Gulung lumpia Vietnam telah dimasukkan ke dalam senarai makanan goreng terbaik dunia.

Popia (nem rán/chả giò) merupakan satu-satunya hidangan Vietnam yang disenaraikan dalam senarai 100 makanan goreng terbaik di dunia oleh Taste Atlas.

Popia (nem rán/chả giò) merupakan satu-satunya hidangan Vietnam yang disenaraikan dalam senarai 100 makanan goreng terbaik di dunia oleh Taste Atlas.

Popia Vietnam (nem rán atau chả giò) menduduki tempat ke-42 dalam senarai, dengan penarafan 4.3 daripada 5 bintang. Sebuah laman web makanan popular menggambarkannya sebagai hidangan "diisi dengan daging babi dan udang cincang, dibalut dengan kertas nasi yang lembut dan mudah dilentur."

Popia Vietnam (NEM) telah tersenarai dalam senarai makanan goreng terbaik di dunia. Foto: Internet .

Selepas digulung dan digoreng rangup, popia ini mempunyai kulit luar yang nipis, keemasan, dan rangup. Intinya sangat lazat hasil gabungan daging, udang dengan pelbagai sayur-sayuran, bihun, cendawan telinga kayu, dan cendawan shiitake, seperti yang diterangkan oleh Taste Atlas.

Ini bukan kali pertama popia Vietnam diiktiraf dalam media antarabangsa. Sebelum ini, pada Mei 2023, popia Vietnam telah dimasukkan ke dalam senarai "100 Pembuka Selera Terbaik di Dunia" Taste Atlas. Popia juga merupakan antara "50 Hidangan Terbaik di Dunia" CNN .

Ditubuhkan pada tahun 2015, Taste Atlas (beribu pejabat di Zagreb, Croatia) dikenali sebagai peta yang mengumpulkan hidangan tradisional dari seluruh dunia.

Menurut Matija Babić, pengasas Taste Atlas, kedudukan makanan dan minuman adalah berdasarkan pendapat dan ulasan daripada pakar dan pengkritik makanan bagi memastikan kredibiliti anugerah tersebut.

Sumber: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/mon-nem-ran-cua-viet-nam-lot-danh-list-of-the-best-fried-ran-dishes-in-the-world-d417412.html