De Vietnamese keuken behoort tot de aantrekkelijkste ter wereld

Volgens de ranglijst van CN Traveler stond Vietnam in 2025 op de vierde plaats van landen met de meest aantrekkelijke keuken ter wereld. Daarmee liet het land grootmachten als Frankrijk, Spanje en Japan achter zich.

Condé Nast Traveller heeft zojuist de ranglijst bekendgemaakt in het kader van de jaarlijkse Readers' Choice Awards 2025, gestemd door lezers wereldwijd. Voor de prijs van dit jaar voor 's werelds beste keukens selecteerde de organisatie locaties op basis van de criteria "het daadwerkelijk stimuleren van de smaakpapillen van reizigers". De landen in de lijst behaalden allemaal een tevredenheidsniveau onder reizigers, met een gemiddelde score van 94% of hoger.

Vietnam scoorde 96,67%, na Thailand (98,33%), Italië (96,92%) en Japan (96,77%). Dit bevestigt de steeds hogere positie van de Vietnamese keuken in de ogen van internationale toeristen.

Australische toeristen eten gebroken rijst in Ho Chi Minhstad. Foto: Mai Trung

Condé Nast Traveller merkte op dat Vietnam een ​​paradijs is voor streetfood, waar simpele gerechten zoals vermicelli, pho of banh cuon "een tijdloze aantrekkingskracht hebben". De Vietnamese keuken wordt zeer gewaardeerd om zijn verse ingrediënten, flexibele kookstijl en betaalbare prijzen.

Gerechten zoals pho, bun cha, banh mi, goi cuon of banh xeo zijn niet alleen geliefd bij de lokale bevolking, maar trekken ook internationale toeristen. Van kleine kraampjes langs de weg en drijvende markten in het Westen tot moderne restaurants in Ho Chi Minhstad of Hanoi : de Vietnamese keuken biedt altijd een complete ervaring van zowel smaak als cultuur.

Rustiek Vietnamees eten in een restaurant in Nha Trang. Foto: Bich Phuong

Naast betaalbare ervaringen besteedde het magazine ook aandacht aan de opkomst van fine dining in Vietnam. Ciel Dining & Lounge in Ho Chi Minhstad werd uitgeroepen tot een van de "Beste Nieuwe Restaurants 2025". Dit restaurant met één Michelinster scoorde punten met een menu dat moderne kooktechnieken combineert met lokale ingrediënten, wat duidelijk de transformatie van de Vietnamese keuken op de internationale kaart laat zien.

De ranglijst van dit jaar bevat culinaire hoogstandjes uit Azië, Europa en Zuid-Amerika, wat aantoont dat eten steeds belangrijker wordt in de reiservaring van wereldreizigers. Andere landen op de lijst zijn Turkije, Frankrijk, Marokko, Colombia, de Malediven, Peru, Zuid-Afrika, Griekenland, Sri Lanka, Nieuw-Zeeland en Spanje.

Bron: https://baohatinh.vn/am-thuc-viet-hap-dan-top-dau-the-gioi-post297330.html