OCOP 3 bintang - "pasport" membantu kertas beras Xuan Loc mengembangkan pasarannya

Piawaian OCOP 3-bintang telah benar-benar meningkatkan jenama "Banh da Ba 9" di komune Xuan Loc (Can Loc - Ha Tinh ), membawa produk ke tahap baharu dan meluaskan pasaran.

Video : Proses penghasilan "kertas beras Ba 9".

Selama hampir 3 bulan sekarang, sejak produk "Banh da Ba 9", keluarga Encik Le Quan Thuc (lahir 1993, kampung Du Nai, komune Xuan Loc, daerah Can Loc) diiktiraf sebagai memenuhi piawaian OCOP 3 bintang, penggunaan meningkat dua kali ganda, pendapatan meningkat dengan ketara.

En. Thuc berkongsi: "Profesi ibu saya (Puan Chin) membuat kertas beras bermula sekitar tahun 1980 dan dikekalkan sehingga tua dan lemah. Ketika itu, kertas beras dibuat dengan tangan, tepung dikisar dalam lesung batu dan ditabur dengan tangan. Kecermatan ibu saya dari peringkat memilih bahan-bahan hingga rempah-rempah adalah faktor yang membantu pelanggan memasarkan beras di luar bandar. periuk kertas nasi ibu dan juga bangun awal bersamanya untuk mengisar tepung untuk menabur kertas beras Fikiran untuk mengekalkan dan mengembangkan profesion ibu sentiasa ada dalam diri saya sejak kecil lagi...”.

OCOP 3 bintang -

Proses pengeluaran kertas beras dilakukan dengan mesin.

"Pada 2019, saya memutuskan untuk melaksanakan idea memulakan perniagaan daripada perniagaan membuat kertas beras keluarga saya. Rancangan saya disokong oleh kerajaan tempatan kerana kemungkinan idea itu. Pemimpin komune bertemu dan bersetuju untuk menyokong prosedur pajakan tanah, menganjurkan lawatan sambil belajar, melawat beberapa model, mewujudkan syarat bagi pengeluar untuk mengakses sumber modal keutamaan dan menyokong syarikat pemula," tambah Encik Thuc.

OCOP 3 bintang -

Setiap hari, kemudahan itu menghasilkan kira-kira 5,000 kek.

Dengan keazaman sendiri, sokongan keluarga, saudara mara dan pihak berkuasa tempatan, Encik Thuc melabur lebih daripada setengah bilion VND untuk membina kilang seluas 120 ^m2 , kawasan pengeringan lebih daripada 300 ^m2 dan membeli pelbagai jenis mesin (pengisar, mesin salutan, mesin pembakar, mesin pembungkusan, dll.). Pada mulanya, mengendalikan mesin juga menghadapi banyak kesukaran. Untuk melaraskan ketebalan, kenipisan dan bilangan kek dalam barisan pengeluaran, Encik Thuc terpaksa melalui proses penerokaan, penyelidikan dan pemasangan penderia automatik untuk menambah baik proses pengeluaran dan mengurangkan tenaga kerja.

Menurut En Thuc, cara membuat rice paper adalah sama di mana-mana cuma perisa sahaja yang berbeza. Oleh itu, untuk memiliki produk yang berkualiti, bos muda itu dengan beraninya bekerjasama dengan pengeluar beras dan bijan betul-betul di Can Loc untuk memastikan kualiti bahan input. Selain pengalaman keluarga dalam proses bancuhan rempah, En. Thuc juga meneliti dan mempelajari lebih banyak rahsia untuk mencipta rasa yang unik untuk produknya. Seiring dengan itu, memastikan kebersihan dan keselamatan makanan juga menjadi faktor utama dalam proses pengeluaran.

OCOP 3 bintang -

Kawasan halaman pengeringan seluas 300 ^m2 memastikan kebersihan dan keselamatan makanan.

Daripada maklum balas positif daripada pelanggan, “Banh da Ba 9” semakin dikenali. Sebelum ini, produk itu digunakan terutamanya dalam skala kecil di pasaran tempatan, tetapi sejak mencapai piawaian OCOP 3-bintang dan dimasukkan ke dalam kumpulan produk OCOP wilayah itu, bilangan pelanggan semakin meningkat, kuantiti pengeluaran meningkat dua kali ganda berbanding sebelum ini. Secara purata, setiap hari, kilang itu mengeluarkan kira-kira 5,000 keping untuk membekalkan pasaran kawasan pelancongan Thien Cam (Cam Xuyen), Huong Son, daerah jiran dan pasar Hanoi.

Cik Nguyen Thi Thanh di pekan Pho Chau berkata: "Saya telah mengimport kertas beras dari banyak tempat, tetapi kertas beras Ba 9 sangat popular di kalangan pelanggan. Keknya rangup, mempunyai rasa yang enak, dan mempunyai aroma bijan hitam yang dicampur dengan rempah-rempah lain untuk mencipta kelainan. Kini kek itu telah diiktiraf sebagai memenuhi piawaian OCOP, jadi pelanggan boleh yakin dengan kualiti dan keselamatan makanan."

OCOP 3 bintang -

"Kertas beras Ba 9" memenuhi piawaian OCOP pada Mei 2023.

"Standard OCOP 3-bintang untuk produk Ba 9 Rice Paper telah mengiktiraf usaha dan kesungguhan En. Le Quan Thuc dalam perjalanan kerjayanya. Selain menstabilkan ekonomi keluarganya, En. Thuc juga telah membantu 4 pekerja tempatan mempunyai pekerjaan yang stabil. Saya percaya bahawa pada masa akan datang, produk itu akan terus meluaskan pasarannya dan menjangkau semua wilayah, Naib Pengerusi Jawatankuasa Loc Quan Xuan, Naib Pengerusi Xuan Quan.

Komen (0)