Kes penggunaan minyak masak untuk memproses makanan haiwan untuk manusia, memberi amaran tentang risiko kesihatan

Sebagai tindak balas kepada berita bahawa beberapa pertubuhan ditemui menggunakan minyak masak import yang bertujuan untuk makanan haiwan untuk menghasilkan dan memprosesnya menjadi minyak masak untuk kegunaan manusia, wakil Jabatan Keselamatan Makanan ( Kementerian Kesihatan ) memberi amaran bahawa ini adalah pelanggaran serius terhadap peraturan keselamatan makanan, yang berpotensi menjejaskan kesihatan awam.

Untuk mengelakkan risiko dan memastikan keselamatan pengguna, Jabatan Keselamatan Makanan mengesyorkan agar pertubuhan pengeluaran dan perdagangan makanan, terutamanya dapur kolektif dan pembekal makanan sedia untuk dimakan, perlu meminta pembekal untuk menjelaskan pengisytiharan produk dan rekod bahan mentah, bukan hanya bergantung pada pembungkusan dan label.

Kemudahan yang tidak menggunakan ramuan untuk tujuan selain daripada yang diisytiharkan dalam pemprosesan makanan, walaupun mempunyai invois dan dokumen yang mencukupi.

Apabila mengesan syak wasangka, Jabatan Keselamatan Makanan mengesyorkan supaya orang ramai segera memaklumkan pihak berkuasa untuk pengendalian mengikut peraturan.

Menurut Jabatan Keselamatan Makanan, pematuhan terhadap penggunaan bahan makanan yang dimaksudkan bukan sahaja keperluan teknikal, tetapi juga tanggungjawab undang-undang mandatori. Sebarang penggunaan bahan secara sengaja bukan untuk tujuan berdaftar untuk pemprosesan makanan, terutamanya dalam kes di mana ramuan tersebut tidak selamat untuk pengguna, akan dipertimbangkan dan dikendalikan dengan ketat oleh pihak berkuasa mengikut peruntukan undang-undang.

Sebelum ini, Polis Wilayah Hung Yen baru sahaja membongkar barisan pengeluaran dan penggunaan minyak masak palsu secara besar-besaran, sehingga puluhan ribu tan. Subjek mereka bentuk sistem saluran paip bawah tanah, mengepam minyak mentah untuk ternakan dan produk akuatik ke dalam tangki minyak masak, kemudian melabelkannya Ofood - jenama Nhat Minh Food Production and Import-Export Company Limited.

Subjek menyatakan bahawa sumber minyak ini kebanyakannya dijual kepada dapur industri, restoran, dan perkampungan kraf yang menghasilkan kuih-muih, kerepek, dan makanan ringan. Pengisytiharan produk juga menyatakan bahawa ia telah menambah Vitamin A, tetapi keputusan ujian tidak mengesan bahan ini.

Seorang wakil Jabatan Keselamatan Makanan berkata, mengikut Dekri No. 15/2018/ND-CP Kerajaan, minyak sayuran tergolong dalam kumpulan produk di bawah tanggungjawab Kementerian Perindustrian dan Perdagangan untuk pengurusan keselamatan makanan negeri, termasuk keseluruhan rantaian pengeluaran, pemprosesan, perdagangan dan peredaran di pasaran.

Menurut baotintuc.vn

Sumber: https://baolaocai.vn/vu-dung-dau-an-che-bien-thuc-an-chan-nuoi-cho-nguoi-canh-bao-nguy-co-voi-suc-khoe-post403799.html