Pakar pemakanan Rhian Stephenson di UK berkata dalam temu bual dengan majalah Vogue : Apabila bawang putih ditapai, faedahnya berlipat ganda.
Menurut Perpustakaan Perubatan Negara AS, madu telah terbukti secara saintifik mempunyai sifat antioksidan, antibakteria, anti-radang, anti-proliferatif, anti-kanser dan anti-metastatik. Khususnya, ia telah lama terkenal dengan sifat melegakan batuk dan melegakan tekak.
Menggabungkan madu dan bawang putih akan meningkatkan faedah berlipat kali ganda.
Bawang putih sendiri—apabila dicincang atau dihancurkan—melepaskan sebatian sulfur seperti alliin, yang meningkatkan tindak balas sel darah putih untuk melawan penyakit, bersama-sama dengan diallyl disulfide dan s-allyl cysteine, yang mempunyai ciri antivirus, anti-radang dan antikulat.
Dr Raj Arora, seorang pengamal am yang bekerja di India, berkata bawang putih, sama ada dimakan mentah, sebagai suplemen atau ditapai, telah terbukti meningkatkan sistem imun, membantu mencegah atau mengurangkan keterukan penyakit, termasuk selesema biasa.
Selain sifat penyembuhan madu mentah dan bawang putih, anda juga mendapat manfaat daripada makanan probiotik semulajadi, yang bagus untuk kesihatan usus, tambah Dr Arora.
Madu telah lama terkenal dengan sifat melegakan batuk dan melegakan tekak.
Cara membuat jeruk bawang putih madu
Pakar pemakanan McKenzie Wheeler (AS) mengarahkan cara melakukannya seperti berikut:
Letakkan bawang putih yang dikupas, dihiris atau dihancurkan dalam balang kaca yang bersih dan kering.
Tuangkan madu mentah ke atas bawang putih sehingga ia tertutup sepenuhnya. Biasanya, nisbahnya ialah 15g bawang putih kepada 100ml madu.
Tutup balang dengan ketat dan simpan di tempat yang sejuk dan kering.
Selepas 3 hari, mula buka balang setiap hari untuk mengeluarkan gas, kemudian pasang kembali penutup. Jika anda melihat gelembung kecil dalam madu, bermakna bawang putih telah mula menapai.
Selepas kira-kira 3 - 4 minggu, anda boleh menggunakan 1 sudu besar madu (15 - 20 ml) setiap hari, menurut Healthline .
Pautan sumber
Komen (0)