De Banh Mi Co Ba Saigon die Hanbin TEMPEST at: Tranen en verwend

Nadat Hanbin, een Vietnamees lid van de K-popgroep TEMPEST, een geweldige avond had gehad bij het VPBank K-star Spark In Vietnam-concert in het My Dinh-stadion op de avond van 21 juni, bleef hij nog een paar dagen in zijn thuisland voordat hij naar Korea ging.

De officiële fanpagina van TEMPEST plaatste een foto van Hanbin die in Hanoi incheckt met een "combo" van brood en sojamelk, met het onderschrift "tranenvol en verwend". Na twee dagen kreeg de post meer dan 55.000 likes, bijna duizend reacties en duizenden shares.

De winkeleigenaar "boog zijn spieren" onder het bericht "zo ontroerend"; fans vroegen dringend om het adres, zodat ze langs konden komen en de sandwich konden eten, net als hun idool.

Binnenin de 55.000 VND koude sandwich

De trend 'teary and spoiled' werd oorspronkelijk gebruikt door sommige TikTokers, met name Minh Minh Ty Ty, om de aantrekkelijkheid, heerlijkheid of het opvallende uiterlijk van gerechten te beschrijven.

Geleidelijk aan werd deze uitdrukking getransformeerd en op grote schaal gebruikt door Vietnamese jongeren in allerlei contexten, voornamelijk om iets/iemand te prijzen.

bánh mì - Ảnh 2. — De foto van Hanbin die incheckt met de 'combo' van brood en sojamelk ging viraal online - Foto: Fanpage TEMPEST

Bij het horen van Hanbins bijschrift "tranenvol en verwend" riepen fans uit: "Mensen gebruiken de term 'heerlijk' niet meer, maar volgen in plaats daarvan de trend van 'tranenvol en verwend'. Ik ben net terug in Vietnam, maar ik heb de trend meteen meegepikt."

"Het onderschrift schokte de drie werelden", "brood en sojamelk, een vernietigende combinatie", "teruggaan naar Vietnam is zo cool, toch?", "hij is zo'n populaire undercoveragent", "zo lekker"... zijn andere opmerkingen.

Sommige "trage" mensen zeiden: "Je moet googelen om te begrijpen wat hij zegt." Iedereen prees Hanbin omdat hij schattig en aandoenlijk was en de Vietnamese cultuur liet zien wanneer ze maar konden.

Mevrouw Tran Bich Ngoc, eigenaar van de broodjeszaak Co Ba, bevestigde aan Tuoi Tre Online dat de sandwich die Hanbin at, haar eigen sandwich met vleeswaren was op de Phan Dinh Phung-straat.

Omdat de foto viraal ging, printte het restaurant hem snel uit en hing hem recht voor de toonbank. In plaats van een "combo" van een sandwich met koud vlees en sojamelk te bestellen, zeiden sommige mensen gekscherend dat het nu een "Hanbin-combo" moest heten.

Volgens onderzoek kostte de speciale sandwich met vleeswaren die Hanbin at 55.000 VND. De fles sojamelk kostte 15.000 VND. De totale "combo" kostte 70.000 VND.

Op het eerste gezicht lijkt het duur, want normaal kost brood tussen de 15.000 en 25.000 VND. Maar nadat ik het had gezien en geproefd, begreep ik waarom Hanbin zei dat het brood "koket en tranentrekkend" was. Het was niet alleen groot genoeg voor twee personen om één brood te eten, maar de vulling zat ook nog eens heel vol. Als één persoon ervan at, zou hij of zij vol zitten en zich een beetje vervelen.

bánh mì - Ảnh 3. — Close-up van de "enorme" sandwich met vleeswaren, genoeg voor twee personen om op te eten - Foto: DAU DUNG

Naast char siu bestaat de vulling uit gerookte varkenspoot, Vietnamese worst, ham, andere vleeswaren, leverpastei, gesneden varkenszijde, groene uien, zoetzure ingelegde radijs, botersaus, speciale saus, komkommer en plakjes verse chilipeper...

bánh mì - Ảnh 4. — Hanbin werd per ongeluk de vertegenwoordiger van het merk - Foto: DAU DUNG

Saigonbrood is geliefd bij de inwoners van Hanoi

Mevrouw Tran Bich Ngoc zei dat toen Hanbin langskwam, ze niet in de winkel was, het personeel ook bekend was met K-popidolen. Toen de fanpagina van TEMPEST de foto plaatste, een vriend hem tagde en naar de taart keek, wist mevrouw Ngoc meteen dat het háár taart was.

"Het meest ontroerende is dat een jongeman als Hanbin, ondanks zijn beroemdheid, altijd trots is en voortdurend de schoonheid van de cultuur en de keuken van het land verspreidt. Hij maakt verkopers zoals ik ook trots", zei ze.

Toen de foto viraal ging op internet, keek het restaurant op de camera en zag Hanbin buiten eten. Omdat de foto echter niet openbaar was gemaakt, heeft het restaurant de foto niet geplaatst, omdat de klant geen persoonlijke gegevens had.

bánh mì - Ảnh 5. — Ingrediënten voor het "tranenrijke en kokette" brood - Foto: DAU DUNG

Mevrouw Ngoc vertelde dat Miss Ba's Banh Mi al een aantal jaren bestaat. Naast de locatie die Hanbin bezocht, heeft de winkel ook andere vestigingen.

In plaats van het traditionele Hanoiaanse brood, koos mevrouw Ngoc ervoor om Saigon-brood te verkopen. Dit is ook een van de pioniers op het gebied van Saigon-stijl sandwiches met vleeswaren in Hanoi, dus het wordt door klanten gewaardeerd en gewaardeerd.

Ze zei dat banh mi een typisch gerecht is in heel Vietnam vanwege de eenvoud en het gemak. Voor haar is banh mi ook een overdracht van de multiregionale culinaire cultuur. Elke plek heeft een andere heerlijke stijl.

"Vanwege mijn passie voor verschillende soorten brood, heb ik Saigon-brood gemaakt en meegenomen naar Hanoi, zodat mensen meer culturele ervaringen konden opdoen en konden variëren, passend bij de smaak van de Hanoianen. Zo'n groot, vol brood prikkelt altijd de ziel van fijnproevers", vertelde Ngoc.