Naar aanleiding van klachten van ouders hebben veel scholen de contracten met maaltijdleveranciers stopgezet.

TPO - Onmiddellijk nadat het inspectieteam van het Tam Thang Ward People's Committee in Ho Chi Minh City aan Le Loi Primary School had verzocht om het contract met Industrial Catering Store No. 1 van Minh Thu Company Limited te beëindigen, omdat er geen garanties zouden zijn voor voedselveiligheid en hygiëne, hebben alle scholen die van de service gebruikmaakten, ook het contract met deze eenheid beëindigd.

Báo Tiền Phong•27/10/2025

Op 27 oktober zei de heer Hoang Dinh Ke, hoofd van de afdeling Cultuur - Samenleving van het volkscomité van Tam Thang Ward, dat het inspectieteam van het volkscomité van Tam Thang Ward de raad van bestuur van de basisschool Le Loi had verzocht het contract met Minh Thu Company Limited per 1 november te beëindigen. Deze school rondt momenteel de procedures af om het contract met de bovengenoemde eenheid te beëindigen en een nieuwe leverancier te selecteren.

Volgens de heer Hoang Dinh Ke heeft de afdeling de school ondersteund bij het kiezen van een tijdelijke voedselleverancier, zodat de internaatactiviteiten ononderbroken en zonder onderbreking kunnen plaatsvinden.

Eerder, op 15 oktober om 12.00 uur, stond er volgens feedback van ouders een gerecht op het menu van de leerlingen, gevuld met tofu en tomatensaus, verzorgd door Industrial Catering Store No. 1 (Minh Thu Company Limited). Bij ontvangst van het eten ontdekte de school dat het gerecht zure sporen vertoonde omdat de tofu en tomaten nog niet helemaal rijp waren. Daarom besloten ze het niet meer te gebruiken.

De Nguyen Binh Khiem basisschool in de wijk Phuoc Thang heeft bekendgemaakt dat het contract met de school die de maaltijden voor de leerlingen verzorgt, is beëindigd.

Ouders voegden er echter aan toe dat de pasta die diezelfde dag aan de leerlingen werd geserveerd in de middagsnack niet gaar was. Eerder klaagden veel ouders ook al dat de rijstrolletjes in de lunchmaaltijd stinken en zuur waren.

Direct na ontvangst van de feedback van de ouders stelde het Volkscomité van de wijk Tam Thang in Ho Chi Minhstad op de middag van 15 oktober een interdisciplinair inspectieteam samen dat aan de slag ging op de basisschool Le Loi. Het team constateerde dat het gerecht met gevulde tofu met zure tomatensaus door de school was teruggeroepen en niet aan de leerlingen werd geserveerd.

Op 16 oktober voerde het inspectieteam, bestaande uit vertegenwoordigers van het Ward People's Committee, basisschool Le Loi en de ouderraad, een veldinspectie uit in de keuken van Industrial Catering Store No. 1 in de wijk Vung Tau in Ho Chi Minhstad.

Tijdens de inspectie oordeelde het team dat de keuken in principe voldeed aan de eisen voor eenrichtingsverwerking. Er waren echter nog steeds veel beperkingen, zoals: de vloer van de voorbereidings- en verwerkingsruimte had stilstaand water; de spoelbak had geen deksel; de bereiding van groenten was niet hygiënisch; de snijplank voor rauw en gekookt voedsel had geen aparte markeringen. Bovendien was de kook- en bewaarruimte voor keukengerei niet netjes ingedeeld en zat er nog vet op; de koelkast bewaarde rauw en gekookt voedsel samen; de monsterbewaarkast vermeldde niet duidelijk de datum, tijd en naam van het gerecht; het monsterbewaarboek was slechts bijgewerkt tot 10 oktober...

Daarom heeft het inspectieteam van het volkscomité van Tam Thang Ward de raad van bestuur van de basisschool Le Loi verzocht het contract met Minh Thu Company Limited per 1 november te beëindigen.

Volgens onderzoek levert Industrial Catering Store No. 1 maaltijden aan vier scholen in Ho Chi Minhstad, waaronder: Le Loi Primary School (wijk Tam Thang); Thang Tam Primary School, Bau Sen Primary School (wijk Vung Tau) en Nguyen Binh Khiem Primary School (wijk Phuoc Thang).

Vertegenwoordigers van de Thang Tam Basisschool en de Nguyen Binh Khiem Basisschool hebben besloten hun contracten met deze school te beëindigen. Vanaf 27 oktober zullen de twee scholen tijdelijk geen internaten meer organiseren totdat de aanbestedingsprocedure voor een nieuwe school is afgerond.

Volgens de heer Tran Quan, directeur van de Nguyen Binh Khiem basisschool, zijn er, hoewel de maaltijden die op school worden verstrekt grondig zijn gecontroleerd, geen problemen met de voedselveiligheid vastgesteld. Nadat de schoolraad echter overleg had gepleegd met de leiders van de wijk Phuoc Thang en een vergadering had gehouden met de oudervereniging van de school, werd besloten het contract met dit bedrijf tijdelijk op te schorten. De school voert een onderzoek uit naar nabijgelegen industriële horecagelegenheden om binnenkort internaatactiviteiten voor leerlingen te organiseren.

Op verzoek van de ouders heeft ook de Bau Sen Primary School de opvangactiviteiten tijdelijk opgeschort, in afwachting van officiële instructies van het Volkscomité van de wijk Vung Tau.

Momenteel hebben 3 van de 4 scholen die industriële maaltijden uit de bovengenoemde faciliteit gebruiken, de internaatactiviteiten tijdelijk opgeschort totdat er via een aanbestedingsprocedure een nieuwe eenheid is geselecteerd.