Taste Atlas mencadangkan 4 snek jalanan pelawat antarabangsa harus mencuba di Vietnam

Taste Atlas - tapak masakan dunia yang berprestij percaya bahawa donat, kek pisang, kek berangan dan aprikot kering adalah makanan ringan jalanan yang patut dicuba apabila datang ke Vietnam.

Donat adalah salah satu snek jalanan yang paling biasa. Foto: Donat tradisional

Menurut Taste Atlas, kek goreng adalah salah satu kuih tradisional yang patut dicuba apabila datang ke Vietnam. Kuih goreng berbentuk bulat, dengan inti manis atau masam di dalamnya. Isi yang lazat termasuk daging cincang, cendawan telinga kayu dan bihun yang dicincang. Sementara itu, inti manis termasuk gula dan kacang hijau halus yang dihancurkan. Bahagian luar kuih goreng selalunya disalut dengan bijan atau gula. Jika anda mempunyai gigi manis, anda juga boleh mencuba kek goreng molase dengan lapisan tebal molase menutupi bahagian luar, yang cantik dan merangsang selera.

Donat madu dan donat gula. Foto: Foody

Kek Pisang Kek pisang merupakan makanan ringan jalanan yang tidak asing lagi bagi masyarakat Vietnam. Pelancong selalunya boleh menemui hidangan ini di penjual jalanan atau di pasar dan kawasan lama. Pisang masak dipotong nipis, disalut dengan lapisan tepung dan kemudian digoreng hingga kekuningan dan sedia untuk dinikmati. Di sesetengah tempat, kek pisang juga ditabur dengan bijan atau santan, yang sangat menarik.

Kek pisang goreng banyak dijual di gerai-gerai jalanan. Foto: Seorang Lelaki

Kek Berangan Kek berangan berasal dari pergunungan Sa Pa, kemudian secara beransur-ansur menjadi popular di tanah pamah dan banyak dijual di kaki lima Hanoi . Cara penyediaan kek ini semudah dan cepat seperti kek pisang. Selepas dikisar, buah berangan akan ditambah dengan sedikit gula dan tepung, dibentuk bulat-bulat dan dibakar di atas dapur arang. Apabila dimasak, kek mempunyai warna kuning muda, rasa yang kaya dan aroma berasap yang sangat khas.

Kek berangan berasal dari Sa Pa tetapi secara beransur-ansur menjadi popular dan digemari oleh golongan muda di Hanoi. Foto: Hai Ngoc

Aprikot kering Aprikot kering ialah makanan ringan tradisional orang Vietnam, terutamanya orang Hanoi. Menurut Taste Atlas, aprikot kering adalah istilah umum untuk buah-buahan yang telah dikeringkan dan diperap dengan gula atau garam, halia, cili... dan boleh diawet untuk jangka masa yang lama. Yang paling popular ialah aprikot, plum atau asam jawa. Salah satu jalan terkenal yang menjual aprikot kering yang lazat ialah Jalan Hang Duong, Hanoi. Di sini, pengunjung boleh mencuba berpuluh-puluh jenis aprikot kering yang berbeza atau membelinya sebagai hadiah untuk saudara-mara dan rakan-rakan.