Khasiat sawi yang tidak dijangka yang tidak semua orang tahu

Mustard boleh membantu menyembuhkan luka kerana ia mempunyai ciri anti-radang dan antibakteria, yang menghalang jangkitan dan mengurangkan keradangan tempatan, menggalakkan penyembuhan yang lebih cepat.

Manfaat kesihatan utama mustard

Mencegah penuaan pramatang

Oleh kerana jumlah vitamin E dan vitamin A yang tinggi, nutrien yang mempunyai sifat antioksidan, mustard dapat mengekalkan kulit yang tegang dan muda, selain mencegah penuaan pramatang, kerana ia berfungsi dengan mengatasi kesan radikal bebas dalam sel.

Selain itu, biji sawi kaya dengan omega 9, yang meningkatkan penyerapan vitamin A dan E, yang bermanfaat untuk kesannya pada kulit.

Menguatkan sistem imun

Mustard meningkatkan sistem imun kerana ia mengandungi vitamin A dan vitamin E, nutrien yang membantu mengekalkan fungsi sel pertahanan yang betul dan melawan radikal bebas, meningkatkan tindak balas sistem imun terhadap jangkitan virus, bakteria atau kulat.

Mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular

Biji sawi kaya dengan lemak baik, seperti omega 3, yang membantu menurunkan tahap kolesterol "buruk", LDL, jumlah kolesterol, dan trigliserida.

Selain itu, kerana sifat antioksidannya, mustard menghalang pengumpulan lemak di dalam saluran darah dan menggalakkan peredaran darah, mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular, seperti aterosklerosis, serangan jantung atau strok.

Mengawal usus

Mustard boleh mengawal pergerakan usus kerana ia kaya dengan serat yang merangsang pergerakan usus semula jadi dan membantu melawan sembelit.

Membantu menyembuhkan luka

Mustard boleh membantu menyembuhkan luka kerana ia mempunyai ciri anti-radang dan antibakteria, yang menghalang jangkitan dan mengurangkan keradangan tempatan, menggalakkan penyembuhan yang lebih cepat.

Selain itu, kerana ia mengandungi vitamin K, mustard juga mempunyai ciri pembekuan darah, mencegah pendarahan dan mempercepatkan proses penyembuhan.

Membantu mengelakkan kekejangan

Mustard kuning boleh membantu mengelakkan kekejangan otot berkaitan senaman pada atlet. Ini kerana asid asetik yang terdapat dalam mustard meningkatkan aktiviti asetilkolin, neurotransmitter yang terlibat dalam pengecutan dan kelonggaran otot, yang boleh membantu mencegah atau mengurangkan kekejangan.

Walau bagaimanapun, lebih banyak kajian diperlukan untuk membuktikan kemungkinan manfaat mustard dalam mencegah kekejangan.

Untuk mendapatkan semua manfaat dan khasiat sawi, adalah penting untuk mengambil kedua-dua biji dan daun sebagai sebahagian daripada diet yang sihat dan seimbang.

Mustard membantu meningkatkan tindak balas sistem imun terhadap jangkitan virus, bakteria atau kulat.

Klasifikasi Mustard

_ Sawi hijau, juga dikenali sebagai wasabi, adalah rempah yang berasal dari Jepun.

Walaupun mempunyai rasa pedas, sawi hijau tidak mengekalkan rasa pedasnya seperti cili, tetapi rasa itu akan beransur-ansur dari mulut ke hidung dan cepat hilang.

Sayur sawi adalah pilihan yang bagus apabila digandingkan dengan makanan laut mentah. Walau bagaimanapun, berhati-hati untuk menggunakan jumlah yang betul untuk mengelakkan rasa hidangan yang melampau.

_ Sawi kuning adalah gabungan sawi putih bersama gula dan kunyit, jadi ia mempunyai warna kuning madu yang cantik. Mustard kuning sering dijumpai dalam hidangan Eropah dan Amerika, dengan rasa masam yang ringan, jadi ia sering digunakan sebagai sos atau perapan.

Mustard kuning boleh digabungkan secara fleksibel dalam pelbagai hidangan, paling sesuai apabila dimakan bersama daging. Mustard boleh dimasukkan ke dalam sandwic, hotdog, hidangan panggang, terutamanya sesuai apabila dimakan dengan daging berbau kuat seperti kambing, kambing...

Cara pengambilan mustard

Mustard boleh dimakan dalam bentuk bijinya, yang boleh digunakan dalam sos atau sebagai perasa untuk daging dan panggang. Sayur sawi juga boleh dimakan mentah atau dimasak, dalam salad, tumis, atau dalam resipi seperti pai, sup, atau nasi.

Anda boleh mengambil mustard setiap hari, dengan dos yang disyorkan ialah 2 hingga 3 hidangan, yang bersamaan dengan 160 hingga 240 g sehari.

Sumber: https://kinhtedothi.vn/nhung-loi-ich-bat-ngo-cua-mu-tat-ma-khong-phai-ai-cung-biet.html