Bespreek voedingsoplossingen voor een duurzame gezondheid van de Vietnamese bevolking

DNVN - Op 14 november organiseerde de Dong A Universiteit in Da Nang, in samenwerking met de Vietnamese Voedingsvereniging, een wetenschappelijke conferentie over het thema "Voeding voor proactieve gezondheidszorg". Dit is tevens de derde nationale wetenschappelijke conferentie over voeding aan de Dong A Universiteit.

De conferentie werd bijgewoond door afgevaardigden van de Vietnam Nutrition Association, het National Institute of Nutrition, ziekenhuizen en medische instellingen, en voedingsopleidingsuniversiteiten uit het hele land. In twee werksessies werden 18 professionele rapporten (13 directe rapporten, 5 posterrapporten) gepresenteerd door meer dan 20 voedingsdeskundigen, onderzoekers, artsen en voedingsdocenten.

Universitair hoofddocent Dr. Truong Tuyet Mai presenteerde een paper op de conferentie.

In het rapport "Some research orientations - implementing national strategic goals on nutrition by 2030" van universitair hoofddocent dr. Truong Tuyet Mai, adjunct-directeur van het Nationaal Instituut voor Voeding, staat dat de voedingssituatie in Vietnam sterk verandert.

Specifiek is de kans op ondervoeding door groeiachterstand bij kinderen jonger dan 5 jaar 19,6% (meer dan 38% in bergachtige gebieden); chronisch energietekort bij vrouwen en ouderen 13-18%; overgewicht en obesitas nemen snel toe (kinderen van 5-19 jaar ongeveer 19,6%, volwassenen 19-22%). Tekorten aan micronutriënten zoals zink, ijzer, vitamine D en jodium komen nog steeds veel voor. Chronische niet-overdraagbare aandoeningen zoals hoge bloeddruk (>30%) en diabetes (7,3%) nemen aanzienlijk toe...

De oorzaken zijn onder meer globalisering, verstedelijking, vergrijzing, onevenwichtige voeding, een sedentaire levensstijl, roken en milieuvervuiling… en worden onderverdeeld in drie niveaus: basis (hulpbronnen, politiek , economie), indirect (zorg, gezondheidsdiensten, milieu) en direct (voeding, ziekte).

Volgens universitair hoofddocent Dr. Truong Tuyet Mai is de Nationale Voedingsstrategie voor 2030 gericht op het verbeteren van de voedingsstatus, het bevorderen van de gezondheid en het voorkomen van chronische niet-overdraagbare ziekten in de gemeenschap.

Prioritaire onderzoeks- en toepassingsrichtingen zijn onder meer: ​​nutritionele epidemiologie, monitoring en trendanalyse; fundamenteel onderzoek en interventieonderzoek; toepassing van 4.0-technologie en AI bij consultancy, urgente monitoring en gezondheidsbeoordeling; ontwikkeling van ondersteunende voedingsmiddelen voor behandeling, gecombineerd met communicatie en voedingsvoorlichting in de gemeenschap ...

De presentatie "Voedingszekerheid met immuunversterking, infectiepreventie voor mensen met het metaboolsyndroom" door People's Teacher, universitair hoofddocent, Dr. Pham Ngoc Khai - voorzitter van de Vietnam Nutrition Association, wees op de relatie tussen voedingszekerheid en gezondheid; de uitdaging van het risico van antibioticamisbruik dat leidt tot verhoogde antibioticaresistentiepercentages van pathogenen bij mensen en vee die tot de risicoketen in "one health" behoren...

Van daaruit stelde hij een aantal praktische oplossingen voor klinische voeding en medische behandeling voor ter ondersteuning van de verbetering van de immuniteit van mensen met het metabool syndroom. Tegelijkertijd deed hij aanbevelingen voor onderzoek en ontwikkeling in het licht van de huidige uitdagingen.

Volgens Dr. Nguyen Thi Anh Dao, president van de Dong A Universiteit, is de wetenschappelijke conferentie "Voeding voor proactieve gezondheidszorg" op 14 november een academisch en wetenschappelijk onderzoeksforum en de derde nationale wetenschappelijke conferentie over voeding aan de Dong A Universiteit.

De conferentie biedt onderzoekers, wetenschappers, voedingsdeskundigen, gezondheidswerkers en voedingsdocenten de mogelijkheid om academische kennis uit te wisselen, praktische ervaringen te delen en de nieuwste onderzoeksresultaten te actualiseren. Zo bevorderen we alomvattende voedingsoplossingen en dragen we bij aan het verbeteren van de effectiviteit op het gebied van preventie, interventie en behandeling van ziekten door voeding. Zo dragen we bij aan de stem van de bevolking bij het ontwikkelen van een strategie voor het ontwikkelen van de fysieke kracht van de hele bevolking door middel van veilig voedsel en wetenschappelijke voeding.

Hai Chau

Bron: https://doanhnghiepvn.vn/tin-tuc/ban-giai-phap-dinh-duong-cho-suc-khoe-ben-vung-cua-nguoi-viet/20251115100831366