Taste Atlas menyenaraikan makanan ringan yang lazat di Vietnam

Taste Atlas - tapak web yang dikenali sebagai peta masakan dunia - telah menerbitkan senarai pencuci mulut Vietnam yang unik.

Flan atau karamel adalah pencuci mulut yang berasal dari Eropah tetapi sangat popular di Vietnam khususnya dan Asia amnya. Kek digemari kerana teksturnya yang lembut, rasa yang kaya daripada telur, manis daripada susu, dan gula karamel. Foto: Foody

Banh da lon ialah kepakaran terkenal Hoi An ( Quang Nam ). Kuih ini diperbuat daripada kacang hijau, tepung ubi kayu, tepung beras, dan santan. Warna adalah faktor pertama yang menarik pengunjung. Apabila menikmatinya, pengunjung akan merasai tekstur kenyal dan kemanisan santan. Foto: Foody

Sup manis pomelo adalah pencuci mulut tradisional yang biasa kepada orang Vietnam. Hanya daripada bahan-bahan yang sangat ringkas seperti pulpa pomelo, kacang hijau, dan kelapa parut, anda boleh mencipta snek yang manis dan sejuk untuk musim panas. Bukan sahaja sup manis pomelo, Taste Atlas percaya bahawa semua sup manis di Vietnam mempunyai rasa yang menarik, kaya dan mudah dimakan. Foto: Foody

Yogurt buah-buahan adalah makanan ringan yang sesuai untuk penggemar buah-buahan. Buah-buahan seperti nangka, durian, laici, longan dan sebagainya akan dikupas dan dihidangkan bersama yogurt, sirap manis dan ais. Bergantung pada restoran, pelanggan boleh meminta buah kegemaran mereka. Foto: Foody

Kek pisang mempunyai banyak variasi. Hirisan pisang disalut dengan pelbagai jenis tepung, digoreng, dibakar atau dibakar untuk memberikan hasil yang berbeza. Kek pisang yang digoreng dalam minyak akan mempunyai rasa yang rangup, berlemak tetapi agak berminyak, selalunya dihidangkan bersama sos cili. Kek pisang kukus boleh memberikan tekstur lembut dan span seperti kek span, selalunya dihidangkan bersama santan atau ditabur bijan di atasnya. Foto: Foody

Nasi rangup dengan daging babi yang dicincang adalah hadiah desa yang ringkas yang berasal dari kawasan desa Vietnam. Nasi dimasak, dikeringkan, kemudian ditekan nipis dan digoreng dalam minyak supaya keras dan garing. Nasi sering ditabur dengan sedikit daging babi yang dicincang di atasnya untuk mengurangkan rasa kenyang. Foto: Foody

Banh bo ialah kek span yang diperbuat daripada: tepung beras, air, gula dan yis. Permukaan kek mempunyai banyak buih-buih kecil akibat lubang udara pada kek, maka ia juga dikenali sebagai kek sarang lebah. Kek dibakar atau dikukus, memberikan rasa lembut dan span. Foto: Foody

Jeli terutamanya diperbuat daripada serbuk agar-agar, agar-agar, santan, susu pekat dan perasa mengikut keutamaan seperti vanila, coklat... Pencuci mulut ini selalunya berbentuk agak menjolok mata seperti bunga, hati atau untuk dimakan bersama sup manis. Foto: Foody

Che troi tau atau sui din adalah sejenis kuih yang berasal dari China. Kek ini mempunyai bentuk seperti banh troi tetapi lebih besar, digulung bijan hitam di bahagian luar, dimasak dalam air halia panas, dan apabila dimakan, ditaburkan dengan kacang tanah dan sedikit kelapa parut. Foto: Foody

Berbeza dengan banh troi, banh ran adalah kek popular yang dijual pada harga yang agak murah, hanya sekitar 3,000 - 5,000 VND/piece. Kek mempunyai inti manis dan masin, dan ditutup dengan bijan atau lapisan gula tebu di bahagian luar, menjadikannya sangat menarik perhatian. Foto: Foody

Banh troi ialah kek popular dan bermakna dalam tradisi Vietnam. Kek dibentuk bebola putih bulat, apabila dimakan, masukkan air gula, taburkan bijan dan nikmati. Kek itu sering dimakan sempena Pesta Makanan Sejuk pada 3 Mac dengan maksud mewakili budaya pertanian Vietnam, pada masa yang sama membawa tuah dan kebahagiaan kepada pemilik rumah. Foto: Viet Nguyen

Kek kacang hijau adalah keistimewaan Hai Duong. Kek ini diperbuat daripada bahan-bahan yang sangat mudah seperti kacang hijau, gula, minyak sayuran.. untuk menghasilkan rasa manis dan berlemak. Orang tua sering suka makan kuih kacang hijau dan minum teh hijau untuk mengimbangi rasanya. Foto: Creative Commons

Laodong.vn

Sumber