Konsul Jeneral AS teruja menyaksikan pembuatan kuih bulan untuk dieksport ke AS.

Cik Susan Burns, Konsul Jeneral AS di Ho Chi Minh City, teruja melihat barisan pengeluaran kuih bulan di Syarikat Bakeri ABC. Banyak produk seperti buah naga, keju dan kuih bulan blueberry telah dipilih untuk dieksport ke AS.

Encik Kao Sieu Luc memperkenalkan kepada Cik Susan Burns, Konsul Jeneral AS di Ho Chi Minh City, pelbagai jenis kuih bulan dan pastri - Foto: N.TRI

Teruja selepas melawat barisan pengeluaran kek di ABC Bakery (HCMC), Cik Susan Burns, Konsul Jeneral AS di HCMC, berkata dia tidak sabar untuk mencuba kuih bulan buah naga dengan keju krim California dan badam.

Menurut Cik Burns, tahun ini ABC Bakery telah menggabungkan produk pertanian Amerika berkualiti tinggi seperti blueberry, badam, keju krim California dengan ramuan Vietnam seperti buah naga untuk mencipta barisan kuih bulan baharu.

"Acara hari ini adalah contoh setiap hari bagaimana Amerika Syarikat dan Vietnam meraih faedah daripada bersatu. Pada tahun ini, kedua-dua negara kita meraikan 10 tahun perkongsian komprehensif Vietnam-AS. Saya yakin perkongsian ini akan terus mendalam pada tahun-tahun akan datang," kata Cik Susan Burns.

Menurut wakil Konsulat Jeneral AS di Ho Chi Minh City, makanan dan pertanian merupakan bahagian penting dalam hubungan AS-Vietnam, dan kedua-dua negara adalah dua pasaran penting untuk produk pertanian masing-masing, di mana AS adalah pengeluar keju terbesar di dunia. Sambungan dan promosi membawa produk pertanian kedua-dua negara ke dalam pengeluaran makanan dan kuih-muih akan terus digalakkan oleh AS pada masa akan datang.

Penghasilan kek bulan di ABC Bakery - Foto: N.TRI

Bercakap dengan Tuoi Tre Online , Encik Kao Sieu Luc, pengarah besar ABC Bakery, berkata Konsulat Jeneral AS di Ho Chi Minh City menjemput beliau untuk bekerjasama dengan sektor pertanian negara ini bagi menyokong pemprosesan beberapa jenis kek daripada bahan-bahan pertanian AS. Dan kek bulan yang menggunakan produk pertanian AS seperti blueberry dan badam telah menjadikannya kenyataan.

"Syarikat itu menyasarkan untuk menembusi pasaran AS. Dan syarikat itu menggabungkan produk pertanian Vietnam dengan produk pertanian Amerika untuk mencipta produk baharu untuk menakluki rakyat Amerika, dengan inti kek dihasilkan khas untuk disesuaikan. Pada tahun-tahun akan datang, syarikat itu akan mempromosikan kuih bulan yang diperbuat daripada bahan-bahan domestik ke AS dan negara lain, termasuk banyak produk baharu," kata Encik Luc.

Menurut wakil ABC Bakery, pada tahun 2022, unit itu akan mengeksport terus kira-kira 700-800 kotak kuih bulan ke pasaran AS, tahun ini kira-kira 10,000 kotak, harga turun naik sekitar 1 juta VND/kotak.

Eksport kuih-muih khususnya kuih bulan turut dipromosikan oleh banyak perniagaan sejak kebelakangan ini dalam bentuk eksport langsung atau eksport tidak langsung dengan menjual kepada pelanggan untuk dieksport dalam bentuk barangan bawaan tangan.

Selain pasaran AS, destinasi seperti Jepun, Korea, Asia Tenggara... menjadi sasaran banyak perniagaan.

Permintaan kuih bulan masih perlahan

Wakil ABC Bakery berkata, mengikut perancangan, dengan 80 jenis inti, Festival Pertengahan Musim Luruh tahun ini unit itu akan mengeluarkan kira-kira 2.5 juta kek (termasuk pemprosesan), peningkatan kira-kira 500,000 kek berbanding tahun lepas; harga jualan akan meningkat sebanyak 4-5%.

Bagaimanapun, berbanding tahun lalu, ada pelanggan yang mengurangkan import mereka, terutama kuih yang berharga rendah dan sederhana. Begitu juga wakil pengeluar kuih bulan seperti Bibica, Nhu Lan... mengatakan tahun ini pasaran menjual awal tetapi kuasa beli tidak banyak.

Tuoitre.vn