Kesan chia seed yang tidak dijangka apabila dimakan untuk sarapan pagi

Sarapan berkhasiat dengan banyak serat bukan sahaja membantu anda berasa kenyang lebih lama, mengimbangi tenaga badan anda, tetapi juga mengawal pergerakan usus. Hanya sedikit biji chia semasa sarapan pagi sudah cukup untuk meningkatkan kesihatan usus.

Untuk membantu sistem penghadaman berfungsi dengan sihat, orang dewasa perlu mengambil 25 hingga 30 gram serat. Untuk sarapan pagi, mengambil kira-kira 10 gram serat sudah cukup untuk hidangan ini. Hanya 2 sudu besar biji chia boleh membekalkan 10 gram serat untuk badan, menurut laman web kesihatan Verywell Health (USA).

Makan biji chia untuk sarapan pagi boleh membantu meningkatkan penghadaman dan mengawal gula dalam darah.

Biji chia membantu mengurangkan kolesterol dan mengawal gula dalam darah

Biji chia mengandungi kedua-dua serat larut dan tidak larut. Serat ini meningkatkan pukal najis dan membantu najis mengekalkan air, dengan itu mengelakkan sembelit. Nutrien dalam biji chia juga membantu menurunkan kolesterol, mengawal paras gula dalam darah, dan mengurangkan risiko kanser tertentu.

Biji chia adalah sumber kalsium, zat besi, magnesium, selenium, tiamin dan niasin yang baik. Khususnya, asid alfa-linolenik dalam biji chia ialah asid lemak omega-3 yang menyokong kesihatan jantung. Selain itu, biji chia juga mengandungi protein tumbuhan sebanyak 17 gram setiap 100 gram.

Satu kajian yang diterbitkan dalam jurnal Food Science and Nutrition mendapati bahawa omega-3, serat, dan protein dalam biji chia boleh membantu mengurangkan trigliserida dan meningkatkan kolesterol HDL "baik". Sementara itu, serat, lemak tak tepu, dan sebatian fenolik dalam biji chia melambatkan penyerapan kanji ke dalam darah apabila memasuki usus, sekali gus membantu mengawal gula dalam darah.

Khususnya, kandungan antioksidan biji chia membantu meneutralkan radikal bebas dan mengurangkan keradangan dalam badan. Banyak kajian saintifik juga mendapati bahawa biji chia mengandungi nutrien yang membantu mencegah kanser pankreas, hati, kolon dan payudara.

Biji chia biasanya dikisar menjadi serbuk. Cara paling mudah ialah masukkan ke dalam air panas dan kacau rata sebelum diminum. Air biji chia mempunyai konsistensi seperti gel kerana kandungan serat larut.

Serat larut mempunyai faedah untuk meningkatkan kesihatan jantung, mengawal gula dalam darah, memperbaiki penghadaman dan menyokong penurunan berat badan. Selain itu, kita juga boleh menambah biji chia pada smoothie, baking atau salad, menurut Verywell Health .

Sumber: https://thanhnien.vn/tac-dung-bat-ngo-cua-hat-chia-khi-an-vao-bua-sang-185241220185617091.htm