48 uur in Hanoi: van koffie en bun cha tot 'geld uitgeven' aan topgerechten
Báo Dân trí•18/06/2024
(Dan Tri) - Als bezoekers maar 48 uur in Hanoi hebben, geeft de Michelingids instructies voor het verkennen van de Oude Wijk, genieten van gerechten van wereldklasse en het bezoeken van parken en historische locaties.
De Michelingids beschrijft Hanoi als een dynamische mix van geschiedenis, cultuur en moderne verfijning. Drukke straten vol motoren en straatverkopers contrasteren met de rustige omgeving van meren en eeuwenoude tempels. De in Franse stijl gebouwde Oude Wijk, met zijn met bomen omzoomde boulevards en bruisende cafés, is een must-see voor elke bezoeker. Als u maar 48 uur in Hanoi hebt, raadt de Michelingids aan om de Oude Wijk te verkennen, te genieten van gerechten van wereldklasse en parken en historische bezienswaardigheden te bezoeken. De Michelingids suggereert een reisroute van 48 uur in Hanoi (Foto: Michelin).Dag 1: Proef de traditie en geschiedenis.Ochtend: Begin uw dag met een ontspannen wandeling door de oude wijk, geniet van een kopje koffie in een van de vele cafés aan de Trieu Viet Vuong-straat (Hai Ba Trung District) en bewonder de bruisende stad. U kunt ook kiezen voor een eierkoffie in het Sofitel Metropole Legend Hanoi Hotel - een symbool van luxe, met een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1901. Vergeet niet om in Hanoi van eierkoffie te genieten (Foto: Shutterstock). Als je vroeg wakker wordt, ga dan langs bij Pho Bo Au Trieu voor een warme kom pho "als wake-up call". Dit restaurant staat bekend om zijn "troebele", vette en rijke bottenbouillon die 10 uur lang suddert. Deze unieke bouillon bestaat al meer dan 80 jaar en is doorgegeven aan de vierde generatie van de familie. Dit heeft bijgedragen aan de ontwikkeling van een eigen merk dat gasten aantrekt. Om 12.00 uur is Bun Cha Lien Huong (district Hai Ba Trung), ook wel bekend als "Bun Cha Obama", een goede plek voor de lunch. Dit beroemde restaurant toont met trots foto's van beroemde gasten, waaronder voormalig Amerikaans president Barack Obama. De "Obama Combo" bestaat uit een loempia met zeevruchten, een speciale kom bun cha en een flesje Hanoi-bier - een vast menu dat ooit aan deze speciale gast werd geserveerd. Bun cha Lien Huong (district Hai Ba Trung) wordt ook wel "Bun cha Obama" genoemd (Foto: Michelin). Bun cha is een typisch gerecht van Hanoi, met de rustieke smaak van varkensvlees, gehaktbrood, kruiden en sla. Bezoekers mogen de heerlijke varkensspiezen niet missen voor een complete maaltijd. In de middag raadt de Michelingids aan om de oude architectuur te verkennen , de straten van Tran Hung Dao, Ly Thuong Kiet en Hai Ba Trung te verkennen, en het Vietnamese Vrouwenmuseum of de Hoa Lo-gevangenis te bezoeken om iets te leren over de geschiedenis van de stad. 's Avonds kunnen bezoekers genieten van een onvergetelijk diner in het Cua Bac-restaurant uit 1946, gevestigd in een felgeel en groen huis, en genieten van de typische gerechten: gefrituurde krab en pap-hotpot. Dag 2: Parken, bloementuinen en cultureel erfgoed 's Ochtends beginnen bezoekers de dag met een bezoek aan Thong Nhat Park, een van de grootste parken in het centrum van Hanoi. Hier genieten bezoekers van de bruisende sfeer terwijl de lokale bevolking deelneemt aan verschillende activiteiten. Lunch: De lunch in het met een Michelin-ster bekroonde restaurant Azabu op de tweede verdieping van Hotel du Parc is ideaal. Het voordelige menu biedt een ruime keuze aan sushi en sashimi. Middag: Bewonder het Operahuis van Hanoi, gelegen ten zuidoosten van het Hoan Kiemmeer. Deze iconische bezienswaardigheid kenmerkt zich door Franse architectuur. Mis het nabijgelegen Nationaal Historisch Museum niet, met een collectie artefacten die de rijke geschiedenis van Vietnam illustreren. Operagebouw van Hanoi (Foto: Huu Nghi).Avond Sluit uw reis af met een maaltijd bij Habakuk, een Bib Gourmand-restaurant dat bekendstaat om zijn prachtig gepresenteerde gerechten tegen redelijke prijzen. Als u een Michelinster wilt, ga dan naar Hibana by Koki, waar u wordt getrakteerd op een verfijnde culinaire ervaring. Chef Hiroshi Yamaguchi bereidt vakkundig gerechten die rijk zijn aan complexe smaken. Het menu bevat eersteklas ingrediënten die twee keer per week vanuit Japan worden ingevlogen, waaronder abalone, langoesten, zee-egels, Yaeyama Kyori-rundvlees en Hokkaido-harige krab. Avond Sluit uw laatste avond in Hanoi af met creatieve cocktails in Divas Lounge, gelegen in Capella Hanoi, de thuisbasis van Hibana by Koki. Stap in een art-decodroom in deze stijlvolle bar, geniet van Vietnamees geïnspireerde cocktails en tapas en bekijk het tempo van het leven in Hanoi vanaf het dakterras als afscheid van deze charmante stad.
Reactie (0)