Latihan pengurusan keselamatan makanan untuk 300 orang.

Jabatan Perindustrian dan Perdagangan Dak Lak baru-baru ini menganjurkan kursus latihan untuk menyebarkan pengetahuan tentang keselamatan makanan kepada 300 penjawat awam yang bertanggungjawab dalam pengurusan keselamatan makanan negeri di komun dan wad, serta wakil organisasi dan individu yang menghasilkan dan memperdagangkan makanan di bawah pengurusan jabatan tersebut.

Wakil daripada pelbagai unit telah diberikan pengetahuan dan peraturan yang meluas berkaitan keselamatan makanan semasa pengeluaran dan operasi perniagaan. Foto: Penyumbang.

Selain pengetahuan teori, wakil dari pelbagai unit juga mengambil bahagian dalam latihan amali dan mengambil peperiksaan untuk menguji pemahaman mereka tentang Undang-undang Keselamatan Makanan dan peraturan perundangan yang berkaitan mengenai keselamatan makanan di bawah pengurusan Kementerian Perindustrian dan Perdagangan.

Penjawat awam dan wakil organisasi dan individu yang terlibat dalam pengeluaran dan perniagaan makanan telah menyertai kursus latihan ini. Foto: Penyumbang.

Menurut wakil dari Jabatan Perindustrian dan Perdagangan, wilayah Dak Lak mempunyai kekuatan dalam pertanian , pemprosesan produk pertanian dan perkhidmatan makanan. Oleh itu, memastikan keselamatan makanan adalah sangat penting, yang secara langsung mempengaruhi kesihatan awam, reputasi produk wilayah dan pembangunan perniagaan serta pertubuhan pengeluaran dan perdagangan yang mampan.

Pada hakikatnya, pelanggaran peraturan keselamatan makanan masih berlaku; kesedaran dan kemahiran sesetengah pengeluar dan perniagaan makanan masih terhad; dan penyelarasan antara agensi berfungsi kadangkala tidak benar-benar disegerakkan.

Keperluannya adalah bahawa perniagaan dan pertubuhan pengeluaran dan perdagangan makanan perlu terus meningkatkan kapasiti profesional mereka, mengemas kini pengetahuan mereka tentang peraturan perundangan dan memperkukuh tanggungjawab mereka di seluruh rantaian bekalan makanan.

Latihan dan penyebaran pengetahuan tentang keselamatan makanan merupakan cara bagi pegawai dalam sektor Industri dan Perdagangan, perniagaan dan pertubuhan untuk mendapatkan maklumat, menambah baik proses pengeluaran, meningkatkan kualiti produk, mematuhi piawaian dan peraturan negeri, serta menyumbang kepada peningkatan reputasi dan jenama makanan di wilayah Dak Lak .

Khang Anh

Sumber: https://baodaklak.vn/y-te-suc-khoe/202512/tap-huan-ve-quan-ly-an-toan-thuc-pham-cho-300-nguoi-b0006d2/