Ontbijten en vroeg dineren kan het risico op hartziekten verminderen

Uit een onderzoek gepubliceerd in Nature Communications blijkt dat de timing van maaltijden van invloed kan zijn op het risico op hartziekten.

Onderzoek toont aan dat eerder ontbijten en dineren het risico op hartziekten kan helpen verminderen - Illustratiefoto

Ontbijten na 9.00 uur en dineren na 21.00 uur kan het risico op hart- en vaatziekten vergroten, vooral bij vrouwen.

"De studie wijst op een verband tussen cardiovasculaire gezondheid en de timing van maaltijden", legt Dr. Bernard Srour, een van de auteurs van de studie, uit. "Veel eerdere studies hebben een mogelijk verband gevonden tussen het overslaan van het ontbijt en een slechtere stofwisseling. Maar er is nog weinig bekend over het verband tussen de timing van maaltijden en hart- en vaatziekten."

De studie verzamelde gegevens van 103.000 volwassenen, voornamelijk vrouwen, en volgde de gezondheidsgewoonten van de deelnemers sinds 2009. Vervolgens analyseerde het team 5,7 dagen aan 24-uurs voedseldagboeken van de proefpersonen over een periode van 7,2 jaar. De resultaten toonden het volgende:

- Elk uur dat u uw eerste maaltijd van de dag uitstelt, hangt samen met een hoger risico op hart- en vaatziekten. Elk uur dat u uw laatste maaltijd van de dag uitstelt, heeft een vergelijkbaar effect.

- Mensen die hun laatste maaltijd na 21.00 uur eten, hebben 28% meer kans op cerebrovasculaire aandoeningen dan mensen die vóór 20.00 uur eten.

Welke invloed heeft de timing van maaltijden op de gezondheid van het hart?

Volgens Srour heeft het verband tussen de timing van maaltijden en de gezondheid van het hart te maken met de interactie tussen eten en de biologische klok.

"De timing van maaltijden kan de biologische klok reguleren, die betrokken is bij een aantal biologische functies zoals bloeddrukregulatie, stofwisseling en hormoonafgifte", zei hij. Deze factoren zijn allemaal belangrijk voor de gezondheid van het hart.

Zo heeft het natuurlijke circadiane ritme van het lichaam een ​​sterke invloed op de insulinegevoeligheid – het vermogen van het lichaam om suiker uit voedsel te gebruiken. Eerdere studies hebben aangetoond dat het lichaam 's ochtends gevoeliger is voor insuline dan 's avonds.

Deze verminderde gevoeligheid leidt tot insulineresistentie, wat weer kan leiden tot cardiometabole stoornissen zoals ontstekingen, endotheeldisfunctie en hypertensie, die allemaal het risico op hartziekten vergroten.

"Door het ontbijt uit te stellen, kunnen mensen een slechte insulinerespons ontwikkelen en zo hun cardiovasculaire gezondheid in gevaar brengen", vertelde Bhupendar Tayal, cardioloog en universitair docent geneeskunde aan de Case Western Reserve University, aan het tijdschrift Health .

Bovendien kan eten laat op de avond, wanneer de productie van melatonine (het slaaphormoon) op zijn hoogst is, de stofwisseling van het lichaam verstoren, zegt Srour.

Uit een onderzoek uit 2020 is gebleken dat eten laat op de avond vaker leidt tot gewichtstoename en stofwisselingsstoornissen dan eten vroeg op de avond.

Omdat obesitas nauw verband houdt met hartziekten, is het geen verrassing dat deze factor uw risico op hartziekten kan vergroten.

Gezond eten is een effectieve manier om uw gezondheid te beschermen - Illustratiefoto

Wat is het optimale tijdstip om te eten voor een gezond hart?

Er is geen vaste regel voor de timing van maaltijden die voor iedereen geldt, maar volgens de heer Srour wijst zijn onderzoek uit dat sommige eetpatronen beter voor het hart kunnen zijn dan andere.

"Ons onderzoek suggereert dat vroeg in de ochtend eten en vroeg in de avond stoppen met eten gunstig kan zijn, omdat dan de vastenperiode 's nachts lang genoeg duurt", aldus hij.

Hij benadrukte echter ook dat dit model weliswaar optimaal kan zijn voor de gezondheid van het hart- en vaatstelsel, maar dat er meer onderzoek nodig is om de resultaten te bepalen.

Regelmatig eten is ook belangrijk, zegt Tayal. "Het overslaan van maaltijden, vooral het ontbijt, wordt afgeraden omdat het kan leiden tot obesitas", zegt hij.

Hij zei ook dat laat op de avond eten verband houdt met een hogere kans op obesitas, wat het risico op hartziekten vergroot.

"Laat in de avond vertraagt ​​de stofwisseling van het lichaam door de verhoogde melatoninespiegel", legt hij uit. "Volgens mij is het ideale tijdstip om te eten een vroeg ontbijt (dat aansluit bij de tijd waarop je wakker wordt) en moet het avondeten minstens drie uur voor het slapengaan klaar zijn."

Hoe kun je gezond eten met je hart?

Naast het aanpassen van de timing van je maaltijden, is het ook belangrijk om op je voeding te letten om je hartgezondheid te beschermen. Volgens Tayal is een dieet rijk aan fruit, groenten, volkoren granen, noten en vis (zoals het mediterrane dieet of DASH-dieet) het beste om de hartgezondheid te ondersteunen.

"Het is ook belangrijk om voedsel met veel natrium te vermijden en je alcoholconsumptie te beperken", voegt hij toe.

De aanbevelingen van de American Heart Association zijn vergelijkbaar en leggen de nadruk op minimaal bewerkte voedingsmiddelen, weinig suiker, magere zuivelproducten, volkoren granen, gezonde eiwitten en veel fruit en groenten.

Ook al ontbijt u soms laat of dineert u laat, toch kunt u uw hartgezondheid beter beschermen door een gezond dieet te volgen met de hierboven genoemde voedingsmiddelen.

Bron: https://tuoitre.vn/an-sang-va-toi-som-co-the-giam-nguy-co-mac-benh-tim-20250219082349025.htm