De keuken van Ninh Hoa is een onvergetelijke ervaring voor iedereen die er eenmaal van heeft geproefd.

Met zijn smaakvolle gerechten uit Centraal-Vietnam, zoals gegrilde loempia's, visnoedelsoep, gestoomde rijstrolletjes en rijstpannenkoeken, zal Ninh Hoa zeker in de smaak vallen bij iedereen die graag culinaire hoogstandjes ontdekt. Laten we deze gerechten die je absoluut moet proberen tijdens een bezoek aan Ninh Hoa ontdekken en meer te weten komen over de cultuur en de mensen van deze plek .

Gegrilde loempia's uit Ninh Hoa

Ninh Hoa gegrilde varkensspiesjes (Nem Nuong Ninh Hoa) zijn een kenmerkend gerecht dat iedereen die Nha Trang bezoekt, moet proberen. De spiesjes worden gemaakt van vers , fijn gemalen varkensvlees, gekruid met knoflook, peper, vissaus, suiker en andere specerijen volgens een speciaal recept. Nadat het vlees de kruiden heeft opgenomen, wordt het in vingerdikke spiesjes gevormd, aan bamboestokjes geregen en boven hete houtskool gegrild. Om ervan te genieten, worden de gegrilde spiesjes in rijstpapier gewikkeld met diverse verse groenten, gefrituurd rijstpapier en een beetje vermicelli. Dompel ze vervolgens in de saus voor extra smaak. Het geheim van de onvergetelijke en heerlijke smaak van gegrilde loempia's zit hem ook in de dipsaus. De zoete, taaie textuur van de loempia's, het knapperige gefrituurde rijstpapier, de verfrissende smaak van de verse groenten, gecombineerd met de zoet-zoutige dipsaus, creëren een onweerstaanbare en harmonieuze smaak die iedereen die het eenmaal geproefd heeft, voor altijd zal onthouden.

Ẩm thực Ninh Hòa, ai ăn một lần cũng nhớ mãi- Ảnh 1.

Visnoedelsoep

Visnoedelsoep is een van de populaire en gemakkelijk verkrijgbare gerechten in Nha Trang. Gemaakt met verse vis. De viskoek is mals en smaakvol, de bouillon is helder, licht en van nature zoet. De zachte rijstnoedels, in combinatie met de vis en verse groenten zoals bananenbloesem, sla en taugé, vormen een verfrissend, licht en toch voedzaam gerecht. Elke kom visnoedelsoep is doordrenkt met de smaak van de zee, waardoor het een onvergetelijke ervaring is voor bezoekers.

Ẩm thực Ninh Hòa, ai ăn một lần cũng nhớ mãi- Ảnh 2.

Ninh Hoa gestoomde rijstrolletjes

De gestoomde rijstrolletjes van Ninh Hoa bieden een heerlijke culinaire ervaring met hun dunne, taaie en zachte textuur. Een dun laagje fijngehakte bieslook , gebakken in reuzel, wordt eroverheen gestrooid, samen met een snufje gemalen garnalenpoeder. Dit gerecht wordt geserveerd met geraspte verse mango, die een zure smaak heeft waardoor het niet te zoet wordt en het erg smakelijk is. Afhankelijk van de regio worden er soms ook varkensworst, augurken, enz. aan toegevoegd. De zoetzure, licht pittige vissaus in combinatie met de rijstcake zorgt voor een unieke en onvergetelijke smaak. Dit gerecht is bijzonder geschikt voor het ontbijt of als lichte snack overdag en geeft een aangenaam en verfrissend gevoel.

Ẩm thực Ninh Hòa, ai ăn một lần cũng nhớ mãi- Ảnh 3.

Ninh Hoa rijstpannenkoek

De rijstmeelpannenkoeken uit Ninh Hoa zijn een rustiek gerecht met een kenmerkende lokale smaak. In Ninh Hoa worden deze pannenkoeken doorgaans met eieren gemaakt, zonder de zeevruchten die je op veel andere plekken vindt. Het beslag wordt gemaakt van rijstmeel en in kleine vormpjes gegoten boven een houtskoolvuur, waardoor een knapperige buitenkant en een zachte, gladde binnenkant ontstaan. Afhankelijk van de regio kunnen de pannenkoeken worden belegd met verschillende ingrediënten zoals gehakt, kwarteleieren of garnalen en inktvis. In Ninh Hoa worden ze meestal gegeten met vissaus of ansjovissaus, samen met verse groenten, geraspte mango en gebakken uien, wat zorgt voor een eenvoudige maar onvergetelijke, rustieke smaak.

Ẩm thực Ninh Hòa, ai ăn một lần cũng nhớ mãi- Ảnh 4.

Van geurige gegrilde loempia's en verfrissende visnoedelsoep tot zachte gestoomde rijstrolletjes en rustieke rijstkoekjes – alles biedt een onvergetelijke culinaire ervaring. Ninh Hoa is niet alleen een bestemming om te ontspannen en van de natuur te genieten, maar ook een plek om de Vietnamese keuken ten volle te proeven en te waarderen. Kom het zelf ervaren en word nog meer verliefd op dit geliefde land.

Reactie (0)