Adakah beradab untuk makan bufet dan menukar pinggan secara berterusan atau lebih baik makan bersih dan senyap sahaja?

Ramai pembaca berpendapat bahawa membelanjakan wang untuk hidangan bufet adalah untuk merasai dan menghargai sepenuhnya rasa makanan tersebut, jadi adalah wajar untuk menukar mangkuk dan pinggan. Sebaliknya, ada yang mengatakan bahawa hanya makan dengan kemas dan bersih sudah memadai.

Pesta bufet itu dianjurkan oleh sebuah restoran di Hoi An - Foto: NHAN QUY

Artikel "Adakah sopan dan beradab menukar mangkuk dan pinggan selepas setiap kali makan di bufet?" menerima banyak pendapat kontroversi daripada pembaca.

Menukar mangkuk dan pinggan semasa bufet adalah kebiasaan di restoran mewah.

Itulah penegasan pembaca An Nhien. Menurut pembaca ini, jika anda tidak menukar mangkuk dan pinggan, ia akan menjadi sangat kemas dan tidak bersih. "Saya fikir tamadun terletak pada kebersihan, bukan dalam menjimatkan beberapa titisan cecair pencuci pinggan mangkuk," pembaca An Nhien menekankan.

Berkongsi pendapat yang sama, pembaca Vu percaya bahawa pelanggan membayar untuk perkhidmatan, dan adalah hak mereka untuk menukar seberapa banyak plat yang mereka mahu. Restoran mesti berkhidmat, dan tidak boleh menggunakan alasan seperti persekitaran, kakitangan yang letih, atau isu kesopanan dan kesopanan...

Menganalisis masalah di atas, pembaca Moc Huong berkata bahawa mangkuk dan pinggan perlu ditukar selepas setiap pusingan mengambil makanan untuk mengelakkan percampuran perisa, mengurangkan risiko pencemaran silang, terutamanya apabila ramai orang mempunyai tabiat mengambil makanan dan kemudian meninggalkannya. Memastikan kebersihan adalah kunci untuk mengekalkan kesihatan.

Setelah makan bufet berkali-kali, pembaca Tran Tam berkata bahawa setiap hidangan memerlukan mangkuk, pinggan, sudu... berterusan kerana ia disediakan secara berbeza. Jika digunakan bersama, hidangan sebelumnya boleh mengekalkan bau hidangan seterusnya, kadang-kadang menyebabkan bau yang tidak menyenangkan.

"Makan hijau di sini juga bermakna mengambil makanan yang cukup, tidak mengambil terlalu banyak, yang membazir dan juga menyukarkan kakitangan untuk membersihkan meja dan mesin basuh pinggan mangkuk," pembaca Tran Tam membuat kesimpulan.

Ramai orang percaya bahawa menukar pinggan dan mangkuk kini menjadi kebiasaan di restoran dan hotel mewah. Seperti yang dikongsikan pembaca Hoa Tuan: "Saya melihat bahawa di tempat kelas tinggi, menukar pinggan secara berterusan adalah perkara biasa, kerana itu adalah perkhidmatan yang dibayar oleh pelanggan. Makan dari pinggan kotor kelihatan pelik dan tidak sopan."

Walaupun dia mencintai alam sekitar, bagi pembaca Yen Anh, apabila pergi ke bufet, kebersihan tetap perlu diutamakan. "Menggunakan semula pinggan lama boleh mencemari bakteria, menjejaskan kesihatan. Restoran sentiasa mempunyai mangkuk dan pinggan yang mencukupi untuk memastikannya," kata pembaca Yen Anh.

"Saya sentiasa menukar pinggan apabila saya mendapat hidangan lain. Bagaimana salad boleh menjadi lazat selepas makan makanan laut? Ini adalah cara untuk menghormati makanan dan diri sendiri," kata pembaca Mai Thi terus terang.

Sementara itu, pembaca Thu mencadangkan membahagikan pinggan kepada hidangan berasingan. Satu pinggan untuk masakan yang dimasak. Satu pinggan adalah untuk sayur-sayuran dan panchan seperti kimchi atau acar lobak, dan satu lagi pinggan untuk mangkuk berasingan. Mana-mana makanan lain dengan sos yang sama boleh diletakkan bersama. Gunakan pinggan yang sama untuk mendapatkan lebih banyak makanan, yang menjimatkan dan bersih.

"Banyak tempat membersihkan meja secara berterusan, ia bagus, tetapi banyak tempat mempunyai meja kecil dan tidak mempunyai kakitangan pembersihan yang mencukupi, jadi saya membersihkannya untuk mereka," pembaca Thu berkongsi.

Hanya bersih, senyap, dan jangan menyusahkan orang lain.

Selain pendapat bersetuju dengan keperluan menukar mangkuk dan pinggan, ramai pembaca juga berpendapat bahawa berbuat demikian akan menyukarkan pekerja dan secara tidak langsung mencemarkan alam sekitar.

Seperti yang ditulis oleh pembaca Mai Dang Thanh: menukar pinggan sentiasa terdengar sopan tetapi sebenarnya sangat membazir. Menjaga pinggan anda bersih dan menghabiskan makanan anda sebelum mendapat lebih banyak adalah tingkah laku yang benar-benar beradab.

Pembaca Ngoc Tran berpendapat bahawa setiap kali anda menukar cakera, anda menambah lebih banyak bahan buangan dan bahan kimia pembersih kepada alam sekitar.

"Saya rasa paling sopan untuk makan dengan kemas di atas pinggan, walaupun di rumah, daripada membuat kakitangan berlari ke sana ke mari kerana kebersihan yang berlebihan," pembaca Ngoc Tran menganalisis.

Pembaca dengan e-mel hong****@gmail.com menyatakan pendapat bahawa kecuali beberapa hidangan istimewa, tidak ada sebab untuk menukar mangkuk dan pinggan.

"Sebagai contoh, makan sepinggan kek manis tidak takut bakteria mati, tetapi takut bakteria dalam kepingan kek yang tinggal tersangkut di pinggan apabila mendapat nasi atau daging. Perkara yang sama untuk makanan mentah bunyinya tidak baik, tetapi makan perut salmon atau udang mentah tidak takut sakit perut tetapi takut bakteria yang melekat di pinggan," pembaca ini menekankan.

Pembaca Le Thi Thu Van bertanya: Adakah sesiapa berfikir bahawa menukar peralatan makan sering menyebabkan kakitangan perkhidmatan bekerja dua kali lebih keras? "Ia membazir lebih banyak air, sabun dan mengeluarkan lebih banyak bahan kimia, beradab untuk anda tetapi menyusahkan orang lain" - tulis pembaca ini.

Memetik cerita dari luar negara, pembaca Dang Hong Phong berkata bahawa di banyak tempat orang menyimpan pinggan yang sama untuk dimakan, bukan menukarnya secara berterusan. "Tamadun tidak semestinya sama di setiap negara, tetapi makan dengan bersih, kemas, senyap, dan tanpa mengganggu orang lain adalah perkara yang betul untuk dilakukan."

AN VI

Sumber: https://tuoitre.vn/tranh-luan-an-buffet-doi-chen-dia-lien-tuc-moi-van-minh-hay-chi-can-an-uong-sach-yen-lang-la-duoc-20250911220924531.htm