Lima pelajar dari Universiti Nguyen Tat Thanh menyertai permainan mini "On the Shoulders of Giants" - Foto: HUU HANH
"Di Atas Bahu Gergasi" ialah nama permainan mini dalam rangka Hari Pho 2025 , bertemakan "Meninggikan Padi Vietnam - Menyebar Merentasi Lima Benua." Wartawan Cao Huy Tho, Timbalan Pengarah Pusat Perkhidmatan Media akhbar Tuoi Tre , bertanggungjawab untuk permainan ini.
Sehubungan itu, setiap pusingan mempunyai lima peserta. Penganjur memerlukan peserta meluangkan masa 15 minit di mana-mana lima gerai semasa Hari Pho untuk memilih bahan-bahan bagi membuat semangkuk pho mengikut citarasa mereka sendiri.
Di setiap gerai, pemain hanya dibenarkan mengambil salah satu bahan atau perasa berikut: mi beras, air rebusan, daging, bebola daging lembu, daun ketumbar, atau daun bawang.
Kumpulan pertama termasuk lima pelajar dari Universiti Nguyen Tat Thanh (Bandar Ho Chi Minh): Tran Quynh Thai Son, Le Truong Dang Phuong, Nguyen Duy Thanh, Phan Thi Nhu Y, dan Vo Ngoc Bao Thy.
Encik Do Nguyen Hoang Long, naib presiden Persatuan Cef Muda Vietnam, bertindak sebagai juri. Walau bagaimanapun, beliau hanya boleh menilai melalui penglihatan, bau, dan pendengaran (mendengar para peserta menerangkan kombinasi bahan-bahan mereka). Peserta kemudiannya akan menikmati semangkuk pho istimewa ini selepas permainan tamat.
Setiap peserta diberikan topi chef, mangkuk, sudu dan penyepit oleh penganjur untuk menyelesaikan tugasan khas ini. Lima orang pelajar telah memanfaatkan sepenuhnya masa 15 minit mereka untuk melawat gerai dan memilih bahan-bahan kegemaran mereka.
Pelajar Vo Ngoc Bao Thy melawat gerai pho untuk memilih bahan-bahan - Foto: HUU HANH
Pelajar Vo Ngoc Bao Thy, seorang penduduk Bandar Raya Ho Chi Minh, ingin mencipta hidangan pho yang unik dengan mencampurkan mi pho dari Pho Atiso dan Kampung Pho H'Mong Ha Giang , bawang dari Pho Thin Bo Ho, daging lembu dari Pho Ngoc Vuong, dan sup dari Pho Nhat Vi.
Encik Do Nguyen Hoang Long memuji hidangan pho yang inovatif ini, dengan menyatakan profil rasa baharunya dan kesesuaiannya untuk mereka yang berdiet. Sementara itu, pemilik Pho Ngoc Vuong mengulas bahawa memakan semangkuk pho ini menawarkan pengalaman yang baharu.
Pelajar Le Truong Dang Phuong juga menggabungkan bahan-bahan unik dan luar biasa, yang dipuji oleh para juri sebagai sangat berani dan berani.
Pelajar Tran Quynh Thai Son berasal dari Selatan, tetapi dia sangat menyukai rasa pho Utara. Dia mendapatkan mi dari Pho Tau Bay, daging lembu yang jarang ditemui dari Pho Nhat Vi, doh goreng dari Pho Ngoc Vuong, dan kuahnya dari Pho Atiso. Para juri mengulas bahawa ini adalah pho "perpaduan".
Keputusan menunjukkan bahawa pelajar Vo Ngoc Bao Thy memenangi tempat pertama, pelajar Le Truong Dang Phuong mendapat tempat kedua, dan pelajar Tran Quynh Thai Son mendapat tempat ketiga.
Langkah-langkah yang terlibat dalam memilih bahan-bahan untuk membuat pho - Foto: HUU HANH
Pusingan kedua permainan ini melibatkan orang yang menyukai pho. Cik Van (Bandar Raya Ho Chi Minh) mengetahui tentang Hari Pho melalui media sosial. Dia pergi ke pelbagai restoran untuk memilih bahan-bahannya: Pho Khoe Han Quoc (dia memilih mi pho dan kimchi), Pho Huong Binh (ayam dan herba), dan Pho Gia Long (sup). Dia menerima hadiah istimewa atas ketelitiannya dalam menyediakan semangkuk phonya.
Para pemain yang menang menerima hadiah menarik daripada penaja dan baucar untuk dinikmati di gerai-gerai semasa Hari Pho 2025 .
Cik Vân berkongsi sebab-sebab memilih bahan-bahan untuk semangkuk pho beliau - Foto: HỮU HẠNH
Encik Do Nguyen Hoang Long mengulas tentang mangkuk pho selepas mencampurkan bahan-bahan - Foto: HUU HANH
Gerai-gerai tersebut membantu pemain memilih bahan - Foto: HUU HANH
Pemilik Pho Ngoc Vuong merasai rasanya selepas pelajar mencampurkan bahan-bahan - Foto: HUU HANH
Pelajar Vo Ngoc Bao Thy memenangi hadiah pertama dalam permainan mini "On the Shoulders of Giants" - Foto: HUU HANH
Vo Ngoc Bao Thy menikmati pho selepas memenangi hadiah pertama - Foto: HUU HANH
Pemain menerima ganjaran yang bermakna - Foto: HUU HANH
Program Pho Day 12-12, kini memasuki tahun ke-9 dengan tema "Meninggikan Padi Vietnam - Menyebar Merentasi Lima Benua," akan berlangsung selama dua hari, 13 dan 14 Disember, di bekas kawasan Gedung Beli-belah Cukai, 135 Nguyen Hue Street, Wad Saigon, Bandar Raya Ho Chi Minh.
Program ini menampilkan hampir 30 jenama pho yang terkenal dan unik dari Utara hingga Selatan Vietnam, mempamerkan pelbagai hidangan pho yang mencerminkan ciri-ciri wilayah dan budaya tempatan yang berbeza.
Dengan harga 40,000 VND setiap mangkuk, festival Hari Pho pada 12 Disember 2025 dijangka akan menyajikan lebih daripada 20,000 hidangan selama dua hari. Penganjur akan mendermakan sekurang-kurangnya 10% daripada hasil jualan pho kepada program "Pho of Love", memasak dan menghidangkan pho kepada penduduk di kawasan yang dilanda banjir di wilayah Dak Lak (dahulunya Phu Yen ), yang baru-baru ini mengalami kerosakan akibat bencana alam.
Program Pho Day 12-12 disokong dan diselaraskan oleh Jabatan Hal Ehwal Luar Negeri dan Diplomasi Kebudayaan - Kementerian Hal Ehwal Luar Negeri, Jabatan Promosi Perdagangan - Kementerian Perindustrian dan Perdagangan , Jabatan Perindustrian dan Perdagangan Bandar Raya Ho Chi Minh, dan Persatuan Budaya Kulinari Vietnam, dengan perkongsian berlian Syarikat Saham Bersama Acecook Vietnam selama bertahun-tahun, dan tahun ini dengan sokongan tambahan daripada Bank Komersial Pembangunan Bandar Raya Ho Chi Minh (HDBank), Syarikat Saham Bersama Makanan Cholimex, Saigon Trading Corporation Limited (SATRA), Suntory Pepsico Beverage Company Limited...
Sumber: https://tuoitre.vn/thu-tai-mix-pho-tren-vai-nguoi-khong-lo-tai-ngay-cua-pho-2025-20251213162319207.htm
Komen (0)