5 hidangan musim panas terbaik di Ireland: Lagu cinta yang menyegarkan.

Musim panas di Ireland bukanlah kepanasan Mediterranean yang terik, tetapi lebih kepada melodi yang sejuk dan menyegarkan, dengan langit biru yang jernih, padang rumput yang disinari matahari, dan Lautan Atlantik yang lembut menyapa pantai berpasir putih. Masakan musim panas Ireland mencerminkan keindahan ini dengan sempurna: segar, desa namun sofistikated, dipenuhi dengan rasa darat, angin, laut, dan tradisi lama. Sertai Vietravel dalam perjalanan untuk menemui 5 hidangan musim panas terbaik di Ireland, di mana rasa dan kenangan saling berkaitan untuk mencipta kisah yang tidak dapat dilupakan untuk pengunjung.

1. Sup Krim - Makanan Laut Ireland

Sup makanan laut merupakan jemputan manis dari laut. (Sumber imej: Collected)

Antara senarai hidangan musim panas Ireland, sup makanan laut merupakan jemputan manis dari laut. Ireland dikelilingi oleh lautan biru yang dalam, dan makanan laut segar sentiasa menjadi sumber kebanggaan bagi rakyatnya.

Sup sup makanan laut Ireland ialah sup yang kaya dan berkrim yang diperbuat daripada krim segar, mentega dan sup ikan yang manis. Di dalamnya, anda akan menemui gabungan udang segar, salmon merah jambu yang lembut, ikan kod putih, kupang hitam berkilat dan kadangkala sotong yang lembut. Kentang, bawang, saderi dan lobak merah yang dicincang halus menyumbang kepada ciri-ciri sup yang berkhasiat dan berkhasiat.

Apabila musim panas tiba, udara Ireland kekal sejuk dan menyenangkan, dan semangkuk sup krim yang mengepul terasa seperti selimut yang menenangkan pada petang yang hangat di tepi laut. Tetapi ia bukan sahaja hangat; sup krim juga menyegarkan dengan rasa lautan, kerana setiap keping makanan laut dipenuhi dengan kemanisan dan aroma laut biru. Dihidangkan dengan roti soda panggang berwarna perang keemasan, dicelup dalam sup yang pekat dan berkrim, ia merupakan pengalaman kulinari yang ringkas dan sofistikated.

2. Tiram Segar

Makan tiram segar adalah ritual musim panas di Ireland (Sumber imej: Dikumpulkan)

Bercakap tentang makanan musim panas Ireland tanpa menyebut tentang tiram segar adalah satu kecuaian yang tidak boleh dimaafkan. Ireland terkenal di dunia dengan ladang tiramnya yang luas, di mana air laut yang masin dan sejuk sepanjang tahun membolehkan tiram tumbuh secara perlahan, menghasilkan isi yang tebal, rasa yang kaya, dan kemanisan yang tulen.

Musim panas adalah masa yang sesuai untuk menikmati tiram segar di Ireland. Ketika matahari keemasan menyinari laut dengan lembut, restoran-restoran di pelabuhan sibuk dengan pengunjung yang memesan tiram yang baru dikupas. Sedikit perahan lemon yang berair, masih mengekalkan aroma garam laut, sedikit sos Tabasco merah terang, kemudian angkat tiram dan nikmati rasa masin yang sejuk di mulut anda.

Ia adalah rasa laut, lautan liar, kuat namun halus. Makan tiram segar adalah ritual musim panas di Ireland: orang ramai berkumpul di sekitar meja kayu desa, mengangkat gelas Guinness gelap, berdenting gelas dan ketawa, kemudian terdiam seketika apabila rasa laut menerjah lidah mereka.

Tiram bukan sekadar hidangan musim panas di Ireland, tetapi juga sebahagian daripada warisan kulinarinya. Di festival tiram di Galway, beribu-ribu orang berpusu-pusu untuk makan, minum, menyanyi, dan bercerita. Setiap tiram merupakan permata laut, sumber kebanggaan dan jemputan untuk kita semua berhubung lebih rapat dengan alam semula jadi dan komuniti kita.

3. Salmon Salai

Salmon salai merupakan sumber kebanggaan bagi Ireland (Sumber imej: Dikumpulkan)

Salmon salai merupakan bahagian penting dalam masakan musim panas Ireland – sumber kebanggaan yang dikaitkan dengan sungai-sungai yang jernih dan garis pantai yang tidak berkesudahan. Ireland mempunyai tradisi lama dalam menghisap salmon, dan musim panas adalah masa apabila salmon berada pada tahap paling segar, paling berlemak, dan paling manis.

Salmon salai Ireland tidaklah setajam salmon salai lain, mengekalkan rasa yang halus dan halus dengan sedikit rasa kayu oak atau epal yang digunakan untuk salai. Setiap hirisan nipis seperti kelopak bunga, berwarna merah jambu semula jadi, dan berkilauan dengan lapisan lemak yang licin seperti sutera. Apabila diletakkan di atas lidah, ia cair, meninggalkan rasa manis yang kaya dan aroma berasap yang lembut yang mengingatkan pada angin hutan.

Pada musim panas Ireland, berkelah di halaman hijau tidak lengkap tanpa salmon salai. Ia diapit di antara roti soda, disapu dengan sedikit mentega masin keemasan, dan di atasnya terdapat timun rangup dan herba segar. Segelas wain Sauvignon Blanc yang sejuk di sisinya meningkatkan rasa salmon, seperti sinaran matahari yang jarang ditemui menembusi awan kelabu.

Salmon salai bukan sahaja hidangan musim panas di Ireland tetapi juga simbol keharmonian antara manusia dan alam semula jadi. Begitulah cara orang Ireland memelihara rasa sungai dan gunung, dan berkongsinya dengan dunia melalui setiap hirisan ikan yang lazat.

4. Pavlova Beri Musim Panas

Summer Berry Pavlova ialah lagu lirik tentang tanah yang subur dan taman yang meriah. (Sumber imej: Collected)

Antara senarai hidangan musim panas Ireland dengan rasa yang kaya dan diinspirasikan oleh laut, Summer Berry Pavlova ialah simfoni lirik tanah yang subur dan taman yang meriah.

Ireland mempunyai musim panas yang sejuk dan basah, sesuai untuk strawberi, beri biru, raspberi dan blackcurrant tumbuh subur di taman. Buah-buahan yang masak ranum, merah, manis dan berair umpama permata kecil, menyerap cahaya matahari yang sederhana lembut. Pavlova – pencuci mulut dengan kerak meringue yang rangup, bahagian dalamnya yang lembut dan gebu, dihiasi dengan krim putar berkrim dan buah-buahan musim panas – adalah cara yang sempurna untuk meraikan semua ini.

Apabila musim panas tiba, setiap kafe dari Dublin hingga Cork mempunyai Pavlova, timbunan buah-buahan musim panas segar yang dihiasi lapisan gula nipis yang berkilauan seperti embun pagi. Dengan satu gigitan, meringue hancur seperti awan manis, krim cair seperti matahari pagi, sementara beri-berinya meledak dengan rasa manis dan masam di lidah, membangkitkan imej taman Ireland yang disinari matahari.

Summer Berry Pavlova bukan sekadar hidangan musim panas di Ireland, tetapi juga merupakan peringatan tentang daya tarikan desa, melimpah ruah, dan romantis pulau hijau ini. Ia adalah pencuci mulut petang yang santai di taman, gelak ketawa yang menular dan perbualan yang tidak berkesudahan.

5. Pinggan Keju Ireland

Sepinggan keju Ireland pada musim panas sering dihidangkan dengan roti soda panggang panas (Sumber imej: Collected)

Masakan Ireland bersahaja tetapi kaya dengan kedalaman, dan tiada yang dapat menggambarkannya lebih baik daripada sepiring keju tempatan yang dihidangkan dengan roti artisan dan jem buah-buahan musim panas. Ini adalah hidangan musim panas Ireland yang tidak boleh dilepaskan oleh pencinta makanan.

Ireland terkenal dengan padang rumputnya yang luas dan kawanan lembu tenusu yang meragut rumput dengan bebas, menghasilkan susu premium. Ladang-ladang kecil di seluruh pulau menghasilkan pelbagai jenis keju artisanal, daripada keju Brie yang licin seperti baldu dan keju Cheddar yang sangat matang hinggalah kepada keju Biru biru yang tersendiri dan sedikit berkulat.

Sepinggan keju Ireland musim panas sering dihidangkan dengan roti soda panggang yang hangat, anggur masak, walnut rangup, dan jem beri buatan sendiri. Ketika matahari terbenam di atas ladang, orang ramai duduk di patio kayu, berkongsi sepotong keju cair di atas roti, sambil menghirup sari apel yang sejuk. Ia adalah seni hidup perlahan-lahan, menikmati rasa tulen dan hubungan mesra persahabatan dan keluarga.

Masakan musim panas Ireland ringkas tetapi tidak memenatkan, diperhalusi tanpa megah, sentiasa mengekalkan keaslian dan layanan mesra penduduknya. Setiap hidangan adalah sebahagian daripada alam semula jadi – laut biru, sungai yang sejuk, padang rumput hijau yang subur, dan dusun yang meriah. Tetapi yang paling penting, ia adalah bukti kecintaan dan rasa hormat orang Ireland terhadap tanah dan tradisi mereka.

Sumber: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-mua-he-o-ireland-v17497.aspx