Timbalan Perdana Menteri Tran Hong Ha: Kita mesti mewujudkan kawasan pengeluaran garam yang sangat besar dan pengeluaran berskala perindustrian.

Timbalan Perdana Menteri, Tran Hong Ha, menyatakan bahawa Festival Garam Vietnam - Bac Lieu 2025 merupakan satu peristiwa penting bagi Kerajaan, kementerian, kawasan tempatan dan penternak garam untuk bekerjasama bagi menggalakkan pembangunan garam selanjutnya pada masa hadapan.

Timbalan Perdana Menteri Tran Hong Ha berucap pada majlis perasmian Festival Garam Vietnam - Bac Lieu 2025 yang diadakan pada petang 6 Mac - Foto: PHAN THANH CUONG

Pada petang 6 Mac, majlis perasmian Festival Garam Vietnam - Bac Lieu 2025, bertemakan "Perjalanan Pembuatan Garam 100 Tahun - Seumur Hidup," telah berlangsung di Dataran Hung Vuong (Bandar Bac Lieu, Wilayah Bac Lieu). Acara yang dianjurkan oleh Kementerian Pertanian dan Alam Sekitar dengan kerjasama Jawatankuasa Rakyat Wilayah Bac Lieu ini akan berlangsung sehingga 8 Mac.

Berucap pada majlis perasmian, Timbalan Perdana Menteri Tran Hong Ha berkata bahawa acara itu juga mengiktiraf dan menghormati komitmen Kerajaan, kementerian dan kawasan pengeluar garam utama untuk bekerjasama dengan penternak garam bagi mencari hala tuju baharu, supaya garam menjadi produk yang mempunyai nilai ekonomi yang tinggi, yang menjadi sumber kebanggaan bagi rakyat Vietnam.

Menurut Timbalan Perdana Menteri, pengeluaran garam kini merupakan mata pencarian dan menyediakan pekerjaan untuk lebih 12,000 isi rumah penternak garam di kawasan pesisir pantai Vietnam. Produk garam Vietnam secara beransur-ansur membina jenama dan petunjuk geografi, seperti garam Sa Huynh dari wilayah Quang Ngai dan garam Ba Ria dari wilayah Ba Ria - Vung Tau, yang dieksport ke pasaran di Eropah, AS, Jepun dan Korea Selatan, dan telah mewujudkan saluran pengedaran yang agak mampan.

Bac Lieu ialah ibu kota garam Vietnam, dengan lebih 1,400 hektar ladang garam dan pengeluaran tahunan puluhan ribu tan.

Walau bagaimanapun, beliau mengakui bahawa di samping kelebihan yang ketara, industri garam Vietnam juga terus terang menghadapi banyak cabaran.

Pertama, perubahan iklim menyebabkan corak cuaca yang semakin tidak menentu, yang menjejaskan pengeluaran dan infrastruktur garam; masih terdapat terlalu sedikit hubungan antara perniagaan dan penternak garam untuk meningkatkan nilai garam;

Tenaga manusia masih menggantikan jentera; satu hujan ribut boleh menghanyutkan kerja keras petani garam; keuntungan masih sangat rendah, mengakibatkan pendapatan petani garam jauh lebih rendah daripada purata negara…

Timbalan Perdana Menteri telah membuat cadangan itu. Adalah perlu untuk segera mengkaji semula dan membangunkan kawasan pengeluaran garam di tempat-tempat yang mempunyai keadaan semula jadi yang baik, dengan memberi tumpuan kepada pengeluaran berskala besar, membentuk zon pengeluaran garam perindustrian, menghubungkan pengeluaran dengan pemprosesan, mendapatkan semula hasil sampingan daripada pengeluaran garam, dan menerapkan ekonomi kitaran; mempelbagaikan produk garam di kawasan seperti Bac Lieu, Ben Tre, Ninh Thuan, Khanh Hoa, Nghe An, Thai Binh, dan sebagainya.

Kementerian Perindustrian dan Perdagangan perlu menerajui dan menyelaras dengan kementerian, sektor dan kawasan lain untuk terus mempromosikan industri yang menggunakan garam sebagai bahan mentah, seperti pemprosesan makanan, penjagaan kesihatan dan industri kimia. Ini secara beransur-ansur akan mengurangkan import dan bergerak ke arah mengeksport produk garam laut semula jadi yang kaya dengan mineral yang bermanfaat untuk kesihatan, dan mempromosikan produk bio-garam yang dihasilkan secara semula jadi yang tersedia pada masa ini.

Memudahkan pembangunan produk OCOP untuk garam dan produk berasaskan garam oleh organisasi dan isi rumah di kawasan tersebut, dan menggalakkan perdagangan garam dan produk berkaitan garam.

Membangunkan produk pelancongan berasaskan pengalaman yang berkaitan dengan pengeluaran pertanian, pengeluaran garam dan ladang garam—ini bukan sahaja merupakan tapak pengeluaran tetapi juga aset budaya dan pelancongan. Adalah perlu untuk membangunkan lawatan ke kampung-kampung pembuatan garam bagi menarik pelancong, sekali gus menjana pendapatan tambahan untuk penduduk tempatan.

Tumpukan perhatian kepada menyokong mata pencarian dan meningkatkan taraf hidup penternak garam. Kerajaan akan mengarahkan kementerian, sektor dan kawasan untuk terus melaksanakan dasar bagi menyokong modal, latihan vokasional, insurans dan pengurangan risiko untuk pengeluar garam.

Timbalan Perdana Menteri Tran Hong Ha meminta agar perhatian diberikan kepada usaha menyokong mata pencarian dan meningkatkan taraf hidup pesawah garam dalam tempoh akan datang - Foto: PHAN THANH CUONG

Menurutnya, bagi sektor pertanian secara amnya dan pengeluaran garam khususnya, perlu ada dasar kewangan yang berasingan untuk menyokong rakyat dan dana jaminan risiko; perlu juga ada dasar untuk menyokong aplikasi sains dan teknologi serta menyokong jalinan.

"Saya berharap perniagaan dan koperasi akan berganding bahu untuk mewujudkan rantaian yang terhubung daripada pengeluaran hingga pemprosesan, meningkatkan nilai dan memperluas rantaian nilai penggunaan produk supaya orang ramai tidak lagi perlu risau tentang hasil tuaian yang besar yang membawa kepada penurunan harga, atau rasa pahit garam yang diperoleh melalui kerja keras."

"Festival Garam Vietnam - Bac Lieu 2025 merupakan satu peristiwa penting bagi Kerajaan, kementerian, kawasan tempatan dan penternak garam untuk bekerjasama bagi memajukan pengeluaran garam, supaya industri garam bukan sahaja menjadi warisan tetapi juga asas bagi pembangunan ekonomi dan budaya, dan supaya industri garam dapat mengiringi negara ke era baharu," tegas Timbalan Perdana Menteri.

Pengerusi Pengganti Bac Pham Van Thieu menulis sebuah puisi yang meluahkan perasaannya tentang garam.

Sementara itu, berucap pada majlis perasmian Festival Garam Vietnam - Bac Lieu 2025, Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Wilayah Bac Lieu, Pham Van Thieu, menyatakan, "Pada kesempatan yang penting ini, saya ingin berkongsi pendapat saya tentang garam melalui beberapa bait puisi:

Oh garam, garam memang hebat!

Kerana garam dan saya bersama seumur hidup.

Tidak kira betapa masinnya

Kecintaan saya terhadap garam tidak berbelah bahagi.

Bagaimanakah garam dapat mengatasi semua kesusahan?

Agar industri garam kekal berjaya untuk jangka masa yang panjang.

Walaupun sungai kering dan batu-batu haus

"Kalau begitu aku akan setia kepada garam dan besi seumur hidup."

Sumber: https://tuoitre.vn/pho-thu-tuong-tran-hong-ha-phai-hinh-thanh-nhung-vung-muoi-that-lon-san-xuat-cong-nghiep-2025030622194911.htm