Pengeluaran VietGAP - model kecil dalam aliran besar

Amalan pertanian yang baik (VietGAP) adalah hala tuju yang tidak dapat dielakkan untuk meningkatkan kualiti produk pertanian, meluaskan pasaran penggunaan dan membantu pengguna menggunakan produk yang bersih dan selamat. Walau bagaimanapun, di Thai Binh , kawasan pengeluaran tanaman yang menggunakan proses VietGAP masih agak sederhana.

Kawasan pengeluaran beras mengikut piawaian VietGAP di komune Dong Tan (Dong Hung).

Meningkatkan nilai terima kasih kepada VietGAP

Keluarga Puan Nguyen Thi Ngo, kampung An Loc, komune Trung An (Vu Thu) mempunyai 3 sao yang mengkhususkan diri dalam menanam salad, salad, sayur sawi, herba, dll. Selama 2 tahun yang lalu, Puan Ngo, seperti kebanyakan isi rumah di kampung itu, telah beralih daripada pertanian tradisional kepada menerapkan proses VietGAP untuk meningkatkan kualiti dan nilai produk.

Cik Ngo berkata: Dihasilkan mengikut piawaian VietGAP, keseluruhan proses penjagaan tanaman, daripada pembenihan, penanaman, pembajaan, penggunaan racun biologi hinggalah penuaian, semuanya direkodkan dalam diari keluarga saya. Khususnya, saya beralih kepada menggunakan baja bio untuk menggantikan sepenuhnya baja, yang bersih, tidak mencemarkan alam sekitar dan menjimatkan tenaga kerja; sayurnya cantik dan kuat.

Komune Trung An kini mempunyai lebih daripada 40 hektar penanaman sayur-sayuran khusus. Di kawasan yang sama, orang ramai menggilirkan sayur-sayuran jangka pendek untuk membekalkan pasaran sepanjang tahun. Selain kaedah pertanian tradisional, Trung An commune telah membina kawasan pengeluaran mengikut piawaian VietGAP dengan keluasan 10 hektar, seterusnya membina jenama OCOP untuk 7 jenis sayuran.

Encik Vu Van Thuan, Timbalan Pengarah Koperasi Pertanian Hijau Trung An, berkata: Walaupun proses pertanian mengikut piawaian VietGAP adalah lebih rumit daripada pengeluaran tradisional, ia mencipta produk yang selamat, dari mana Koperasi membina jenamanya. Sayur-sayuran mempunyai label dan kebolehkesanan, jadi nilainya lebih tinggi daripada sayur-sayuran yang dihasilkan secara besar-besaran.

Trung An Commune (Vu Thu) membina kawasan pengeluaran sayur-sayuran mengikut piawaian VietGAP dengan keluasan 10 hektar.

Pada musim tanaman 2023, Koperasi Pengeluaran dan Perdagangan Perkhidmatan Pertanian Komune Dong Tan (Dong Hung) membina kawasan pengeluaran padi mengikut piawaian VietGAP dengan keluasan 5 hektar. Menjelang tanaman musim bunga 2024, ia akan berkembang kepada 10 hektar dan dijangka meningkat kepada 20 hektar pada musim tanaman 2024. Berkat pembinaan model ini, ahli Koperasi telah menukar kaedah pengeluaran mereka daripada tradisional kepada selamat dan mesra alam. Selain itu, Koperasi telah menandatangani kontrak untuk membeli produk pada harga 10-15% lebih tinggi daripada pengeluaran besar-besaran.

Encik Nguyen Duy Luan, seorang petani di komune Dong Tan, berkata: Untuk menanam padi mengikut piawaian VietGAP, kita mesti mematuhi dengan ketat prosedur daripada menggunakan benih, musim penanaman, penjagaan, kawalan perosak, termasuk menggunakan 50% baja mikrob dan menggunakan racun perosak dalam senarai yang dibenarkan. Hasil padi adalah stabil dengan harga jualan lebih tinggi daripada harga pasaran, jadi pendapatan adalah 400,000 - 500,000 VND/sao lebih tinggi.

Encik Lai Khac An, Pengarah Koperasi Pengeluaran dan Perdagangan Perkhidmatan Pertanian Komune Dong Tan, berkata: Bagi mencapai matlamat membangunkan pengeluaran pertanian ke arah memastikan keselamatan, pertanian organik, dan VietGAP, Koperasi merancang padang kampung Tay Thuong Liet untuk menjadi kawasan dengan sumber air semula jadi yang sesuai untuk melaksanakan proses Thom VietGAP dan penanaman: ST25. Melalui dua musim melaksanakan proses VietGAP, petani telah mempelajari cara mengurus ladang mereka: menyimpan diari dan pengeluaran yang selamat. Sebelum menyertai model itu, orang ramai tidak tahu cara menggunakan jenis baja dan racun perosak yang betul pada masa yang betul. Selepas mengambil bahagian dalam model itu, orang ramai tahu bila dan berapa banyak baja yang perlu digunakan; racun perosak apa yang perlu digunakan, pada masa apa, dan berapa lama untuk dikuarantin. Kualiti beras juga bertambah baik sejak itu. Koperasi membina jenama beras kampung Giang sebagai produk OCOP 3 bintang, setiap tanaman menggunakan 100 - 200 tan beras untuk ahli.

Skalanya terlalu kecil

Penubuhan kawasan pengeluaran VietGAP bukan sahaja meningkatkan nilai produk pertanian, memudahkan penggunaan, tetapi juga melibatkan tanggungjawab organisasi dan individu dalam pengeluaran untuk memastikan keselamatan makanan dan kebolehkesanan. Malah, menggunakan proses VietGAP adalah keadaan yang menggalakkan untuk meningkatkan kriteria pengeluaran dan mudah ditukar kepada pengeluaran organik... Walau bagaimanapun, berbanding dengan potensi sedia ada, pembangunan kawasan tanaman mengikut piawaian VietGAP masih menyumbang bahagian yang rendah berbanding dengan jumlah kawasan tanaman di wilayah itu. Menjelang akhir Mei 2024, seluruh wilayah hanya mempunyai 30 kawasan penanaman yang diberikan pensijilan VietGAP dengan keluasan 168.15 hektar. Daripada jumlah itu, pensijilan VietGAP ke atas beras mencapai 131.91 hektar, sayur-sayuran 29.7 hektar, pokok buah-buahan 1.5 hektar, tumbuhan ubatan 5.04 hektar. Kawasan-kawasan ini kebanyakannya terletak di komune yang telah berusaha untuk mencapai piawaian komune luar bandar baharu (NTM) yang termaju kerana dalam set kriteria bagi komune NTM maju bagi tempoh 2021 - 2025, kriteria No. 13 mengenai organisasi pengeluaran dan pembangunan ekonomi utama luar bandar menetapkan bahawa komune yang mencapai piawaian NTM maju mesti membina kawasan bahan mentah yang disiapkan.

Encik Tran Quoc Duong, Timbalan Ketua Jabatan Pengeluaran Tanaman dan Perlindungan Tumbuhan, berkata: Pensijilan VietGAP untuk tanaman termasuk keperluan dalam pengeluaran dan pemprosesan awal produk. Proses pemeriksaan dan penilaian untuk mengeluarkan pensijilan bermusim daripada penyediaan tanah, penanaman, penjagaan hingga penuaian dengan produk mengambil masa dari 4 hingga 6 bulan. Oleh itu, lokaliti yang tidak melaksanakan tepat pada masanya dengan kemajuan pengeluaran akan menghadapi kesukaran dalam proses penilaian unit pensijilan. Selain itu, kos pensijilan adalah tinggi berbanding nilai pengeluaran tanaman manakala pensijilan hanya sah selama 3 tahun, sehingga banyak lokaliti menghadapi kesukaran dengan kos pensijilan.

Encik Lai Khac An, Pengarah Koperasi Pengeluaran dan Perdagangan Perkhidmatan Pertanian Komune Dong Tan, berkata: Apabila memilih lokasi untuk membina kawasan pengeluaran VietGAP, selain faktor lokasi geografi, Koperasi memilih kawasan di mana petani berkumpul dan menumpukan perhatian untuk mengurangkan bilangan isi rumah yang mengambil bahagian, mewujudkan kemudahan dalam proses mengarah dan beroperasi. Kawasan pengeluaran yang terdiri daripada banyak isi rumah akan menyukarkan untuk melaksanakan proses teknikal segerak.

Encik Nguyen Anh Tuan, Ketua Jabatan Pengurusan Kualiti Hasil Pertanian, Perhutanan dan Perikanan, berkata: Pada masa akan datang, sektor pertanian akan menyemak dan merancang kawasan pengeluaran VietGAP untuk memastikan skala, penumpuan dan pemberian sijil keselamatan makanan kepada kemudahan pengeluaran dan pemprosesan yang menggunakan piawaian VietGAP. Memperkukuhkan kerja maklumat dan propaganda untuk mengubah kesedaran pengeluar dan pengguna tentang produk VietGAP, terutamanya untuk membezakan antara produk yang dihasilkan untuk memastikan kualiti dan keselamatan makanan serta produk tradisional yang dihasilkan secara besar-besaran; menyokong pembinaan jenama, promosi, membina pautan, pengeluaran, penggunaan, dsb.

Pada tahun 2023, Majlis Rakyat Wilayah mengeluarkan Resolusi No. 08/2023/NQ-HDND yang menetapkan mekanisme dan dasar untuk menyokong pengumpulan dan penumpuan tanah untuk membangunkan ekonomi pertanian wilayah Thai Binh sehingga 2028, termasuk sokongan untuk organisasi, isi rumah dan individu yang mengambil bahagian dalam pengumpulan tanah dan penumpuan untuk memastikan kos pembinaan 0% yang ditetapkan bagi memastikan kos pembinaan 10 yang ditetapkan. tanda dagangan, asal barang, kebolehkesanan produk pertanian, pendigitalan bidang, pensijilan kualiti produk VietGAP, GlobalGAP, organik... sehingga 50 juta VND/produk/kawasan pengeluaran tertumpu.

Agar VietGAP bukan sahaja berhenti pada model tetapi menjadi hala tuju pertanian bersih yang tidak dapat dielakkan dan mampan, sebagai tambahan kepada mekanisme dan dasar motivasi, pihak berkuasa tempatan perlu memberi perhatian dan menyelidik secara proaktif serta mencadangkan penyelesaian yang sesuai untuk menggalakkan pengeluaran; koperasi dan rakyat sendiri juga perlu mengubah pemikiran, mengemas kini pengetahuan dan tahap pengeluaran pertanian mengikut piawaian baharu untuk menyesuaikan diri dengan permintaan pengguna dan hala tuju yang tidak dapat dielakkan ini.

VietGAP ialah satu set peraturan mengenai amalan pertanian yang baik yang dikeluarkan oleh Kementerian Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar bagi setiap produk dan kumpulan produk untuk penanaman, ternakan dan akuakultur. Piawaian ini termasuk peraturan mengenai pengeluaran pertanian, khususnya urutan, prinsip dan prosedur untuk membimbing individu dan organisasi dalam pengeluaran, penuaian, dan pemprosesan awal untuk memastikan keselamatan, meningkatkan kualiti produk, dan kesihatan orang dan pengeluar, melindungi alam sekitar, dan mengesan asal usul produk.

Ngan Huyen

Sumber: https://baothaibinh.com.vn/tin-tuc/4/202448/san-xuat-vietgap-mo-hinh-nho-trong-xu-huong-lon