Morning glory tumis dan pho goreng adalah antara 100 hidangan paling lazat di dunia.
Báo Lao Động•02/08/2024
Laman web kulinari Taste Atlas menyenaraikan "100 hidangan tumis terbaik di dunia ", termasuk pho tumis, morning glory goreng dan dua lagi hidangan Vietnam unik.
Dalam Top 100 hidangan tumis terbaik di dunia yang diumumkan oleh Taste Atlas, tumis morning glory dengan bawang putih ialah hidangan Vietnam dengan ranking tertinggi dengan penarafan 4.3/5 mata. Berada di kedudukan ke-17 dalam senarai, tapak kulinari memperkenalkan: "Tumis morning glory dengan bawang putih ialah hidangan tradisional Vietnam, sesuai untuk vegetarian. Hidangan ini diperbuat daripada campuran morning glory, bawang putih, sos ikan, garam dan gula. Morning glory dicelur sebelum digoreng dengan bawang putih, garam dan gula, biasanya dihidangkan dengan sos ikan yang panas, bergantung pada rasa. Hidangan tiga hidangan yang pertama digoreng, yang kedua direbus atau dikukus, dan yang ketiga ialah sup yang digoreng dengan bawang putih juga merupakan hidangan sampingan yang enak dengan nasi putih.
Morning glory tumis dengan bawang putih. Foto: Taste Atlas
Pho Xao berada di kedudukan ke-31 dalam senarai dengan penarafan 4.1/5. Taste Atlas menyatakan bahawa ini adalah variasi yang lebih mudah untuk hidangan tradisional Pho Nuoc. Pho Xao mempunyai bahan yang sama seperti Pho Nuoc tetapi digoreng dan bukannya dihidangkan bersama sup.
Pho tumis ialah hidangan Hanoi yang terkenal. Foto: Tumis pho 277
Bahan utama pho tumis biasanya termasuk daging lembu (atau ayam), mi nasi dan pelbagai jenis sayur-sayuran cincang. Apabila digoreng, hidangan itu sering dibumbui dengan sos tiram, kicap, sos ikan... Secara tradisinya, pengunjung sering makan pho goreng dengan sepinggan herba atau sayur-sayuran mentah. Selain pho tumis dan morning glory goreng dengan bawang putih, Vietnam juga mempunyai 3 hidangan lazat lain dalam senarai termasuk: bihun tumis dengan ketam (nombor 72), chayote tumis dengan bawang putih (nombor 75) dan siput tumis (nombor 78). Ini semua adalah hidangan biasa, disukai oleh ramai pengunjung apabila menikmati masakan Vietnam.
Komen (0)