Verbetert het eten van kurkuma het geheugen?

Veel gezinnen gebruiken kurkuma als dagelijkse specerij in hun maaltijden, maar niet iedereen kent de volgende fantastische toepassingen van kurkuma voor de gezondheid, met name voor de hersenen.

Kurkuma verlaagt het risico op hart- en vaatziekten, stabiliseert de hartslag, voorkomt bloedstolsels en vermindert suiker of ongezond vet in het bloed. Daarnaast heeft deze populaire wortel ook ontstekingsremmende eigenschappen, vermindert het pijn veroorzaakt door artritis, is het een antioxidant, beschermt het de maagwand en verlaagt het zelfs het risico op kanker. Sommige studies hebben ook aangetoond dat kurkuma effectief symptomen van depressie en angst vermindert.

Kurkuma kent veel goede toepassingen. Het wordt vaak gebruikt als specerij of verwerkt in alledaagse gerechten.

Ondersteun het geheugen en voorkom kanker

Specialist Truong Le Luy Na, adjunct-hoofd van de afdeling Voeding van het Ziekenhuis voor Tropische Ziekten (HCMC), zei dat kurkuma curcumine bevat, wat helpt het geheugen te verbeteren en goed is voor de cognitieve functie bij ouderen.

Zelfs op volwassen leeftijd zijn hersenneuronen in staat om nieuwe verbindingen te vormen in bepaalde hersengebieden, zich te vermenigvuldigen en in aantal toe te nemen. Een van de belangrijkste aanjagers van dit proces is de door de hersenen geproduceerde neurotrofe factor (BDNF), die een rol speelt bij geheugen en leervermogen en te vinden is in hersengebieden die verantwoordelijk zijn voor eten en lichaamsgewicht.

Veel voorkomende hersenaandoeningen, waaronder depressie en de ziekte van Alzheimer, worden geassocieerd met een verlaagde concentratie van het eiwit BDNF. Studies hebben aangetoond dat curcumine in kurkuma de BDNF-concentratie kan verhogen, waardoor de progressie van veel hersenziekten en leeftijdsgebonden achteruitgang van de hersenfunctie effectief kan worden vertraagd of zelfs teruggedraaid, aldus de gezondheidswebsite Healthline (VS).

Bovendien lijken curcuminesupplementen effect te hebben op veel verschillende soorten kanker. Curcumine is zelfs onderzocht als een heilzaam kruid bij de behandeling van kanker. Studies hebben aangetoond dat het kan bijdragen aan de dood van kankercellen, de angiogenese (de groei van nieuwe bloedvaten in tumoren) kan verminderen en uitzaaiingen kan verminderen.

Er zijn ook aanwijzingen dat curcumine kanker kan voorkomen, met name kanker aan het spijsverteringsstelsel zoals colorectale kanker. Informatie van Healthline suggereert met name dat het nuttiger is om kurkuma te combineren met zwarte peper, omdat peper piperine bevat, een natuurlijke stof die de opname van curcumine in kurkuma bevordert.

Dokter Luy Na adviseert: Als u geen specifieke ziekte wilt behandelen, kunt u kurkuma het beste als specerij gebruiken. Gebruik het niet te veel, want het kan veel gezondheidsschade veroorzaken.

Mensen met bloedarmoede of die medicijnen gebruiken, moeten voorzichtig zijn met het eten van kurkuma.

Dokter Luy Na raadt mensen met bloedarmoede aan hun inname van kurkuma te beperken, omdat curcumine in kurkuma ijzer kan binden, waardoor de ijzeropname wordt belemmerd en bloedarmoede verergert. Kurkuma kan ook een wisselwerking hebben met sommige andere medicijnen, zoals antibiotica en ontstekingsremmers. Wees daarom voorzichtig of raadpleeg uw arts als u kurkuma gebruikt in combinatie met de bovengenoemde medicijnen.

"Als er geen specifieke ziekten zijn, zouden mensen kurkuma in dezelfde hoeveelheid moeten gebruiken als dagelijkse specerij. Momenteel is er geen officiële consensus over de effectieve dosering van kurkuma of curcumine. Gebruikers kunnen verwijzen naar de hoeveelheid verse kurkuma die dagelijks kan worden gebruikt, variërend van 10 tot 60 gram, en kurkumazetmeel van ongeveer 1 tot 10 gram, wat overeenkomt met een halve lepel tot een theelepel. Bovendien, als patiënten kurkuma gebruiken ter ondersteuning van de behandeling van bot- en gewrichtsaandoeningen of maagaandoeningen, kunnen ze het professionele advies van een arts raadplegen om de veiligheid te garanderen," benadrukte Dr. Luy Na.

Het langdurig gebruiken van grote hoeveelheden kurkuma kan nadelige effecten veroorzaken, zoals een opgeblazen gevoel, winderigheid, spijsverteringsklachten, constipatie, darmobstructie, verhoogde leverenzymen, enz. Daarom is het noodzakelijk om kurkuma met mate te eten om de gezondheid van de gebruiker niet te schaden.

Bron: https://thanhnien.vn/an-nghe-co-tac-dung-cai-thien-tri-nho-18524120221515078.htm