Apakah keistimewaan Vinamilk Green Farm dari perspektif pembangunan mampan?

"Kami boleh bersedia dengan semua sumber, daripada kewangan kepada sumber manusia dan dana tanah, tetapi jika kami tidak dapat mencari jalan untuk "membuka kunci" alam semula jadi, kami tidak boleh melakukan pertanian secara mampan," wakil Vinamilk berkongsi pada permulaan perjalanan ke Green Farm Tay Ninh dengan sekumpulan lebih daripada 30 pakar dan kakitangan yang bekerja dalam bidang pembangunan mampan di banyak perusahaan dan unit terkemuka di Vietnam.

Ini adalah aktiviti program Sustainability Connect Trip & Talk yang dianjurkan oleh Vietnam Business Council for Sustainable Development di bawah Persekutuan Perdagangan dan Industri Vietnam (VBCSD-VCCI), dengan tema inspirasi: "Membuka alam semula jadi, pembangunan mampan."

"Membuka alam semula jadi" - pendekatan kepada pertanian mampan

Walaupun ia sentiasa mengalu-alukan delegasi asing untuk melawat, kali ini, kisah Green Farm Tay Ninh diceritakan melalui lensa baharu. Kereta elektrik membawa kami ke kawasan ternakan, tanaman dan rawatan sisa... untuk mempelajari secara langsung cara Vinamilk "membuka kunci" alam semula jadi, mengubah tanah yang dahulunya cerah, berangin dan tandus menjadi ladang yang digelar "tempat peranginan tenusu", mengikut hala tuju pembangunan mampan.

Banyak persoalan mengenai perjalanan ini didedahkan secara berperingkat oleh Vinamilk oleh pekerja yang bekerja secara langsung di sini. Sambil menunjuk ke padang rumput Mombasa yang menarik perhatian kami, Encik Nguyen Van Minh - Ketua Jabatan Penanaman Vinamilk Green Farm Tay Ninh, memperkenalkan kepada kami tanah subur seluas 500 hektar yang memenuhi piawaian Organik Eropah, salah satu piawaian pertanian yang paling ketat hari ini.

“3 tahun” - nombor yang Encik Minh sebutkan mengejutkan ramai orang. Itulah masanya Vinamilk benar-benar "tiada apa-apa" supaya tanah itu boleh berehat, membersihkan sisa bahan, dan kembali ke keadaan semula jadinya. Itulah masanya pakar pertanian dari Vinamilk, Jepun,… "makan dan tidur" dengan tanah untuk memahami tanah ini dengan cara yang paling terperinci.

Sisa ternakan, yang sentiasa menjadi isu pembakaran untuk semua model penternakan ternakan, kini telah menjadi "emas hitam" untuk pembaikan tanah. Membawa kami lebih dekat dengan trak yang membawa baja organik yang diproses, Encik Minh mengambil segenggam tahi lembu yang telah dikompos selama sekurang-kurangnya 15 hari dan menjemput semua orang untuk memeriksa sendiri bahawa baja itu benar-benar kering dan tidak lagi mempunyai bau yang tidak menyenangkan. Kitaran tanah telah terbentuk secara beransur-ansur dan dalam masa terdekat, syarikat itu juga akan memperkenalkan perisian untuk menilai kesihatan tanah.

Menurut Cik Nguyen Quynh Nga, Timbalan Pengarah Pejabat Perusahaan untuk Pembangunan Mampan VCCI, amalan Vinamilk Green Farm Tay Ninh adalah contoh khusus pendekatan "membuka alam semula jadi", menjadikan halangan iklim kepada peluang, mewujudkan kitaran hijau tertutup dan menyebarkan manfaat kepada masyarakat.

"Vinamilk telah membuktikan bahawa alam semula jadi bukanlah penghalang tetapi kunci untuk membantu kami menyelesaikan cabaran daripada keselamatan makanan dan daya saing antarabangsa untuk pertanian Vietnam," kata Cik Nga.

"Tiada apa-apa yang terbuang" dalam kitaran ekologi

Meninggalkan ladang, masih kagum dengan proses pertanian organik, kami melihat dengan lebih dekat peringkat pengurusan sisa, di mana ramai orang terkejut dengan "kebersihan" proses itu, hampir tidak ada yang dibazirkan.

Selain menjadikan 30-45 tan tahi lembu setiap hari sebagai sumber baja organik yang berkhasiat, gas metana yang terhasil semasa proses pengkomposan tidak dibazirkan tetapi dikumpulkan ke dalam sistem biogas.

Sumber tenaga boleh diperbaharui ini digunakan untuk memasak air, mempasteurkan susu untuk anak lembu, mengeringkan pakaian pekerja, rumput kering dan banyak peranti lain, membantu menjimatkan lebih daripada 100 juta VND dalam bil elektrik setiap bulan.

(Foto: Quang Dinh/Vietnam+)

Kumpulan itu berhenti agak lama di rumah pengeringan rumput, sistem pengeringan rumput dicipta oleh kakitangan ladang. Beroperasi pada prinsip pengeringan teh, rumput mombasa segar boleh dikeringkan pada banyak peringkat mengikut permintaan dan mencapai kualiti yang setara dengan rumput import. Berkat itu, ladang itu mampu berdikari dalam menghasilkan rumput kering di tempat kejadian pada harga hanya kira-kira 2,000 VND/kg, lebih 10 kali ganda lebih murah daripada rumput yang diimport sebelum ini.

"Rumput yang baru dipotong dikeringkan untuk memberi makan kepada anak lembu pada siang hari, sentiasa memastikan ia segar dan berkhasiat. Walaupun rumput itu dikeringkan oleh ladang itu sendiri, ia masih perlu diperiksa dari rumput input kepada produk siap selepas dijemur sebelum dihantar ke "dapur" untuk diproses menjadi makanan mengikut proses tertutup, memastikan kesihatan ternakan," kata Cik Kieu Linbahh, Pengarah Ternakan Haiwan.

Teknologi tinggi, mengambil alam semula jadi sebagai teras

Destinasi kereta rumput dan jagung selepas diproses adalah kawasan perumahan lembu dan anak lembu. Ini mungkin tempat yang paling dinanti-nantikan dalam perjalanan. Melangkah ke kandang, semua orang mempunyai perasaan yang sama bahawa ini adalah "tempat paling sejuk" di ladang, suhu sentiasa pada 27-28 darjah Celsius dan langsung tidak ada bau yang tidak menyenangkan walaupun ia adalah rumah kepada hampir seribu ekor lembu.

Semuanya berkat sistem penyejukan dengan berpuluh-puluh kipas gergasi, bangsal yang direka khas membantu dengan pengudaraan dan peredaran udara. Sistem penyembur automatik menghasilkan "hujan buatan" biasa setiap tiga minit, menyejukkan dan mengurangkan tekanan untuk lembu. Bumbung kandang ditutup dengan panel solar, yang kedua-duanya membantu mengurangkan suhu dan menghasilkan sumber elektrik yang bersih.

Ia tidak terlalu banyak untuk mengatakan bahawa tempat ini adalah "resort" untuk lembu tenusu. Daripada menggunakan sepenuhnya kawasan tanah untuk menambah ternakan, Vinamilk dengan murah hati mengekalkan 9 tasik yang diselingi dengan kawasan hijau untuk menyimpan dan mengedarkan air dan pada masa yang sama bertindak sebagai "penghawa dingin dan pelembap" untuk memastikan udara sejuk dan selesa untuk lembu tenusu, yang sesuai untuk iklim sederhana.

Vinamilk boleh mengenal pasti setiap lembu individu menggunakan cip elektronik untuk memantau kesihatan, aktiviti dan mereka bentuk rejim penjagaan yang sesuai. Makanan juga diuruskan oleh perisian, melaraskan catuan mengikut umur, keadaan dan mencampurkan lebih 20 jenis benih, rumput... kaya dengan khasiat. Robot sedia menghidangkan makanan dan memainkan muzik santai, mesin urut automatik "gatal-gatal" apabila lembu datang dekat...

(Foto: Quang Dinh/Vietnam+)

Walaupun menggunakan banyak peralatan teknologi moden "4.0", perlu diberi perhatian bahawa dalam menjaga lembu tenusu, perusahaan sentiasa memberi tumpuan kepada kriteria "mewujudkan persekitaran hidup yang dekat dengan alam semula jadi, mengehadkan campur tangan manusia dan membolehkan lembu tenusu selesa, makan, tidur, bersenam mengikut keperluan mereka, dan hidup mengikut tabiat semula jadi mereka...", Puan Kieu Linh menekankan.

Daripada sifat "membuka kunci" kepada "mengembangkan" kitaran

Apa yang menarik perhatian ramai orang bukan sahaja kitaran tanah, air, rawatan sisa... yang terbentuk di dalam ladang, tetapi juga cara Vinamilk berkembang kepada masyarakat setempat, mewujudkan kawasan pertanian satelit ladang yang dibangunkan ke arah yang mampan.

Baja organik disediakan kepada isi rumah koperasi dan kakitangan ladang akan ditugaskan untuk menyokong petani dalam bercucuk tanam mengikut amalan pertanian yang baik, memastikan kualiti.

Pada 2024, syarikat itu juga membeli lebih daripada 365,000 tan biojisim jagung daripada petani, meningkatkan pendapatan rakyat. Orang ramai menjadi penghubung dalam rantaian nilai yang mampan, menikmati faedah dan dengan itu mengambil bahagian secara mendalam dengan syarikat.

Memperluaskan lagi aspek pengurangan pelepasan gas rumah hijau, Encik Nguyen Huynh Thanh Phong, Pengarah Pembangunan Mampan Bureau Veritas Vietnam, sangat menghargai keutamaan Vinamilk dalam pengurangan "sebenar" di sumbernya, dan bukannya membayar pampasan dengan membeli kredit karbon luaran, melaksanakan peta jalan khusus untuk mencapai Sifar Bersih menjelang 2050.

Encik Phong memetik contoh inisiatif untuk mengeringkan rumput di ladang, yang bukan sahaja membantu Vinamilk menjadi lebih berdikari, tetapi juga mengawal dan mengurangkan sejumlah besar pelepasan gas rumah hijau daripada proses pengeluaran dan pengangkutan jika diimport dari luar negara. Atau bekerjasama rapat dengan petani akan membantu Vinamilk menguruskan pelepasan gas rumah hijau dengan lebih baik dalam rantaian bekalannya pada masa hadapan.

Dalam konteks bahawa "pembangunan mampan" akan menjadi salah satu kata kunci strategik banyak perniagaan, merujuk kepada pelan hala tuju dan pendekatan daripada Vinamilk akan membantu perniagaan menjadi lebih proaktif dalam melaksanakan piawaian antarabangsa, atau lebih khusus lagi amalan ESG, yang semakin penting dalam pertanian zaman baharu, sekali gus menerajui trend masa depan apabila nilai ekonomi akan sentiasa seiring dengan pembangunan yang mampan.

Selepas hampir 20 tahun pelaburan dan pembangunan, Vinamilk kini menguruskan 14 ladang di Vietnam dan 1 ladang di Laos, yang mana 4 ladang dibina mengikut model ladang ekologi Ladang Hijau.

Semua ladang diurus dan dikendalikan mengikut piawaian antarabangsa dan berada di barisan hadapan dalam amalan pembangunan mampan. Vinamilk melaksanakan program menjemput pengguna melawat ladang, mempelajari proses penternakan tenusu, dan menghasilkan susu mentah bertaraf antarabangsa.

Aktiviti tersebut menarik perhatian ramai terutama dalam konteks pengguna semakin menitikberatkan asal usul bahan mentah dan kualiti produk./.

Sumber: https://www.vietnamplus.vn/vinamilk-green-farm-duoi-lang-kinh-phat-trien-ben-vung-co-gi-dac-biet-post1051713.vnp