“Er is geen reden om zo te lijden.”

Veel lezers hebben de krant VietNamNet feedback gegeven over het wachten in de rij voor eten. Ze stelden dat we geen tijd moeten verspillen om onze eetbehoeften te bevredigen. Volgens deze groep lezers is er tegenwoordig zoveel te doen, dat we een 'race' tegen de klok moeten houden in plaats van urenlang in de rij te staan ​​om een ​​kom pho te eten of een 'hot - trendy' drankje te kopen.

Een HTV-lezer zei dat hij, naar zijn persoonlijke mening, in de rij staan ​​om eten te kopen te veel vindt. "In de huidige maatschappij is elke minuut, elk uur, elke dag goud, zilver en diamanten. Terwijl er mensen zijn die 30 minuten in de rij staan ​​om te eten, zelfs zonder zitplaats en staand.

Wat betreft de bewering dat een restaurant of eetgelegenheid alleen maar in de rij staat omdat het lekker is, dan leven die mensen alleen maar voor het eten. Op andere plekken is de kwaliteit van het eten misschien iets slechter, maar de service veel beter, dus kiezen mensen voor een slechte service. Is het dan waar dat "alleen maar sterven" voor eten? Ik bied iedereen mijn oprechte excuses aan voor deze mening, maar we moeten ons gedrag veranderen zodat we de maatschappij dienen en niet alleen maar tijd verspillen met eten!", benadrukte een HTV-lezer.

Lezer Hien Le deelde dezelfde mening en onthulde dat ze het niet prettig vindt om 30 minuten of uren te moeten wachten om een ​​gerecht te eten. In plaats daarvan zal deze klant een ander vergelijkbaar restaurant zoeken of een geschikt moment kiezen, met weinig klanten, om van het gerecht te genieten. "Of uren wachten op een kom pho 'de moeite waard' is of niet, hangt waarschijnlijk af van iemands tijdsbudget. Ik ben de hele dag druk met werk, dus tijd die ik besteed aan lesgeven, spelen met mijn kinderen en tijd doorbrengen met mijn dierbaren zal mijn hoogste prioriteit hebben, in plaats van urenlang te moeten wachten op een kom pho."

Volgens lezer C. is in de rij staan ​​om te eten een "vreemd genoegen". Want veel mensen "kunnen het niet uitstaan ​​om een ​​paar seconden voor een rood stoplicht te wachten, maar zijn bereid om uren te wachten om te eten en een hapje te eten".

alle custardcakes zijn uitverkocht, klanten staan ​​in de rij om ze allemaal te kopen 1570.jpg
Veel mensen denken dat het tijdverspilling is om in de rij te staan ​​om te eten of eten te kopen, terwijl er genoeg andere restaurants zijn met dezelfde gerechten, dezelfde prijzen en een nog betere servicekwaliteit (Foto: Nhu Khanh)

Lezer NK zei: "Als je tegenwoordig uit eten gaat, moet de ruimte mooi, koel en schoon zijn, de bediening moet snel en enthousiast zijn,... maar soms maakt dat de gasten niet blij. Toch zijn er ook krappe plekken met een slechte service, maar veel mensen komen er toch massaal naartoe om te wachten op een heerlijke hap."

Lezers van PL merkten op: waarom moeten we in de rij staan ​​om te eten? Hoewel objectief gezien in de rij staan ​​om pho te eten niet hetzelfde is als in de rij staan ​​om "de trend te volgen" onder jongeren, zijn dit beide gewoonten en trends die tijdverspilling zijn. En om nog maar te zwijgen van de economische voordelen: restaurants die in de rij staan ​​om te bedienen, zullen alleen klanten behouden die ruim de tijd hebben en inkomsten verliezen van andere potentiële groepen klanten.

"Ik wacht liever op afhaalmaaltijden dan tot anderen klaar zijn met eten voordat ik kan eten. Ik eet dan niet en maak een afspraak voor een andere keer. En tegen de tijd dat ik aan de beurt ben, kan het zijn dat ik al door mijn honger heen ben", vertelde lezer Phuoc.

AT-lezers zijn van mening dat de kwaliteit van het eten niet de belangrijkste factor is. "Voor mij zijn de criteria voor het kiezen van een restaurant, in volgorde van prioriteit, als volgt:

1. De restaurantruimte is schoon en luchtig

2. Vriendelijke eigenaar en personeel, enthousiaste service

3. Voedselkwaliteit

Daarom accepteer ik niet dat ik tijd moet verspillen met in de rij staan, alleen maar om lekker eten te kunnen eten. Er is geen enkele reden om zo te lijden."

“In de rij staan ​​is een cultuur van eerlijkheid”

Naast meningen die het in de rij staan ​​voor eten afkeuren, gaven veel lezers ook aan dat dit een noodzakelijke actie is, die culturele schoonheid en eerlijkheid laat zien en tegelijkertijd communicatieve waarden en positieve signalen naar de lokale toeristische sector brengt.

Lezer Thu Hien gelooft dat in de rij staan ​​een cultuur van eerlijkheid is. Klanten die één voor één in de rij staan ​​zonder te haasten, helpen de restauranteigenaar ook om kalm te blijven en iedereen aandachtiger te bedienen. Niet alleen in Hanoi, maar ook in sommige landen zoals Korea, Japan of de VS moeten toeristen nog steeds in de rij staan, soms urenlang wachten of maanden van tevoren reserveren om slechts een paar minuten te kunnen genieten van een heerlijke maaltijd.

Lezer The Hung deelde dezelfde mening en vertelde dat hij in Tokio, Japan, vaak in de rij had gestaan ​​om een ​​kom udonnoedels te eten. Hij legde dit uit door te zeggen dat niet alleen het eten heerlijk was, maar dat de redelijke prijs en de professionele bediening ook pluspunten waren, waardoor hij zich niet ongemakkelijk voelde toen hij een uur moest wachten op een tafel. Hij is voorstander van in de rij staan ​​om te eten, omdat dit een manier is om beschaving en verfijning in de culinaire cultuur te tonen.

Volgens lezer Le Thanh zouden we de cultuur van in de rij staan ​​bij het kopen van eten moeten ondersteunen. Dit is ook een manier om het mooie imago van Hanoi als toerist te verspreiden onder internationale vrienden en hen aan te trekken naar de hoofdstad in het bijzonder en Vietnam in het algemeen.

"Als ik pho ga eten bij Bat Dan of Au Trieu, zie ik veel zakenlui en bazen die pho komen eten. Ze hebben geld en een goede smaak. Ze wachten nog steeds zonder te klagen over tijdverspilling", aldus een lezer genaamd Lan.

zelfgemaakte citroenthee 5 1.jpg
Veel jongeren aarzelen niet om uren in de rij te staan ​​om ‘trendy’ drankjes te kopen, zoals handgestampte citroenthee, gezouten koffie, zuurzakthee,... (Foto: Kim Ngan)

Lezer Dai Dao sprak zijn steun uit voor het in de rij staan, al was het maar voor een korte tijd voor een heerlijke maaltijd. "Ik moest in Japan ook in de rij staan ​​voor het ontbijt. In het begin vond ik het vreemd en een beetje frustrerend, maar toen zag ik dat ze het methodisch en wetenschappelijk aanpakten: wanneer klanten in de rij stonden om het restaurant binnen te komen voor het ontbijt, vroeg het personeel hoeveel mensen er waren (1, 2, 3...), vervolgens lieten ze het personeel binnen tafels klaarmaken voor groepen mensen en gaven ze hen een kaartje om op tafel te leggen. Elke groep ging naar hun tafel en liet hun jassen, tassen... vrij achter zonder dat anderen hun plaats innamen. Als je klaar was met eten, ging je naar buiten en gaf je het kaartje terug aan het personeel, waarna de vorige tafel voor iemand anders werd gereserveerd, zonder enige chaos of wanorde. We moeten hier van de Japanners iets over leren."

Daarnaast benadrukten lezers dat het probleem niet alleen te maken heeft met wachtrijen, maar ook met prijzen, de kwaliteit van de service, enzovoort. Veel gasten gaven aan dat veel restaurants en eetgelegenheden momenteel worden bekritiseerd omdat ze rommelig, onhygiënisch en lelijk zouden zijn.

Naast de objectieve redenen (kleine winkel, druk), is er nog een reden dat de verkopers zich niet bewust zijn van het respect voor klanten. Ze denken misschien "honderden verkopers, duizenden kopers", dus hoeven ze klanten niet tevreden te stellen. En dan hebben we het nog niet eens over de houding van de gasten: zij willen alleen maar heerlijke pho, al het andere is onbelangrijk, zodat ze op plastic stoelen, naast de riolering, onder de trap, tussen afval en stof, kunnen eten.

"We zijn geleidelijk aan aan armoede en achterstand ontsnapt. De behoefte aan een volle maag is vervangen door heerlijk, schoon en hygiënisch eten. Het is noodzakelijk om de manier waarop verkopers en kopers een kom pho beoordelen te veranderen om de kwaliteit van leven te verbeteren en het toerisme in Hanoi verder te ontwikkelen", aldus een lezer.

Het beeld van gasten die in de rij staan ​​om pho te eten bij een aantal beroemde restaurants in Hanoi, kreeg onlangs veel gemengde reacties. Veel internetgebruikers noemden het "vervelend en afschuwelijk om te eten", "het is niet langer de subsidieperiode die ons tijd kost om te wachten". Bovendien waren er veel tegengestelde meningen, namelijk dat niet alleen in Vietnam, maar ook in ontwikkelde landen wereldwijd, toeristen in de rij moeten staan ​​om te genieten van heerlijke gerechten. Veel restaurants en winkels zijn dankzij het imago van in de rij staan ​​bestemmingen geworden die internationale bezoekers aantrekken.

De rubriek Reis van VietNamNet nodigt lezers uit om hun verhalen en meningen te delen over het onderwerp : In de rij staan ​​voor eten: beschaving of 'vernedering'? door een e-mail te sturen naar dulich@vietnamnet.vn . Artikelen die in aanmerking komen, worden gepubliceerd volgens de redactionele regels.

Hartelijk dank.

Phan Dau