Mengapa kolesterol meningkat apabila mengikuti diet?

Satu fakta yang kurang diketahui ialah apabila anda mula berdiet, tahap kolesterol anda boleh meningkat.

Hati menghasilkan kebanyakan kolesterol yang diperlukan oleh badan untuk mengekalkan fungsinya. Di samping itu, kita juga perlu mendapatkan kolesterol daripada diet harian kita, terutamanya daripada makanan berasaskan haiwan, menurut laman web nutrisi dan kesihatan Eat This, Not That! (AS).

Diet yang mengurangkan kalori secara drastik boleh menyebabkan peningkatan sementara dalam paras kolesterol LDL (buruk) dalam darah.

Satu kelemahannya ialah pengambilan lemak haiwan dalam jumlah yang banyak menyebabkan hati menghasilkan lebih banyak kolesterol. Ini seterusnya meningkatkan tahap kolesterol darah dengan ketara.

Untuk menurunkan kolesterol, kita boleh mengamalkan tabiat sihat seperti mengehadkan lemak haiwan dan mengutamakan daging tanpa lemak dan kaya protein seperti dada ayam. Selain itu, mengekalkan senaman yang kerap, menguruskan tekanan dan berhenti merokok juga merupakan cara yang berkesan untuk mengawal kolesterol. Satu lagi cara untuk menurunkan kolesterol adalah dengan menguruskan berat badan.

Menurut Heart UK, jika tahap kolesterol melebihi had sihat, penurunan 10% berat badan boleh menurunkan kolesterol dengan berkesan. Penurunan berat badan yang cepat adalah wajar bagi ramai orang. Walau bagaimanapun, apa yang tidak semua orang tahu ialah penurunan berat badan terlalu cepat boleh meningkatkan tahap kolesterol darah. Walau bagaimanapun, keadaan ini hanya sementara dan merupakan bahagian normal dalam proses biologi.

Satu kajian yang diterbitkan dalam jurnal Current Developments in Nutrition menganalisis secara menyeluruh kesan diet terhad kalori terhadap tahap kolesterol dalam kalangan tiga individu. Kes pertama melibatkan seorang lelaki berusia 48 tahun yang kehilangan berat badan sebanyak 25 kg dalam tempoh lima bulan selepas mengikuti diet yang mengurangkan pengambilan kalorinya sebanyak 500 hingga 800 kalori sehari.

Sebelum memulakan diet, kolesterol LDL "buruk" beliau ialah 148. Tetapi apabila beliau memulakan diet, paras kolesterol LDL beliau meningkat kepada 188. Walau bagaimanapun, selepas mengekalkan diet tersebut untuk tempoh masa tertentu, kolesterol LDL beliau terus menurun dan stabil pada 72.

Fenomena serupa diperhatikan dalam dua kes kajian yang lain. Ini termasuk seorang wanita berusia 70 tahun yang kehilangan lebih 18 kg dalam 3 bulan dan seorang wanita yang kehilangan hampir 36 kg dalam 8 bulan. Ini adalah ketika mereka mula-mula memulakan diet. Tahap kolesterol LDL mereka pada mulanya meningkat tetapi kemudian secara beransur-ansur menurun dan stabil pada tahap yang rendah.

Penyelidik menjelaskan fenomena ini dengan mencadangkan bahawa apabila orang ramai berdiet, kolesterol dalam sel lemak mereka dilepaskan ke dalam aliran darah. Inilah yang menyebabkan tahap kolesterol meningkat.

Walau bagaimanapun, ini adalah perkara biasa dan sebahagian daripada proses penurunan berat badan. Badan akan menyingkirkan kolesterol ini.

Walau bagaimanapun, peningkatan tahap kolesterol LDL apabila pertama kali memulakan diet defisit kalori tidak selalunya berlaku. Ini lebih berkemungkinan berlaku pada orang yang kehilangan berat badan yang ketara, menurut Eat This, Not That!.

Pautan sumber: https://thanhnien.vn/vi-sao-cholesterol-lai-tang-khi-ap-dung-che-do-an-kieng-185240322122402528.htm