Mengapa kolesterol meningkat apabila berdiet?

Satu perkara yang tidak ramai orang tahu ialah apabila anda mula berdiet, tahap kolesterol anda boleh meningkat.

Hati menghasilkan kebanyakan kolesterol yang diperlukan oleh tubuh untuk mengekalkan fungsinya. Selain itu, kita juga perlu mendapatkan lebih banyak kolesterol daripada diet harian kita, terutamanya daripada makanan yang berasal dari haiwan, menurut laman web pemakanan dan kesihatan Eat This, Not That! (AS).

Diet yang mengurangkan kalori dengan ketara boleh menyebabkan peningkatan sementara dalam paras darah kolesterol LDL "buruk".

Satu perkara buruk ialah makan banyak lemak haiwan akan menyebabkan hati menghasilkan lebih banyak kolesterol. Hasilnya ialah peningkatan ketara dalam paras kolesterol darah.

Untuk mengurangkan kolesterol, kita boleh mengamalkan tabiat sihat seperti mengehadkan pengambilan lemak haiwan dan mengutamakan daging tanpa lemak yang kaya dengan protein dan rendah lemak seperti dada ayam. Selain itu, mengekalkan senaman, mengawal tekanan dan berhenti merokok juga merupakan cara yang berkesan untuk mengawal kolesterol. Satu lagi cara untuk mengurangkan kolesterol adalah dengan mengawal berat badan.

Menurut Heart UK, jika paras kolesterol melebihi had yang sihat, kehilangan 10% berat badan anda boleh mengurangkan kolesterol dengan berkesan. Menurunkan berat badan dengan cepat adalah idaman ramai orang. Namun, tidak semua orang tahu bahawa penurunan berat badan terlalu cepat boleh meningkatkan tahap kolesterol dalam darah. Walau bagaimanapun, keadaan ini hanya sementara dan merupakan bahagian normal mekanisme biologi.

Satu kajian dalam jurnal Current Developments in Nutrition melihat dengan teliti kesan diet terhad kalori pada tahap kolesterol dalam tiga orang. Yang pertama ialah seorang lelaki berusia 48 tahun yang kehilangan 25 kg dalam tempoh lima bulan selepas mengikuti diet yang mengurangkan pengambilan kalorinya sebanyak 500 hingga 800 kalori sehari.

Sebelum memulakan diet, kolesterol "jahat" LDLnya ialah 148. Tetapi apabila dia memulakan diet, paras kolesterol LDLnya meningkat kepada 188. Tetapi semasa dia meneruskan diet, kolesterol LDLnya terus menurun dan stabil pada 72.

Fenomena yang sama juga muncul dalam baki dua kes penyelidikan. Seorang ialah seorang wanita berusia 70 tahun yang kehilangan lebih daripada 18 kg dalam 3 bulan dan seorang lagi wanita yang kehilangan hampir 36 kg dalam 8 bulan. Apabila mereka mula-mula mengamalkan diet , paras kolesterol LDL mereka meningkat tetapi kemudian beransur-ansur menurun dan stabil pada paras rendah.

Menjelaskan fenomena ini, penyelidik mengatakan bahawa apabila orang menjalani diet, kolesterol dalam sel lemak mereka dilepaskan ke dalam darah. Ini menyebabkan paras kolesterol meningkat.

Walau bagaimanapun, ini adalah perkara biasa dan merupakan sebahagian daripada proses penurunan berat badan. Badan akan menghapuskan kolesterol ini.

Bagaimanapun, peningkatan paras kolesterol LDL apabila mula-mula mengamalkan diet kerana defisit kalori tidak selalu berlaku. Keadaan ini lebih berkemungkinan muncul pada orang yang kehilangan sejumlah besar berat badan, menurut Eat This, Not That! .

Pautan sumber: https://thanhnien.vn/vi-sao-cholesterol-lai-tang-khi-ap-dung-che-do-an-kieng-185240322122402528.htm