Wat kun je eten om tegelijkertijd je bloeddruk, je bloedsuikerspiegel en je cholesterolgehalte te verlagen?

Okra, hoewel niet zo populair als Chinese kool, Chinese paksoi of veel andere plantensoorten, kan tegelijkertijd een hoge bloeddruk, een verhoogde bloedsuikerspiegel en een hoog cholesterolgehalte onder controle houden. Bovendien bevat okra veel voedingsstoffen die goed zijn voor de gezondheid, aldus de gezondheidswebsite Healthline (VS).

Okra bevat voedingsstoffen die tegelijkertijd de bloeddruk, de bloedsuikerspiegel en het cholesterolgehalte in het bloed kunnen verlagen.

Hoog vezelgehalte

Okra wordt beschouwd als een vezelrijke plant, maar met weinig calorieën. 1 kopje okra, ongeveer 100 gram, bevat 3,2 gram vezels en slechts 33 calorieën. Dit maakt okra een zeer goede plant voor de spijsvertering en helpt ook bij het afvallen.

Bovendien hebben de vezels in okra ook een cholesterol- en bloeddrukverlagend effect. Dit voordeel wordt verkregen doordat vezels helpen het "slechte" LDL-cholesterol te verlagen en zo de vorming van plaque in de slagaderwanden te voorkomen. Een studie gepubliceerd in het tijdschrift Cureus toonde aan dat een vezelrijk dieet de bloeddruk verlaagt.

De vezels in okra hebben nog een ander belangrijk effect: het voorkomen van bloedsuikerpieken. Een onderzoek gepubliceerd in het Journal of Functional Foods toonde aan dat een vezelrijk dieet mensen met diabetes type 2 kan helpen hun bloedsuikerspiegel beter onder controle te houden. Daarom raden de Amerikaanse Centers for Disease Control and Prevention mensen met diabetes of prediabetes aan om een ​​vezelrijk dieet te volgen.

Vitamine C en vitamine K

Daarnaast bevat okra ook vitamine C en vitamine K. Vitamine C helpt het immuunsysteem te versterken, terwijl vitamine K bijdraagt ​​aan sterkere botten en een belangrijke rol speelt bij de bloedstolling. Okra bevat ook antioxidanten, die het risico op hart- en vaatziekten, kanker en vele chronische ziekten helpen voorkomen.

Een van de kenmerken van okra is dat het veel pectine bevat, een natuurlijke vezel die in de vorm van slijm in okra voorkomt. Dit type vezel verlaagt het cholesterolgehalte in het bloed. Wat niet iedereen weet, is dat het slijm in okra kan worden gebruikt als bindmiddel bij de bereiding van gerechten. Ze zijn niet alleen goed voor de gezondheid, maar hebben ook geen invloed op de smaak van het gerecht, aldus Healthline.

Bron: https://thanhnien.vn/an-gi-de-giam-cung-luc-huet-ap-duong-huet-va-cholesterol-trong-mau-185241012172114532.htm