Chef wanita U.60 kembali ke sekolah untuk belajar perdagangan, menerima peluang untuk belajar di Hungary

Terutama, dia adalah salah seorang daripada lima pelajar dari Kolej Pelancongan dan Hospitaliti Saigontourist yang dipilih untuk menyertai program pertukaran dan pengajian di Hungary.

Kembali ke perantisan pada usia 53 tahun

Berkongsi tentang keputusan yang kelihatan "melawan arus" ini, Cik Que terus terang berkata: "Pergi bekerja adalah untuk mencari rezeki, tetapi untuk mempunyai kerjaya yang stabil, anda perlu sentiasa belajar untuk mengisi jurang pengetahuan." Sudah bertahun-tahun berkecimpung di dapur, dia mempunyai banyak pengalaman praktikal, tetapi dalam hatinya masih ada kekosongan kerana dia tidak mendapat latihan formal mahupun latihan vokasional sejak kecil.

"Dulu, disebabkan keadaan keluarga, saya perlu risau tentang makanan dan wang sehingga tidak berpeluang untuk belajar dengan betul. Sekarang kehidupan dan pekerjaan saya lebih stabil, saya masih mempunyai keinginan untuk belajar, jadi saya kembali ke sekolah untuk belajar bidang perniagaan. Belajar dengan orang muda tidak membuatkan saya rasa ketinggalan, tetapi sebaliknya, saya berasa lebih muda dan lebih aktif dan lebih aktif berbanding mereka, dan saya mempunyai pengalaman yang lebih baik dan lebih aktif seperti anda, dan saya juga mempunyai pengalaman yang berbeza, berbanding mereka. Saya rasa ia sangat menarik dan menyeronokkan,” kata Cik Que.

Nữ bếp trưởng U60 trở lại giảng đường học nghề, chớp cơ hội sang Hungary học tập - Ảnh 1. — Cik Que adalah salah seorang daripada 5 pelajar Kolej Pelancongan dan Hospitaliti Saigontourist yang dipilih untuk menyertai program pertukaran dan pengajian di Hungary.

Impian terbesar yang dicita-citakan oleh Cik Que selama bertahun-tahun adalah untuk mengamalkan dan merasai masakan antarabangsa, sesuatu yang pernah dia anggap hanya untuk golongan muda. Dia teruja berkata: "Saya mahu merasai secara langsung masakan Eropah untuk memuaskan minat saya, dan kemudian dapat menyampaikan pengetahuan dan pengalaman saya kepada generasi akan datang, jadi saya mendaftar untuk temu duga untuk perjalanan ke Hungary ini."

Untuk mempersiapkan perjalanan ke Hungary untuk bertukar, belajar dan menimba pengalaman, Cik Que secara proaktif mengatur kerja dan keluarganya, sambil meningkatkan bahasa Inggerisnya, bersenam dan mengekalkan semangatnya. Baginya, pengalaman profesional yang terkumpul selama bertahun-tahun adalah aset yang berharga, tetapi hanya apabila digabungkan dengan asas pengetahuan khusus dia boleh benar-benar matang dalam kerjayanya.

Kemunculan Cik Que dalam kumpulan pelajar yang akan ke Hungary kali ini bukan sahaja kisah peribadi, tetapi juga bukti semangat pembelajaran sepanjang hayat, memberi inspirasi bahawa: pembelajaran tidak pernah terlambat.

Pergi bekerja adalah untuk mencari rezeki, tetapi untuk mempunyai kerjaya yang stabil, anda mesti sentiasa belajar untuk mengisi kekosongan ilmu.

CIK NGUYEN THI QUE

Merapatkan budaya melalui program pertukaran

Pada petang 22 September, Cik Que dan sekumpulan 4 pelajar dan 1 pensyarah dari Kolej Pelancongan dan Hospitaliti Saigontourist pergi ke Hungary untuk menyertai program pertukaran guru dan pelajar antara sekolah dan Pusat Latihan Vokasional Békéscsaba (Hungary). Program ini berlangsung selama sebulan, dari 22 September hingga 21 Oktober 2025.

Menurut Pengetua sekolah berkenaan, Cik Vo Thi My Van, kriteria pemilihan pelajar bukan sahaja berdasarkan kemahiran profesional tetapi juga kecintaan terhadap profesion, kerana mereka merupakan wakil sekolah apabila ke luar negara. Di samping itu, pelajar perlu mempunyai kemahiran asas bahasa Inggeris untuk berkomunikasi, memastikan integrasi yang baik ke dalam persekitaran pembelajaran dan kehidupan di Eropah.

Semasa perjalanan ini, pelajar terutamanya akan mempelajari seni kulinari dan teknik penaik. Di Hungary, pelajar akan belajar teori, melawat dan berlatih di hotel, dan mengalami kehidupan asrama di Pusat Latihan Vokasional Békéscsaba. “Secara khususnya, pertukaran budaya dan masakan akan menjadi peluang kepada pelajar Vietnam untuk memperkenalkan hidangan tradisional seperti pho, nasi pecah dan lumpia kepada rakan antarabangsa, dan pada masa yang sama belajar cara menyediakan hidangan Hungary,” tambah Master Van.

Nữ bếp trưởng U60 trở lại giảng đường học nghề, chớp cơ hội sang Hungary học tập - Ảnh 2. — 5 pelajar dan 1 pensyarah sebelum berlepas ke Hungary

Dengan menyertai program ini, pelajar akan bertanggungjawab ke atas tambang penerbangan dan yuran visa mereka sendiri. Sekolah itu akan menampung semua prosedur, penginapan dan perbelanjaan perjalanan di Hungary, yang akan dibayar oleh sekolah tuan rumah, dalam semangat pertukaran dua hala. Apabila pensyarah dan pelajar Hungary datang ke Vietnam, sekolah itu juga akan memastikan dasar yang sama.

"Setiap tahun, kedua-dua pihak bertukar 6 pelajar dan guru. Sebelum ini, pihak sekolah juga mengalu-alukan delegasi pensyarah dan pelajar dari Pusat Latihan Vokasional Békéscsaba ke Vietnam untuk lawatan dan pengalaman," tambah Master Van.

Selain Hungary, kami juga mengembangkan kerjasama antarabangsa dengan banyak negara. Contoh biasa ialah menandatangani dengan Akademi ITHQ (Kanada). Pada tahun 2025, sekolah mengalu-alukan pensyarah dan pelajar Kanada ke Vietnam, dan dalam masa terdekat akan terus membuka hala tuju menghantar pelajar Vietnam belajar di Kanada.

Sumber: https://thanhnien.vn/nu-bep-truong-u60-tro-lai-giang-duong-hoc-nghe-nhan-co-hoi-sang-hungary-hoc-tap-185250922221209583.htm