Kes keracunan roti Cik Bich: Penubuhan perniagaan memastikan keselamatan makanan apabila diperiksa

Selepas kejadian itu, kedua-dua lokasi kedai roti Cik Bich berhenti beroperasi buat sementara waktu. Jabatan Keselamatan Makanan Bandaraya Ho Chi Minh memeriksa perniagaan bakeri Cik Bich.

Mengenai kes keracunan makanan selepas makan roti yang dibeli di kedai roti Cik Bich, pada pagi 10 November lalu, Jabatan Hal Ehwal Perubatan, Jabatan Kesihatan Bandaraya Ho Chi Minh memaklumkan sehingga kini sebanyak 235 kes direkodkan yang terpaksa dimasukkan ke hospital di 13 hospital.

Daripada jumlah tersebut, 139 kes telah discaj dan dipantau sebagai pesakit luar, manakala 96 kes masih menerima rawatan pesakit dalam.

Secara khusus, Hospital Tentera 175 menerima 131 kes, pada masa ini 23 kes masih dirawat sebagai pesakit dalam. Hospital Besar Tam Anh menerima 26 kes, pada masa ini 13 kes masih dirawat sebagai pesakit dalam.

Hospital Rakyat Gia Dinh telah menerima 52 kes sejak 7 November dan kini sedang merawat 34 pesakit dalam; terutamanya, terdapat satu kes teruk yang memerlukan rawatan rapi dan pengudaraan mekanikal akibat kegagalan pernafasan dan radang paru-paru akibat penyakit yang mendasari.

Hospital Antarabangsa Becamex telah memasukkan 9 pesakit dalam dan tidak merekodkan sebarang kes serius. Hospital Besar Amerika Tengah Barat telah memasukkan 7 pesakit dalam.

Selain itu, hospital lain seperti Hospital Kanak-kanak 2, Hospital Universiti Perubatan dan Farmasi, Ho Chi Minh City, Hospital Besar Wilayah Hoc Mon, Hospital Rakyat 115... turut menerima 1-2 kes kecemasan selepas makan roti di kedai roti Cik Bich di kedua-dua fasiliti tersebut.

Kebanyakan kes kecemasan menunjukkan tanda-tanda muntah, demam, sakit perut, dan cirit-birit. Kesihatan mangsa yang dirawat di hospital kini stabil.

Keputusan ujian darah mangsa yang dirawat di Hospital Rakyat Gia Dinh positif Salmonella - bakteria yang menyebabkan jangkitan gastrousus.

Selepas kejadian itu, kedua-dua lokasi kedai roti Cik Bich berhenti beroperasi buat sementara waktu. Jabatan Keselamatan Makanan Bandar Ho Chi Minh memeriksa perniagaan bakeri Cik Bich.

Pada masa pemeriksaan, perniagaan telah berhenti beroperasi buat sementara waktu; bahan makanan termasuk ham, daging sejuk, pate, telur, sayur-sayuran, cili, timun, dsb. semuanya mempunyai invois dan dokumen yang membuktikan asal usulnya yang jelas. Kemudahan itu dilengkapi dengan peti sejuk untuk mengawet makanan dan mempunyai buku rekod untuk mengimport dan mengeksport barangan.

Alat pemprosesan dan penyimpanan mesti sentiasa bersih; kawasan pemprosesan mesti dilindungi dan dilindungi daripada serangga dan perosak. Pasukan pemeriksa menutup kabinet makanan untuk memudahkan pengesahan dan penyiasatan.

Kes tersebut sedang disiasat dan dijelaskan oleh pihak berkuasa./.

(TTXVN/Vietnam+)

Sumber: https://www.vietnamplus.vn/vu-ngo-doc-banh-my-co-bich-co-so-kinh-doanh-dam-bao-an-toan-thuc-pham-khi-duoc-kiem-tra-post1076075.vnp