Sos ikan Van Phan menghadiri pameran makanan dan minuman terbesar di Jepun

Pameran antarabangsa yang berprestij

Foodex Japan Fair yang diadakan di Jepun membantu berhubung dengan negara-negara di Asia dan dunia , mewujudkan peluang kerjasama untuk perniagaan dan individu yang berkaitan dengan industri makanan.

Di pameran ini, barisan produk terpilih untuk dipamerkan termasuk: Makanan sejuk beku, rempah ratus, makanan import, minuman, daging, makanan laut, makanan diproses, makanan pertanian , dsb.

Memeriksa kualiti sos ikan Van Phan. Foto: Hoai Thu

Untuk hadir di pameran berprestij ini, sos ikan Van Phan di Nghe An telah menjalani proses pemilihan dokumen yang teliti, memenuhi kriteria ketat, terutamanya kriteria keselamatan makanan yang ditetapkan oleh pameran itu.

Pada 2024, pameran itu dijadualkan diadakan dari 5-8 Mac di Pusat Pameran Antarabangsa Tokyo (Tokyo Big Sight).

Apabila menyertai Foodex Japan Fair, pengilang dan perniagaan mesti mematuhi prinsip dan syarat produk/barangan yang ketat seperti: Produk mesti memenuhi peraturan keselamatan makanan Jepun dan negara pengeksport. Faktor yang perlu dipenuhi termasuk peraturan dan piawaian yang ketat mengenai ramuan, asal, pemprosesan, pemeliharaan dan pengangkutan produk.

Produk mesti mempunyai sijil dan dokumen penuh yang berkaitan dengan kualiti dan keselamatan makanan. Dokumen termasuk: sijil pematuhan, sijil asal, sijil kualiti dan keselamatan makanan; Produk mesti mempunyai maklumat yang jelas, telus dan awam tentang ramuan, penggunaan, pemeliharaan dan tarikh luput. Khususnya, maklumat ini mesti dipaparkan pada label produk dan dokumen penajaan lain.

Syarat-syarat di atas mesti dipatuhi dengan ketat untuk memastikan keselamatan dan kualiti produk, kesihatan pengguna dan meningkatkan reputasi Foodex Fair.

Peluang untuk maju

Mengatasi keperluan ketat tersebut, sos ikan Van Phan akan hadir di pameran Foodex Jepun pada tahun 2024 - pameran makanan dan minuman antarabangsa terbesar di Asia dan dianggap sebagai peluang keemasan bagi perniagaan Vietnam secara amnya dan jenama sos ikan Van Phan khususnya untuk mencari pelanggan dan menandatangani kontrak eksport produk. Mengambil bahagian dalam pameran itu membantu mengembangkan bahagian pasaran dan membangunkan saluran pengedaran di Jepun dan banyak negara lain.

Sos ikan Van Phan menyertai pameran makanan dan minuman terbesar di Jepun. Foto: PV

Seorang wakil Syarikat Saham Bersama Sos Ikan Van Phan berkata: Khususnya untuk produk pertanian dan akuatik yang menyertai pameran Foodex Jepun, mereka mesti memenuhi peraturan mengenai kebersihan, pembasmian kuman dan kawalan penyakit Jepun dan negara pengeksport. Produk yang dibawa ke pameran untuk dipamerkan dan diproses mestilah dibungkus dan dikotak dengan betul untuk memastikan pengangkutan dan pemeliharaan selamat...

Sos ikan Van Phan adalah hidangan istimewa Nghe An yang terkenal. 1 liter sos ikan Van Phan diperbuat daripada 4kg ikan bilis segar, diperap dalam 1.2kg garam tulen, ditapai secara semula jadi untuk menghasilkan titisan sos ikan dengan aroma khas dan warna ambar, disucikan dan dibotolkan mengikut piawaian. Pengguna Jepun juga telah mengenali dan menyukai sos ikan Van Phan bukan sahaja kerana rasanya yang lazat tetapi juga kerana ia adalah produk yang selamat.

Sos ikan Van Phan mengeksport 400,000 liter ke Jepun. Foto: CSCC.

Menyertai pameran Foodex Jepun juga merupakan peluang untuk produk mengakses dan mempromosikan eksport makanan ke pasaran yang berpotensi dan bernilai seperti Jepun; Bertukar dan pelajari banyak pengalaman dan trend pembangunan industri F&B daripada "gergasi" lain dalam pasaran; Membangunkan dan menggunakan banyak teknologi baharu, memaksimumkan keluaran dan meningkatkan produktiviti buruh, menjimatkan sumber dan kos...

Sila hubungi kami: https://www.vanphan.com/

Lokasi gerai sos ikan Van Phan di pameran itu. Foto: CSCC

Pada 2023, pameran itu diadakan pada 7-10 Mac di Pusat Pameran Antarabangsa Tokyo (Tokyo Big Sight) dengan skala 3,150 gerai dan 68,000 hadirin. Hasil daripada penyelidikan, kajian dan kerjasama yang berdedikasi selama lebih 10 tahun dengan kumpulan makanan paling berprestij di Jepun, sos ikan Van Phan ialah barisan produk sos ikan tradisional yang pertama dan satu-satunya di pasaran yang memastikan kandungan Histamin (bahan yang menyebabkan kegatalan dan alahan) pada paras di bawah 400 ppm (mg/l) - menepati piawaian berbanding dengan peraturan-peraturan mengenai Sos Makanan Ikan (International Codex) yang dibenarkan.

Sumber: https://baonghean.vn/nuoc-mam-van-phan-tham-du-hoi-cho-thuc-pham-va-do-uong-lon-nhat-nhat-ban-post285379.html