Wonderland dalam pingat emas pertandingan baking antarabangsa

Kek bertemakan Wonderland oleh pengarang Ha Hai memenangi pingat emas pada pertandingan baking antarabangsa Battle of the Pastry & Bakery chef yang diadakan di Malaysia Julai lalu.

Smurfs dan Gargamel dalam Kek Pingat Emas Antarabangsa 2024 - Foto: NVCC

Kek ini bukan sekadar hidangan tetapi karya seni, membawa penonton ke alam ajaib kisah dongeng Alice.

Sebelum ini, Ha Hai turut memenangi pingat emas dengan markah sempurna 100 mata dalam pertandingan baking antarabangsa yang dinamakan The Vietnam Bakery Cup 2024 yang diadakan di Ho Chi Minh City.

Membawa cerita dongeng ke pertandingan baking antarabangsa

Melihat kek Wonderland , anda boleh melihat setiap watak, pokok, bunga, dan rumah dihiasi dengan terperinci dan jelas.

Untuk membuatnya, Ha Hai dan rakan sekerjanya menghabiskan ratusan jam bekerja keras untuk menyempurnakan setiap butiran terkecil.

Ha Hai berkata dia menghabiskan dua minggu menonton filem itu dan meneliti setiap pentas dan watak. Dia mengambil masa tiga bulan untuk mencipta imej ini: "Kek itu adalah peringatan bahawa kita sentiasa mempunyai hak untuk memilih untuk mencipta dunia dongeng kita sendiri."

Ha Hai menambah bahawa Alice mewakili rasa ingin tahu, keberanian, dan bahagian setiap daripada kita yang tidak bersalah, namun sentiasa bersedia untuk melangkah ke tempat yang tidak diketahui untuk menemui diri kita sendiri. Sebaliknya, Ratu Merah mewakili kuasa, perintah yang dikenakan, dan kawalan sewenang-wenangnya.

Ha Hai (dua dari kanan) bersama hakim antarabangsa

Alice in Wonderland dalam kek pingat emas - Foto: NVCC

Dalam dunia fantasi ini, konfrontasi mereka berfungsi sebagai metafora untuk perjalanan dalaman: antara kebebasan dan kesesuaian, antara imaginasi dan realiti.

Sebelum ini, kerja Dua sisi kehidupan dengan imej hutan Smurf hijau. Makhluk kecil hidup dalam kedamaian , kegembiraan dan kasih sayang. Mereka adalah kebaikan hidup - di mana kebaikan ditanam, di mana perpaduan mengatasi semua kesukaran.

Gargamel Tua - seorang lelaki yang kesepian, cemburu yang berusaha untuk memusnahkan dunia yang damai itu - adalah seperti kehidupan, dengan kebaikan dan kejahatan, kegembiraan dan kesedihan, terang dan kegelapan - wujud berdampingan.

Daripada pegawai kewangan kepada pembuat roti yang sukakan dongeng

Ha Hai tahun ini berumur 35 tahun. Sebelum menjadi tukang roti, dia bekerja dalam bidang kewangan.

Untuk mengurangkan tekanan akibat nombor kering, Ha Hai belajar membakar dan telah terlibat dalam profesion ini selama lebih 10 tahun.

Ha Hai dengan pingat emas

Kini dia mempunyai kedai roti di Daerah 7, pakar dalam membuat kek mengikut permintaan pelanggan.

Ha Hai dengan gembira berkata: "Pelanggan saya adalah ramai kanak-kanak. Kanak-kanak suka cerita dongeng dan ingin menyatakan cinta itu pada kek hari jadi mereka.

Saya memenuhi keperluan pelanggan muda, sebagai satu cara untuk membantu mereka menikmati sedikit lagi kegembiraan."

Ha Hai hanya menyertai 2 pertandingan baking antarabangsa dan memenangi pingat emas dalam kedua-duanya.

Dia berkata ada kalanya dia berasa seperti Alice in Wonderland - tempat yang penuh dengan cabaran, tekanan dan peraturan yang pelik. “Tetapi perjalanan itu juga yang memaksa saya untuk membesar, percaya pada diri sendiri, dan menjadi lebih kuat daripada yang saya sangkakan.

Dengan menyertai pertandingan baking antarabangsa, saya mahu membuktikan kepada dunia bahawa Vietnam tidak kekurangan orang yang berbakat, malah dalam bidang baking," katanya.

HOANG LE

Sumber: https://tuoitre.vn/xu-so-than-tien-wonderland-trong-chiec-huy-chuong-vang-cuoc-thi-lam-banh-quoc-te-20250730105931165.htm