10 hidangan musim panas Barat yang lazat yang patut dicuba

Jika ada sebab mengapa ramai orang menyukai Barat selain pemandangan sungai yang menawan, ia adalah masakan musim panas Barat - gabungan rasa desa tetapi sangat menarik. Daripada hidangan ringkas kepada kepakaran Barat yang unik, setiap hidangan membawa kisah tersendiri, jiwa desa dan teknik memasak yang unik. Mari kita lihat 10 hidangan Barat yang lazat yang tidak boleh dilepaskan dalam perjalanan anda untuk menerokai bumi yang damai ini!

1. Kuah sos ikan – Kaya dengan rasa Can Tho

Can Tho Fish Sauce Hotpot – Hidangan yang kaya dengan rasa Barat. (Foto: Dikumpul)

Hotpot dengan sos ikan adalah salah satu simbol masakan musim panas Barat . Kuahnya diperbuat daripada sos ikan linh, sos ikan kantung yang digabungkan dengan sayur-sayuran liar, udang, perut babi dan bihun, mencipta rasa kaya istimewa yang hanya ada di Barat. Bukan sahaja lazat, hidangan ini juga menjadi pengalaman budaya kulinari yang tidak dapat dilupakan oleh pengunjung.

2. Banh hoi mat vong – Hidangan sarapan pagi yang unik di Phong Dien

Banh hoi mat vong – Hidangan terkenal daerah Phong Dien, Can Tho. (Foto: Dikumpul)

Ini adalah antara hidangan Barat yang lazat yang sering diceritakan oleh pelancong antara satu sama lain apabila berkunjung ke Can Tho. Banh hoi ditenun seperti buaian kecil, dihidangkan dengan daging panggang yang rangup, sayur-sayuran mentah dan sos ikan standard. Pagi yang ringkas tetapi menarik dari masakan musim panas Barat.

3. Salad Herring – Keistimewaan wilayah pantai Barat Kien Giang

Salad herring – Hidangan Kien Giang yang segar dan lazat. (Foto: Dikumpul)

Salah satu keistimewaan Barat ialah salad herring segar dari laut Kien Giang. Herring segar dicampur dengan kelapa parut, sayur-sayuran liar, digulung dalam kertas beras, dan dicelup dalam sos ikan asam manis dan masam – mewujudkan keharmonian indah laut dan hutan.

4. Bun nuoc ken – Kepakaran yang kaya daripada Chau Doc, An Giang

Bun nuoc ken – Hidangan istimewa Chau Doc yang unik. (Foto: Dikumpul)

Dalam senarai hidangan lazat Barat , Bun Nuoc Ken adalah hidangan yang anda tidak boleh ketinggalan apabila datang ke An Giang. Kuahnya dibuat daripada ikan haruan dan air kelapa yang dimasak bersama kunyit, serai dan lengkuas, dihidangkan bersama sayur mentah, pisang hijau, selasih - sejuk pada musim panas.

5. Kek Pia – Kemanisan Soc Trang

Kek Pia – Hadiah istimewa manis daripada Soc Trang. (Foto: Dikumpul)

Dianggap sebagai salah satu kepakaran paling terkenal di wilayah Barat, kek Pia merupakan hadiah yang sangat diperlukan apabila meninggalkan Soc Trang. Kerak lembut, isi durian atau telur masin wangi, sekali suap dan anda tidak akan melupakannya.

6. Ikan haruan bakar - Intipati masakan musim panas Barat

Ikan haruan bakar – Hidangan desa di wilayah Barat. (Foto: Dikumpul)

Pada musim panas, orang di wilayah Barat sering menganjurkan pesta ikan haruan bakar betul-betul di taman. Ikan dibakar dengan jerami, mengekalkan kemanisan dan kekerasan daging, dimakan dengan sayur-sayuran mentah, bihun dan sos ikan, yang merupakan "puncak" masakan musim panas Barat.

7. Barli hotpot – Kepakaran sejuk dan masam di wilayah Barat Ben Tre

Hotpot Barli – Hidangan tipikal Ben Tre. (Foto: Dikumpul)

Bần hotpot mempunyai rasa masam yang lembut daripada buah Bần, digabungkan dengan ikan gobi, ikan basa, udang atau belut. Hidangan ini sangat popular pada musim panas kerana ia mudah dimakan, menyejukkan dan mempunyai rasa pedesaan masakan musim panas Barat .

8. Banh tet la cam – keistimewaan Tra Vinh yang tidak boleh dilepaskan semasa cuti musim panas

Banh tet la cam – Hidangan tradisional yang sangat diperlukan semasa percutian di Tra Vinh. (Foto: Dikumpul)

Tidak seperti banh tet biasa, banh tet la cam mempunyai warna ungu semulajadi, diisi dengan kacang hijau atau daging babi berlemak dan telur masin. Hidangan ini menunjukkan kepintaran dan kekayaan masakan musim panas Barat, terutamanya semasa majlis pemujaan, Tet Doan Ngo.

9. Landak laut panggang – Makanan laut istimewa Ha Tien yang segar dan lazat

Landak laut panggang – Hidangan makanan laut yang lazat tidak boleh dilepaskan apabila datang ke Ha Tien. (Foto: Dikumpul)

Landak laut panggang berwarna perang keemasan, apabila dibuka dagingnya manis dan harum, dihidangkan bersama sos ikan masam pedas atau garam, lada sulah dan limau adalah hidangan khas Barat yang tidak boleh dilepaskan apabila datang ke Ha Tien. Hidangan ini sangat sesuai untuk dinikmati bersama rakan-rakan pada hari musim panas, sejuk dan menarik.

10. Sa Dec mi sup – Hidangan Barat yang lazat, sesuai untuk sarapan pagi

Mi sup Sa Dec – hidangan sarapan terkenal Dong Thap. (Foto: Dikumpul)

Terkenal sejak sekian lama, mi Sa Dec adalah salah satu hidangan paling lazat di Barat yang patut dinikmati. Kuahnya jernih, manis dari tulang rebus, mi lembut dan kenyal, dimakan bersama daging babi, udang, hati, telur puyuh yang dihiris nipis – penuh, menarik perhatian dan menarik.
Perjalanan ke Barat pada musim panas tidak akan lengkap tanpa pengalaman masakan yang unik. Daripada kepakaran Barat yang ikonik kepada makanan istimewa Barat desa, semuanya mencipta perjalanan rasa yang kaya, berperisa dan penuh kasih sayang.
Musim panas ini, jangan lupa untuk menerokai keindahan sungai dan "rasa" jiwa desa melalui setiap hidangan dalam perjalanan untuk merasai masakan musim panas Barat !

Sumber: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-ngon-mien-tay-mua-he-v17196.aspx