Pasaran kurang rancak, teknologi pemprosesan lada Vietnam telah mencapai standard dunia

Harga lada hari ini, 21 November 2024, dalam pasaran domestik adalah stabil di beberapa lokasi utama, didagangkan daripada 138,500 - 140,000 VND/kg.

Harga lada hari ini 21 November 2024: Pasaran kurang aktif, teknologi pemprosesan lada Vietnam telah mencapai standard dunia . (Sumber: Getty)

Harga lada hari ini, 21 November 2024, dalam pasaran domestik adalah stabil di beberapa lokasi utama, didagangkan daripada 138,500 - 140,000 VND/kg.

Secara khusus, harga lada hari ini di Gia Lai ialah pada 139,000 VND/kg.

Harga lada hari ini di wilayah Dong Nai (138,500 VND/kg); Dak Lak (140,000 VND/kg); Dak Nong (140,000 VND/kg); Ba Ria - Vung Tau (139,000 VND/kg) dan Binh Phuoc (139,000 VND/kg).

Oleh itu, harga lada domestik hari ini kekal stabil di kebanyakan kawasan pertumbuhan utama, dengan hanya sedikit peningkatan VND500/kg dicatatkan di Dak Lak. Harga lada tertinggi ialah pada VND140,000/kg.

Pada 2014-2015, lada dianggap "emas hitam" apabila harga memuncak pada 250,000 VND/kg. Melihat keuntungan yang besar, ramai petani bergegas membeli tanah dan beralih kepada penanaman lada.

Akibatnya proses penanaman dan penjagaan tanaman lada rosak, baja kimia dan racun perosak dituangkan ke dalam taman dengan keinginan untuk tumbuh paling cepat dan mencapai hasil tertinggi.

Sebagai contoh, Gia Lai, kawasan lada yang dirancang menjelang 2015 ialah 6,000 hektar, tetapi menjelang 2017, kawasan lada di Gia Lai telah mencapai 18,000 hektar.

Pertumbuhan panas itulah yang menyebabkan lada Gia Lai jatuh ke dalam "tragedi", dengan penyakit menular di mana-mana, terutamanya penyakit "kematian cepat, kematian perlahan".

Daripada 18,000 hektar, kawasan penanaman lada Gia Lai berkurangan lebih daripada separuh pada 2019. Seiring dengan rekod harga lada yang rendah, pokok lada hampir ditiadakan.

Selepas 10 tahun, usaha untuk membangunkan industri lada secara mampan sedang dikekalkan dan mencapai hasil yang positif. Selepas setahun harga yang baik, orang ramai tidak tergesa-gesa menanam lada baru, sebaliknya menumpukan pada peningkatan produktiviti menggunakan kaedah organik.

Orang ramai juga lebih sedar dan proaktif apabila menyertai pasaran. Pada masa ini, tidak banyak kebun lada tulen yang tinggal, sebaliknya ditanam selingan dengan pokok kopi dan buah-buahan. Ini juga membantu pokok saling melengkapi dari segi pemakanan dan kawalan perosak yang berkesan.

Dengan kaedah yang sistematik dan berterusan yang menghasilkan keberkesanan di banyak kawasan, ia memberikan keyakinan bahawa Vietnam akan terus menjadi negara pengeluar dan memegang bahagian pasaran utama dunia dalam produk pertanian ini.

Pada masa ini terdapat kira-kira 200 perusahaan pemprosesan dan perdagangan lada di seluruh negara, di mana 15 daripadanya adalah perusahaan terkemuka, menyumbang 70% daripada volum eksport negara. Seluruh industri mempunyai 14 kilang pemprosesan dalam. Terutama, terdapat 5 perusahaan asing yang dilaburkan, menyumbang hampir 30% daripada bahagian pasaran eksport.

Teknologi pemprosesan lada Vietnam telah mencapai piawaian pasaran dunia secara amnya. Perusahaan dengan kilang pemprosesan berteknologi tinggi mengikut piawaian ASTA, ESA, JSSA telah mencipta pelbagai produk: Lada hitam, lada putih keseluruhan, lada tanah, bungkusan kecil.

Walau bagaimanapun, secara amnya, lada Vietnam masih dieksport terutamanya mentah, dengan nilai yang lebih rendah daripada India dan Malaysia. Jika industri lada Vietnam lebih teratur dan diproses, nilai produk yang dieksport akan meningkat, dan harga lada Vietnam akan bersamaan dan mungkin lebih tinggi daripada beberapa negara di dunia.

Oleh itu, VPSA menggalakkan peningkatan kualiti produk dari peringkat penanaman, perniagaan melabur dalam pemprosesan mendalam, pemprosesan bersih, mempelbagaikan produk, mempelbagaikan pasaran untuk menembusi secara mendalam ke dalam rantaian bekalan lada global.

Sumber: https://baoquocte.vn/gia-tieu-hom-nay-21112024-thi-truong-kem-soi-dong-cong-nghe-che-bien-ho-tieu-viet-nam-da-tiep-can-tieu-chuan-cua-the-gioi-294455.html