Westerse boeren maken miljarden winst door garnalen te laten staan en slakken te kweken

Verander moedig van richting

Voordat hij het commerciële slakkenkweekmodel toepaste, was de heer Dinh Vu Hai al meer dan 20 jaar actief in de garnalenkweek. Hij vertelde dat zijn geboorteplaats Phu Yen is. In 2000 verhuisde hij met zijn gezin naar het kustgebied van Soc Trang om land te huren voor de garnalenkweek, maar dat mislukte meer dan dat hij slaagde. In 2007 vertrok hij naar Bac Lieu om land te blijven huren voor de hightech garnalenkweek. Na vele succesvolle jaren kocht de heer Hai meer land en breidde het kweekgebied uit tot 40 hectare.

Bỏ tôm, nuôi ốc hương, nông dân miền Tây thu lãi tiền tỉ- Ảnh 1. — De heer Dinh Vu Hai was zo dapper om garnalenvijvers om te bouwen tot een plek om slakken te kweken.

Volgens de heer Hai is de omgeving van de garnalenkwekerij de afgelopen jaren echter zwaar vervuild en worden garnalen al lange tijd geplaagd door ziekten. Ondertussen zijn de prijzen voor voer, zaden, elektriciteit, arbeidskrachten, diergeneesmiddelen, enz. allemaal gestegen. Vooral de prijs van commerciële garnalen is naar verluidt de meest dramatische daling ooit, waardoor veel hightech garnalenkwekers zoals hij, ondanks hun grote winsten en hoge opbrengsten, nog steeds zware verliezen lijden.

Bỏ tôm, nuôi ốc hương, nông dân miền Tây thu lãi tiền tỉ- Ảnh 2. — Het commerciële slakkenkweekmodel van de heer Hai is economisch zeer efficiënt.

Begin 2022 besloot de heer Hai te stoppen met het kweken van garnalen, onderzoek te doen en te leren van de ervaringen met het kweken van commerciële slakken in diverse kustprovincies in het land. Na al die ervaring te hebben opgedaan, bouwde hij in juni 2022 vier garnalenvijvers met een totale oppervlakte van ^{6.000 m²} om tot commerciële slakkenkwekerij. De slakkenrassen werden aangekocht bij Ninh Thuan en Nha Trang.

Na de eerste succesvolle oogst oogstte meneer Hai meer dan 20 ton slakken. Slakken met een prijs tussen 100.000 en 130.000 VND/kg werden door handelaren gekocht voor 250.000 tot 300.000 VND/kg; slakken met een prijs tussen 50 en 70 stuks/kg werden verkocht voor 420.000 VND/kg. Na aftrek van de kosten maakte meneer Hai met 4 vijvers een winst van meer dan 1 miljard VND.

Het model repliceren

De heer Hai besefte dat commerciële slakkenkweek veel voordelen en hoge winsten biedt en breidde begin 2023 de kweekschaal moedig uit naar meer dan 20 vijvers. Elke vijver is ^{1.000 m² groot} , bevat 500.000 jonge slakken en heeft een bezettingsdichtheid van 500 individuen per ^m² .

Bỏ tôm, nuôi ốc hương, nông dân miền Tây thu lãi tiền tỉ- Ảnh 3. — Commerciële slakken zijn gegarandeerd schoon, vrij van antibiotica en chemicaliën en worden door consumenten vertrouwd.

Na 12 maanden kweken begon meneer Hai met oogsten door de grotere slakken als eerste te selecteren. Met meer dan 20 vijvers voor het kweken van slakken schatte meneer Hai dat hij 70-100 ton commerciële slakken zou oogsten voor verkoop aan groothandel en detailhandel aan vele restaurants, eetgelegenheden en groothandelsmarkten in het hele land. Daarnaast kopen veel handelaren slakken in om te exporteren naar China.

Dhr. Hai vertelde dat het commerciële slakkenkweekmodel vele voordelen heeft, zoals: weinig verzorging, slechts één keer per dag voeren, weinig risico, weinig elektriciteit en zeer lage voedselkosten. Terwijl industriële voeding tot wel 85.000 VND/kg kost, koopt dhr. Hai vis, garnalen en gemengde zeekrabben voor slechts 25.000 - 30.000 VND/kg. De gekochte vis en garnalen worden schoongemaakt, gemalen en vervolgens aan de slakken gevoerd. Dankzij het gebruik van natuurlijke voeding is het slakkenvlees schoon, taai, knapperig, geurig, zoet, niet zanderig en rijk aan voedingsstoffen.

Bỏ tôm, nuôi ốc hương, nông dân miền Tây thu lãi tiền tỉ- Ảnh 4. — Het gehele hightech garnalenkwekerijgebied van de heer Dinh Vu Hai werd gerenoveerd en geleidelijk omgebouwd tot een slakkenkwekerij.

De heer Le Viet Xo, vicevoorzitter van het Volkscomité van de stad Bac Lieu, zei dat het commerciële slakkenkweekmodel van de heer Hai aanvankelijk economische efficiëntie heeft opgeleverd. Slakken zijn een mariene specialiteit met een hoge economische waarde. De gemeente raadt kustbewoners aan dit model te kopiëren om de objecten en vormen van zoutwateraquacultuur te diversifiëren. Tegelijkertijd vermindert het de risico's en verhoogt het de winst ten opzichte van het garnalenkweekmodel, dat nu met veel moeilijkheden kampt.

Bronlink