Vinh Long menaik taraf rantaian nilai ubi keledek ke arah organik

Wilayah Vinh Long menyasarkan untuk membangunkan 1,500 hektar kawasan pertanian organik termasuk ubi keledek – produk utama tetapi pada masa ini mempunyai pengeluaran yang tidak stabil.

Wilayah Vinh Long menyasarkan untuk membangunkan 1,500 hektar kawasan pertanian organik termasuk ubi keledek – produk utama tetapi pada masa ini mempunyai pengeluaran yang tidak stabil.

Timbalan Menteri Tran Thanh Nam (kanan sekali) memperkenalkan Kumpulan Wago ke wilayah Vinh Long untuk mencari peluang pelaburan. Foto: Ho Thao.

Potensi kerjasama dengan syarikat Jepun

Bagi memperkenalkan Kumpulan Wago ke lokaliti dan mencari peluang pelaburan dalam sektor pertanian , Timbalan Menteri Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar Tran Thanh Nam - Ketua delegasi kerja Kementerian Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar dan Kumpulan Wago Jepun baru-baru ini telah mengadakan sesi kerja di wilayah Vinh Long.

Menurut Timbalan Menteri Nam, Vinh Long mempunyai lokasi yang strategik di tengah-tengah Delta Mekong dan mempunyai kekuatan dalam pengeluaran pertanian, termasuk bidang penanaman, penternakan dan akuakultur. Hasil pertanian wilayah ini sangat pelbagai dan mempunyai ciri serantau.

Wago ialah salah satu syarikat Jepun utama, yang mengkhusus dalam sistem runcit, pemprosesan pertanian dan pengeluaran pertanian berteknologi tinggi. Wago merancang untuk mengembangkan pelaburan dalam teknologi lepas tuai dan menghubungkan dengan kawasan pengeluaran pertanian di Vietnam.

Timbalan Menteri Tran Thanh Nam berharap dapat membuka peluang kerjasama antara Wago dan Vinh Long, terutamanya dalam menerapkan teknologi dan proses moden untuk meningkatkan kecekapan pengeluaran, terutama dengan ubi keledek - salah satu tanaman utama tempatan.

Ubi keledek ialah tanaman tradisional di daerah Binh Tan (Vinh Long), penduduk di sini mempunyai banyak pengalaman dalam penanaman untuk membantu meningkatkan produktiviti dan kualiti produk. Menurut projek penstrukturan semula pertanian bagi tempoh 2017 - 2020 dan wawasan 2030, ubi keledek telah dikenal pasti sebagai salah satu daripada tiga tanaman utama wilayah itu.

Timbalan Menteri Tran Thanh Nam (kiri) meninjau kawasan bahan mentah pertanian di daerah Binh Tan, wilayah Vinh Long. Foto: Ho Thao .

Walau bagaimanapun, pengeluaran ubi Vinh Long masih menghadapi kesukaran, dengan keluasan semasa tanaman utama ini ialah 731 hektar, turun 30.8% berbanding tempoh yang sama pada 2023. Disebabkan kesan pandemik Covid-19 sebelum ini dan pasaran eksport yang tidak stabil, petani telah menukar beberapa kawasan ubi kepada pokok buah-buahan.

Pada masa yang sama, pengurusan kod kawasan penanaman ubi tidak ketat, harga jualan ubi antara kawasan dengan kod dan kawasan luar tidak berbeza, sehingga tidak merangsang petani untuk meluaskan kawasan tersebut.

"Kami sentiasa mengalu-alukan rakan kongsi antarabangsa untuk melabur dalam kilang pemprosesan dalam yang terletak di dalam negara untuk mencipta keluaran yang stabil bagi kawasan penanaman keledek utama wilayah itu," kata Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Wilayah Vinh Long, Encik Lu Quang Ngoi.

Selepas melawat kawasan penanaman keledek di daerah Binh Tan, Encik Kiuchi Hirokazu - Pengerusi Kumpulan Wago berkata bahawa matlamat perjalanan perniagaan Wago ke wilayah Vinh Long ini adalah untuk meninjau potensi kerjasama dalam projek pertanian wilayah itu, terutamanya dalam mengaplikasikan teknologi dan proses moden untuk meningkatkan kecekapan pengeluaran pertanian.

Beliau menilai bahawa Kumpulan mempunyai banyak potensi untuk bekerjasama dengan wilayah Vinh Long, terutamanya berminat dengan model pengeluaran pertanian wilayah itu seperti model penanaman ubi di daerah Binh Tan.

Keluasan ubi keledek di Vinh Long baru-baru ini telah berkurangan disebabkan oleh pengeluaran yang tidak menentu. Foto: NNVN.

"Pada masa ini, pemeliharaan ubi keledek selepas tuaian di Vinh Long adalah sukar, memaksa petani menjual pada harga yang rendah. Untuk mengatasinya, kami mempunyai kilang pembekuan menggunakan teknologi moden, membekukan dari dalam ke luar. Tidak seperti teknologi China, apabila dicairkan, kentang tidak pecah. Kami juga boleh membakar kentang, membungkusnya dan membekukannya untuk dieksport ke Amerika Utara dan Eropah untuk memastikan produknya mempunyai rasa yang manis, tetapi perlu dieksport ke Amerika Utara dan Eropah. standard, digabungkan dengan teknik pertanian yang sesuai Selain itu, ubi keledek juga boleh dikisar menjadi serbuk untuk dibuat kek,” kata Encik Kiuchi Hirokazu.

Pengerusi Kumpulan Wago mencadangkan untuk menyediakan Vinh Long beberapa varieti ubi keledek yang lebih manis daripada varieti tempatan untuk penanaman eksperimen. Jika varieti ini berjaya dan memenuhi syarat, Kumpulan akan membeli, memproses dan mengeksportnya.

Encik Kiuchi juga mencadangkan kepada wilayah Vinh Long tentang penyelesaian untuk menggunakan produk sampingan pertanian di Jepun. Sebagai contoh, dedak padi bukan sahaja digunakan sebagai makanan haiwan tetapi juga boleh ditapai untuk menyokong penanaman keledek. Sekam padi boleh digunakan sebagai bahan api untuk menjana elektrik dan kemudian mencipta silika yang digunakan dalam pengeluaran tayar dan beberapa bidang lain. Ini adalah teknologi, penyelesaian selamat yang berpotensi.

Vinh Long sedang mengalihkan pengeluaran ubi keledek ke arah organik untuk meningkatkan nilai dan membina rantaian pengeluaran yang stabil. Foto: NNVN.

Sasarkan 1,500 hektar tanaman organik

Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Wilayah Vinh Long, Encik Lu Quang Ngoi, berkata Kumpulan Wago akan membawa banyak peluang untuk membantu Vinh Long meningkatkan kualiti produk pertanian dan meningkatkan daya saing di pasaran antarabangsa. En. Ngoi mencadangkan Kumpulan Wago menyokong latihan sumber manusia dan penyelidikan mengenai pembinaan kilang pemprosesan keledek di Vinh Long.

Beliau juga berharap dapat bekerjasama dengan Kumpulan untuk menggunakan teknologi canggih seperti automasi, penderia dan sistem pengurusan pintar kepada model pengeluaran pertanian wilayah itu.

Bagi memenuhi syarat untuk mengeksport produk pertanian, menurut Encik Ngoi, Vinh Long mengorientasikan pembangunan pertanian ke arah menerapkan teknologi tinggi, pengeluaran pekeliling dan organik untuk meningkatkan nilai produk pertanian tempatan.

Secara khusus, menurut Projek Pembangunan Pertanian Organik menjelang 2030, wilayah itu menyasarkan untuk membentuk kawasan pengeluaran tanaman organik seluas 1,500 hektar, akuakultur organik seluas 50 hektar dan pengeluaran 1,500 tan produk ternakan organik.

Wilayah ini menyasarkan untuk mempunyai tanah tanaman organik menyumbang 1-2% daripada jumlah kawasan yang ditanam dan produk ternakan organik menyumbang 2% daripada jumlah keluaran menjelang 2030. Kawasan akuakultur organik menyumbang 0.5-1.5%.

Pada masa ini, pasaran eksport ubi keledek utama Vinh Long bergantung kepada China. Foto: Ho Thao.

"Kami menjangkakan nilai produk sehektar pertanian organik dan tanah akuakultur adalah 1.3 - 1.5 kali lebih tinggi, malah 1.5 - 1.8 kali lebih tinggi daripada pengeluaran konvensional. Vinh Long akan merancang dan menukar kawasan pengeluaran utama, termasuk tanaman, ternakan dan akuakultur, kepada model pengeluaran organik, termasuk ubi keledek.

Wilayah itu juga akan mengembangkan kawasan yang diperakui organik, membina jenama dan petunjuk geografi untuk produk pertanian tempatan bagi meningkatkan daya saing di peringkat domestik dan antarabangsa," kata Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Wilayah Vinh Long Lu Quang Ngoi.

Timbalan Menteri Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar Tran Thanh Nam amat menghargai peranan perusahaan antarabangsa seperti Kumpulan Wago dalam mempromosikan pembangunan pertanian Vietnam, terutamanya dalam mengaplikasikan teknologi dan meningkatkan kerjasama antarabangsa. Beliau bersetuju dengan cadangan Wago untuk menyediakan varieti tumbuhan baharu ke lokaliti dan berharap Kumpulan akan menyokong pembangunan proses teknikal untuk memastikan kualiti kawasan bahan mentah ubi Vinh Long.

Sumber: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/vinh-long-nang-cap-chuoi-gia-tri-khoai-lang-theo-huong-huu-co-d405974.html