Memanggang durian 'babi' seberat 11 kg, pemuda itu terkejut dengan rasanya

Klip seorang lelaki muda membeli durian "babi" seberat 11 kg, membakarnya, kemudian mencubanya dan terkejut dengan rasa itu menerima hampir 6 juta tontonan di media sosial.

Sehubungan itu, klip Encik Doan Tan Phuoc (28 tahun), dari Dong Nai (dahulu Binh Phuoc ), memanggang dan mencuba durian "babi" seberat 11 kg dikongsi netizen sehingga menarik banyak komen.

Apakah durian "babi"?

Pemuda itu berkata, keluarganya menyewakan gudang mereka kepada peniaga durian. Dia memberitahu peniaga untuk menyimpan sebiji untuknya setiap kali mereka mempunyai durian besar, saiz "raksasa". Tidak lama kemudian, dia menerima sebiji buah seberat lebih 11 kg.

Dah cuba durian bakar?

GAMBAR: SCREENSHOT

Menurutnya, durian "babi" atau "babi" durian adalah istilah popular untuk merujuk kepada buah-buahan yang bersaiz besar berbanding kriteria biasa, biasanya buah-buahan yang beratnya melebihi 5 kg (atau 7 kg bergantung kepada kawasan).

Baginya, buah-buahan bersaiz besar itu tidak digemari ramai orang dan rasa ruas durian yang besar tidak begitu dihargai. Selain makan durian masak secara terus seperti biasa, En Phuoc juga pernah memasak sup durian mentah, digoreng, tetapi dia belum mencuba durian masak bakar sehingga dia ingin tahu tentang rasanya.

Sebab itu dia mengambil keputusan untuk mendapatkan kayu api untuk membakar durian ini. Daripada membukanya untuk memanggang setiap segmen, dia memanggang keseluruhan buah. Kerana kulitnya yang tebal, dia memanggangnya selama lebih sejam tetapi masih tidak nampak perbezaan selain kulit yang melecur.

"Selepas hampir 2 jam dibakar, kulit durian mula retak, menampakkan isi kuning di dalamnya. Saya sengaja menghanguskan sebahagian daripada durian tersebut untuk menghasilkan bau yang harum. Selepas dibakar, durian itu menjadi layu dan menjadi lebih kecil daripada saiz asalnya," jelas Phuoc.

Apakah rasa durian bakar?

Pemuda itu menyifatkan bau durian yang masak selepas dipanggang sebagai "sangat wangi". Dia menjamah setiap ruas durian dan mengatakan rasanya cukup enak, tidak semanis makan durian masak langsung.

"Mungkin bosan makan durian macam biasa, jadi bila dah bakar lebih sedap. Saya pun makan dengan susu pekat, rasa biasa-biasa je, tak terlalu istimewa, tapi yang manis-manis lagi suka. Saya pun cuba dengan garam dan cili tapi rasanya agak pelik, gabungan ini tidak sesuai," ulasnya.

Durian bakar dikatakan kurang manis berbanding durian masak biasa.

FOTO: CAO AN BIEN

Netizen tertarik dengan rasa durian bakar selepas menonton klip tersebut. Ada juga yang berkongsi pengalaman menyediakan durian dengan cara berbeza selain cara memakannya yang biasa.

“Saya pernah makan durian bakar sebelum ini, rasanya seperti kentang dan mempunyai rasa lemak susu,” kata Ho Lanh. "Durian ini diperbuat daripada khinzir. Peniaga biasanya membelinya dengan harga 2 untuk 1, bermakna 2 kg hanya 1 kg. Durian babi tidak sesedap durian bersaiz biasa," kongsi Za Hung.

Encik Thien Trieu (26 tahun), seorang petani durian di Dak Lak, berkata selain cara makan durian yang biasa, petani juga memanfaatkan pelbagai cara pemprosesannya. Dengan buah-buahan yang gugur awal apabila tidak masak akibat bencana alam, ia boleh dimasak dalam sup atau digoreng. Durian bakar juga merupakan pengalaman kulinari yang menarik.

Sumber: https://thanhnien.vn/nuong-qua-sau-rieng-heo-11-kg-chang-trai-bat-ngo-voi-huong-vi-185250828101657109.htm