Vinh Long menaik taraf rantaian nilai ubi keledek ke arah organik

Wilayah Vinh Long menyasarkan untuk membangunkan 1,500 hektar kawasan pertanian organik, termasuk ubi keledek – produk utama tetapi pada masa ini kekurangan cawangan pasaran yang stabil.

Wilayah Vinh Long menyasarkan untuk membangunkan 1,500 hektar kawasan pertanian organik, termasuk ubi keledek – produk utama tetapi pada masa ini kekurangan cawangan pasaran yang stabil.

Timbalan Menteri Tran Thanh Nam (kanan sekali) memperkenalkan Kumpulan Wago ke wilayah Vinh Long untuk meneroka peluang pelaburan. Foto: Ho Thao.

Potensi untuk kerjasama dengan syarikat Jepun

Untuk memperkenalkan Kumpulan Wago kepada lokaliti dan meneroka peluang pelaburan dalam sektor pertanian , Timbalan Menteri Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar Tran Thanh Nam - Ketua kumpulan kerja Kementerian Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar dan Kumpulan Wago Jepun - baru-baru ini mengadakan mesyuarat di wilayah Vinh Long.

Menurut Timbalan Menteri Nam, Vinh Long mempunyai lokasi yang strategik di tengah-tengah Delta Mekong dan memiliki kekuatan dalam pengeluaran pertanian, termasuk penanaman tanaman, penternakan dan akuakultur. Hasil pertanian wilayah adalah pelbagai dan ciri-ciri rantau ini.

Wago ialah salah satu syarikat utama Jepun, yang mengkhusus dalam peruncitan, pemprosesan pertanian dan pengeluaran pertanian berteknologi tinggi. Wago merancang untuk mengembangkan pelaburannya dalam teknologi lepas tuai dan mewujudkan perkongsian dengan kawasan pengeluaran pertanian di Vietnam.

Timbalan Menteri Tran Thanh Nam menyatakan hasratnya untuk membuka peluang kerjasama antara Wago dan Vinh Long, terutamanya dalam penerapan teknologi dan proses moden untuk meningkatkan kecekapan pengeluaran, khususnya untuk ubi keledek – salah satu tanaman utama tempatan.

Ubi keledek ialah tanaman tradisional di daerah Binh Tan (wilayah Vinh Long), di mana penduduk tempatan mempunyai pengalaman luas dalam penanaman, membantu meningkatkan produktiviti dan kualiti produk. Menurut rancangan penstrukturan semula pertanian bagi tempoh 2017-2020 dan wawasan 2030, ubi keledek telah dikenal pasti sebagai salah satu daripada tiga tanaman utama wilayah itu.

Timbalan Menteri Tran Thanh Nam (kiri) meninjau kawasan bahan mentah pertanian di daerah Binh Tan, wilayah Vinh Long. Foto: Ho Thao .

Walau bagaimanapun, pengeluaran keledek di Vinh Long masih menghadapi kesukaran. Keluasan yang ditanam dengan tanaman utama ini ketika ini adalah 731 hektar, menurun sebanyak 30.8% berbanding tempoh yang sama pada 2023. Akibat kesan pandemik Covid-19 sebelum ini dan pasaran eksport yang tidak stabil, petani telah menukar beberapa kawasan penanaman ubi keledek kepada pokok buah-buahan.

Pada masa yang sama, pengurusan kod kawasan penanaman ubi jalar tidak cukup ketat, dan tiada perbezaan harga jualan antara ubi yang ditanam di kawasan yang mempunyai kod kawasan penanaman yang ditetapkan dan yang ditanam di luar kod ini, sekali gus gagal memberi insentif kepada petani untuk meluaskan kawasan tanaman mereka.

"Kami sentiasa mengalu-alukan rakan kongsi antarabangsa untuk melabur dalam kilang pemprosesan dalam yang terletak di tempatan untuk mewujudkan pasaran yang stabil bagi kawasan penanaman keledek utama wilayah itu," kongsi Encik Lu Quang Ngoi, Pengerusi Jawatankuasa Rakyat wilayah Vinh Long.

Selepas melawat kawasan penanaman ubi keledek di daerah Binh Tan, Encik Kiuchi Hirokazu - Pengerusi Kumpulan Wago - menyatakan bahawa matlamat lawatan Wago ke wilayah Vinh Long kali ini adalah untuk meninjau potensi kerjasama dalam projek pertanian wilayah itu, terutamanya dalam mengaplikasikan teknologi dan proses moden untuk meningkatkan kecekapan pengeluaran pertanian.

Beliau menilai bahawa Kumpulan mempunyai banyak potensi untuk bekerjasama dengan wilayah Vinh Long, terutamanya berminat dengan model pengeluaran pertanian wilayah itu seperti model penanaman ubi di daerah Binh Tan.

Penanaman ubi keledek di Vinh Long telah menurun sejak kebelakangan ini disebabkan permintaan pasaran yang berubah-ubah. Foto: NNVN.

"Pada masa ini, pemeliharaan ubi keledek selepas tuaian di Vinh Long adalah sukar, memaksa petani menjual pada harga yang rendah. Untuk mengatasinya, kami mempunyai kilang pembekuan menggunakan teknologi moden, membekukan dari dalam ke luar. Tidak seperti teknologi China, apabila dicairkan, kentang tidak pecah. Kami juga boleh membakar kentang, membungkusnya dan membekukannya untuk dieksport ke Amerika Utara dan Eropah untuk memastikan produknya mempunyai rasa yang manis, tetapi perlu dieksport ke Amerika Utara dan Eropah. standard, digabungkan dengan teknik pertanian yang sesuai Selain itu, ubi keledek juga boleh dikisar menjadi serbuk untuk dibuat kek,” kata Encik Kiuchi Hirokazu.

Pengerusi Kumpulan Wago mencadangkan menyediakan Vinh Long dengan beberapa jenis ubi keledek yang lebih manis daripada varieti tempatan untuk penanaman percubaan. Jika varieti ini berjaya ditanam dan memenuhi keperluan, Kumpulan akan membeli, memproses dan mengeksportnya.

Encik Kiuchi juga mencadangkan kepada wilayah Vinh Long tentang penyelesaian untuk menggunakan produk sampingan pertanian di Jepun. Sebagai contoh, dedak padi bukan sahaja digunakan sebagai makanan haiwan tetapi juga boleh ditapai untuk menyokong penanaman keledek. Sekam padi boleh digunakan sebagai bahan api untuk menjana elektrik dan kemudian mencipta silika yang digunakan dalam pengeluaran tayar dan beberapa bidang lain. Ini adalah teknologi, penyelesaian selamat yang berpotensi.

Vinh Long sedang mengalihkan pengeluaran ubi keledeknya ke arah pertanian organik untuk meningkatkan nilai dan membina rantaian pengeluaran yang stabil. Foto: NNVN.

Sasaran: 1,500 hektar tanaman organik

Pengerusi Jawatankuasa Rakyat wilayah Vinh Long, Encik Lu Quang Ngoi, menyatakan bahawa Kumpulan Wago akan membawa banyak peluang untuk membantu Vinh Long meningkatkan kualiti produk pertanian dan meningkatkan daya saing di pasaran antarabangsa. Encik Ngoi mencadangkan Kumpulan Wago menyokong latihan sumber manusia dan menyelidik pembinaan kilang pemprosesan keledek di Vinh Long.

Beliau juga menyatakan hasratnya untuk bekerjasama dengan Kumpulan untuk menggunakan teknologi canggih seperti automasi, penderia, dan sistem pengurusan pintar kepada model pengeluaran pertanian wilayah itu.

Menurut Encik Ngoi, bagi memenuhi keperluan untuk mengeksport produk pertanian, Vinh Long mengorientasikan pembangunan pertaniannya ke arah penerapan teknologi tinggi, pengeluaran bulat dan organik untuk meningkatkan nilai produk pertanian tempatan.

Secara khusus, mengikut Rancangan Pembangunan Pertanian Organik sehingga 2030, wilayah itu menyasarkan untuk mewujudkan 1,500 hektar kawasan pengeluaran tanaman organik, 50 hektar kawasan akuakultur organik, dan menghasilkan 1,500 tan produk ternakan organik.

Wilayah ini menyasarkan untuk mempunyai tanah tanaman organik menyumbang 1-2% daripada jumlah kawasan yang ditanam dan produk ternakan organik menyumbang 2% daripada jumlah keluaran menjelang 2030. Kawasan akuakultur organik menyumbang 0.5-1.5%.

Pada masa ini, pasaran eksport ubi keledek utama Vinh Long bergantung kepada China. Foto: Ho Thao.

"Kami menjangkakan nilai produk sehektar pertanian organik dan akuakultur adalah 1.3 - 1.5 kali ganda, malah 1.5 - 1.8 kali lebih tinggi daripada pengeluaran konvensional. Vinh Long akan merancang dan menukar kawasan pengeluaran utama, termasuk tanaman, ternakan dan akuakultur, kepada model pengeluaran organik, termasuk ubi keledek."

"Wilayah ini juga akan mengembangkan kawasan yang telah diperakui sebagai organik, membina jenama dan petunjuk geografi untuk produk pertanian tempatan untuk meningkatkan daya saing di peringkat domestik dan antarabangsa," kata Encik Lu Quang Ngoi, Pengerusi Jawatankuasa Rakyat wilayah Vinh Long.

Timbalan Menteri Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar Tran Thanh Nam amat menghargai peranan perusahaan antarabangsa seperti Kumpulan Wago dalam mempromosikan pembangunan pertanian Vietnam, terutamanya dalam mengaplikasikan teknologi dan mengukuhkan kerjasama antarabangsa. Beliau bersetuju dengan cadangan Wago untuk menyediakan varieti tumbuhan baharu ke lokaliti dan berharap Kumpulan akan menyokong pembangunan prosedur teknikal untuk memastikan kualiti kawasan bahan mentah ubi di Vinh Long.

Sumber: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/vinh-long-nang-cap-chuoi-gia-tri-khoai-lang-theo-huong-huu-co-d405974.html