Membangunkan teknologi pemprosesan dan pemeliharaan: Penggerak untuk meningkatkan nilai produk pertanian, perhutanan dan akuatik.

Sehingga November, sektor pertanian Vietnam telah mencapai angka eksport rekod lebih $64 bilion, peningkatan sebanyak 12.6%. Walau bagaimanapun, untuk pertumbuhan pertanian yang mampan, aplikasi sains dan teknologi dalam pemprosesan, pemeliharaan dan mekanisasi mesti menjadi penggerak utama.

Program sains dan teknologi kebangsaan "Penyelidikan, aplikasi dan pembangunan teknologi pemprosesan dan pemeliharaan untuk produk pertanian, perhutanan dan akuatik serta mekanisasi dalam pertanian," yang diluluskan oleh Kementerian Sains dan Teknologi, dianggap telah menyumbang secara asasnya kepada penyelesaian masalah ini.

Kandungan program ini memberi tumpuan kepada penyelidikan tentang aplikasi teknologi dan peralatan canggih dalam pemprosesan awal, pemeliharaan, pemprosesan dan kepelbagaian produk utama; teknologi pemprosesan mesra alam untuk produk sampingan; teknologi khusus yang digunakan untuk penanaman, pertanian, pemeliharaan dan pemprosesan yang berkaitan dengan kawasan pengeluaran tertumpu; reka bentuk dan pembuatan jentera dan barisan pengeluaran untuk tanaman dan ternakan tertentu yang berpotensi untuk pembangunan berskala perindustrian; dan penambahbaikan teknologi dan penyepaduan penyelesaian teknikal untuk membentuk model pengeluaran canggih di sepanjang rantaian nilai.

Kajian tentang aplikasi teknologi mekanisasi dalam pertanian.

Program ini menetapkan keperluan yang jelas mengenai tahap teknologi dan keberkesanan aplikasi: 50% daripada teknologi, jentera, peralatan dan barisan pengeluaran yang dicipta mesti mempunyai ciri yang setara dengan produk canggih jenis yang sama di seluruh dunia ; 50% daripada tugasan mesti mempunyai hasil yang digunakan, yang mana 20% daripadanya mestilah berdaya maju secara komersial. Sekurang-kurangnya 50% daripada tugasan mesti mempunyai permohonan perlindungan harta intelek yang diterima, yang mana 20% mesti mempunyai paten atau sijil model utiliti. Program ini juga memerlukan penyertaan yang kuat daripada perniagaan, dengan sekurang-kurangnya 50% daripada tugasan melibatkan rakan niaga dan 20% daripada tugasan diketuai oleh perniagaan.

Dalam konteks mempercepatkan eksport pertanian dan piawaian pasaran yang semakin ketat, objektif program ini adalah lebih penting. Teknologi pemprosesan mendalam meningkatkan nilai produk; kaedah pemeliharaan canggih mengurangkan kerugian dan mengekalkan kualiti; dan mekanisasi serentak meningkatkan produktiviti dan mengurangkan kos. Khususnya, pembangunan teknologi untuk memproses hasil sampingan pertanian, perhutanan dan perikanan membuka sumber nilai baharu, menyumbang kepada promosi ekonomi kitaran dan penggunaan sumber yang cekap, sekali gus mengurangkan tekanan alam sekitar dan meningkatkan kecekapan pengeluaran. Ini merupakan peluang penting untuk mempromosikan ekonomi kitaran dalam pertanian, mengurangkan tekanan alam sekitar dan meningkatkan kecekapan sumber.

Tambahan pula, program ini juga bertujuan untuk membangunkan model pengeluaran termaju, menyegerakkan keseluruhan rantaian daripada penanaman, penuaian, pemeliharaan kepada pemprosesan dan penggunaan, satu prasyarat untuk meningkatkan kualiti dan nilai produk pertanian dalam jangka masa panjang dan mencapai pembangunan mampan.

Sumber: https://daibieunhandan.vn/phat-develop-technology-processing-and-preserving-to-increase-the-value-of-agriculture-and-fisheries-10400328.html