Het Ministerie van Volksgezondheid adviseert om bij de ondersteuning van mensen in door overstromingen getroffen gebieden te letten op voedselveiligheid.

Gezondheidsnieuws 14 september: Ministerie van Volksgezondheid adviseert om voedselveiligheid te garanderen bij de ondersteuning van mensen in door overstromingen getroffen gebieden

De recente storm nr. 3 veroorzaakte grote schade. De circulatie van de storm veroorzaakte plotselinge overstromingen en aardverschuivingen, waardoor geïsoleerde gebieden ontstonden. Mensen hebben ondersteuning nodig met basisbehoeften, waaronder voedsel en schoon water.

Ministerie van Volksgezondheid adviseert voedselhulp aan mensen in door overstromingen getroffen gebieden

Stormen en overstromingen zijn natuurrampen die jaarlijks voorkomen en leiden tot verlies van mensenlevens en eigendommen in de gebieden waar ze doorheen trekken. De recente storm nr. 3 veroorzaakte grote schade. De stroming van de storm veroorzaakte plotselinge overstromingen en aardverschuivingen, waardoor geïsoleerde gebieden ontstonden. Mensen hebben ondersteuning nodig met basisbehoeften, waaronder voedsel en schoon water.

Illustratiefoto

Naast de donaties van geld en essentiële goederen, is er ook een grote hoeveelheid voedsel gedoneerd door organisaties, liefdadigheidsinstellingen en particulieren aan door overstromingen getroffen gebieden. Het uitdelen van goederen en voedsel aan mensen is echter niet eenvoudig: het kost tijd om te reizen, de wegen zijn moeilijk begaanbaar en het weer is regenachtig en winderig. Daarom is het noodzakelijk om ervoor te zorgen dat veilig voedsel de mensen in door stormen en overstromingen getroffen gebieden bereikt.

Zelf verwerken, verpakken en vacumeren van voedsel kan de houdbaarheid ervan verlengen, maar er kan ook een risico op voedselveiligheid ontstaan ​​vanwege onhygiënische verwerking, wat leidt tot een risico op voedselbesmetting. Dit is vooral het geval door besmetting met anaërobe bacteriën (bacteriën die groeien in een omgeving zonder lucht) en die giftige stoffen produceren die vergiftiging bij gebruikers kunnen veroorzaken.

Een van de anaërobe bacteriën die vaak vergiftiging veroorzaakt in ingeblikt voedsel en vacuümverpakt voedsel is Clostridium botulinum, een type volledig anaërobe bacterie dat sporen vormt (een type bacterie dat kan overleven in ongunstige omgevingen). De toxine van Clostridium botulinum ontstaat alleen in een anaërobe omgeving, is zeer virulent en heeft ernstige gevolgen voor de gezondheid van de mens. Zeer kleine doses kunnen zelfs de dood tot gevolg hebben.

Om de voedselveiligheid te waarborgen voor mensen in gebieden die getroffen zijn door natuurrampen, stormen en overstromingen, adviseert de afdeling Voedselveiligheid van het Ministerie van Volksgezondheid:

Voor voedselhulporganisaties/personen:

Geef prioriteit aan donaties en ondersteuning van voorverpakte levensmiddelen met een lange houdbaarheid, zoals: droogvoer, blikvoer, verzegelde verpakkingen van bijvoorbeeld vlees, vis, groenten en fruit in blik, instantnoedels, gesteriliseerde worsten, flessenwater, enz. afkomstig van verwerkingsfaciliteiten die de voedselveiligheid garanderen, voorzien zijn van etiketten en volledige houdbaarheidsdata volgens de regelgeving;

Ondersteunende vitaminen en spijsverteringsenzymen ter ondersteuning van de gezondheid van kinderen en ouderen in storm- en overstromingsgebieden.

Houd bij het bereiden en vacuümverpakken van voedsel ter ondersteuning van mensen in storm- en overstromingsgebieden rekening met het volgende:

Kies voedingsmiddelen die geschikt zijn voor vacuümverpakking, zoals: gedroogd vlees, gedroogde vis, popcorn, rijstpopcorn, cakes met bladeren erin gewikkeld die goed gegaard zijn (vele uren), zoals banh chung en banh tet. Nadat u de cakes hebt verwijderd, moeten ze op een schone plaats worden gelegd, uitgelekt en afgekoeld voordat u ze vacuüm verpakt.

Zorg voor hygiënevoorschriften, gebruik schoon water bij het verwerken van voedsel en plaats bij het verpakken en vacumeren een stuk papier met de productiedatum in de verpakkingsfolie, zodat de transporteur en gebruiker op de hoogte zijn en een geschikte distributie- en gebruikstijd kunnen afspreken.

In gebieden met korte transporttijden moet de beschikbaarheid van zelfbereide, vacuümverpakte voedingsmiddelen worden ondersteund. Zo kunnen mensen zo snel mogelijk na de bereiding beschikken over voedselhulp.

Voor distributeurs van voedselhulp:

Verpak goederen zorgvuldig om te voorkomen dat ze doorweekt raken door regen, vallen, overstromingswater of modder.

Bij zelfgemaakte levensmiddelen met verpakkingen met een korte houdbaarheid moet u rekening houden met de transporttijd om te voorkomen dat de levensmiddelen bederven, bederven of schimmelen wanneer ze bij de ontvanger aankomen.

Voor gebruikers van voedselhulp:

Controleer de verpakking van verstrekte en ingezamelde levensmiddelen vóór consumptie. Gebruik absoluut geen voedsel waarvan de houdbaarheidsdatum is verstreken, blikvoer dat opgezwollen, plat, vervormd, verroest of niet intact is, of een ongewone geur of kleur heeft. Blikvoer dat niet opgezwollen is, maar bij opening een sissend geluid maakt, wat betekent dat er lucht in zit, of een sterke geur heeft, mag niet worden gebruikt om besmetting met anaërobe bacteriën, met name botulinetoxine, te voorkomen.

Voor door de supporter zelf gemaakte producten zoals banh chung, banh day, banh tec, enz., die met de hand worden verpakt en vacuüm worden afgesloten, moet u zorgvuldig controleren voordat u ze gebruikt. Als er luchtbellen in de folie zitten, de folie opbolt of als het eten bij het openen van de folie slijmerig, beschimmeld is of een ongewone geur of smaak heeft, mag u het absoluut niet gebruiken. Deze producten zijn beperkt houdbaar, hooguit een paar dagen, dus u moet de productie- en verpakkingsdatum weten.

Voor de overheid en lokale overheden die getroffen worden door stormen en overstromingen:

Het is noodzakelijk om troepen te verzamelen om de ontvangst en distributie van hulpgoederen aan de bevolking zo snel mogelijk te organiseren;

Zorg voor propaganda zodat mensen een goede voedselhygiëne kunnen toepassen onder de best mogelijke omstandigheden;

Zorg dat u proactief een voorraad aanlegt van medicijnen, chemicaliën, apparatuur, personeel en plannen om proactief voedselvergiftiging of voedselgerelateerde ziekten aan te pakken en te verhelpen als deze zich voordoen.

Hanoi : Tegelijkertijd werd een algemene campagne voor het schoonmaken van het milieu gelanceerd

De stad Hanoi heeft zojuist een ceremonie georganiseerd om een ​​campagne te starten om de hele bevolking te laten deelnemen aan algemene milieusanering en de gevolgen van storm nr. 3 te boven te komen. In haar openingstoespraak zei Nguyen Lan Huong, voorzitter van het stadsvaderlandsfrontcomité, dat storm nr. 3 en de omloop ervan de afgelopen dagen schade hebben veroorzaakt aan infrastructuur, bomen en het milieu. Op sommige plaatsen zijn er overstromingen ontstaan, met grote gevolgen voor het leven van de mensen in de hoofdstad.

In de geest van "de veiligheid van mensen op de eerste plaats" heeft het gehele politieke systeem van de stad actief deelgenomen aan de storm en proactief gereageerd. Zo werd de schade aan eigendommen tot een minimum beperkt, werd de veiligheid gewaarborgd en werd er voor de levens van mensen gezorgd. Ook op het gebied van sociale zekerheidswerk werd goed gepresteerd.

Om de traditie van solidariteit, wederzijdse liefde, "Heb anderen lief zoals je jezelf liefhebt" en "Help elkaar" te bevorderen, deed het Permanente Comité van het Vietnamese Vaderlandsfront in de stad direct een oproep aan de inwoners van de hoofdstad om te delen en te helpen, zowel geestelijk als materieel. Samen met partijcomités en autoriteiten op alle niveaus werkten we aan het snel herstellen van de productie en het veiligstellen van de levens van mensen.

Tot en met 13 september heeft het Permanente Comité van het Vietnamese Vaderlandsfrontcomité van de stad VND 56,372 miljard ontvangen aan steun van instanties, eenheden, bedrijven en individuen; de bevolking van de hoofdstad werd onmiddellijk ondersteund met VND 15,7 miljard en vele noodzakelijke goederen om mensen te helpen hun leven te stabiliseren; tegelijkertijd werd VND 61,5 miljard overgemaakt om de getroffen noordelijke provincies te ondersteunen.

De mensen in de stad konden veel praktische dingen doen om te delen met mensen in de door overstromingen getroffen gebieden, zoals: samen banh chung maken, rijst koken, brood en eten bezorgen, zorgen voor accommodatie, parkeren, etc.

Om de stabiliteit van de levens van de mensen te waarborgen, organiseerde het Permanente Comité van het Vietnamese Vaderlandsfrontcomité van de stad, met toestemming van het Permanente Comité van het Partijcomité van de stad, een ceremonie om de campagne voor milieuhygiëne te lanceren en de gevolgen van storm nr. 3 te boven te komen. Hierbij werden instanties, eenheden, lidorganisaties, huishoudens en mensen opgeroepen om deel te nemen aan het opruimen, het zorgen voor milieuhygiëne, het opruimen van gebroken en gevallen bomen, het schoonmaken van riolen, sloten en kanalen, het ophalen van afval en het sproeien van ontsmettingsmiddelen om epidemieën te voorkomen.

Tijdens de lanceringsceremonie verzocht het Permanente Comité van het Vietnamese Vaderlandsfront van de stad het Volkscomité van de stad om afdelingen, afdelingen en volkscomités van districten, steden en gemeenten opdracht te geven om de uitvoering van milieuhygiënische activiteiten te coördineren.

De comités van het Vietnamese Vaderlandfront werkten op alle niveaus samen met de aangesloten organisaties om vakbondsleden, verenigingsleden en burgers te mobiliseren om deel te nemen aan algemene milieusanering bij instanties, eenheden, scholen en woonwijken in de stad op 14 en 15 september.

Religieuze organisaties in de hoofdstad promoten de rol van religie bij milieubescherming. Ze reageren op klimaatverandering en mobiliseren gelovigen, aanhangers, boeddhisten en religieuze mensen om mee te doen aan het schoonmaken van gebedshuizen en woningen. Ook werken ze samen met de lokale bevolking om wegen, steegjes, woonwijken en buurten in dorpen schoon te maken.

De voorzitter van het volkscomité van het district Ba Dinh, Ta Nam Chien, zei over de reactie en de inzet van taken: om de algemene werkzaamheden voor milieusanering effectief uit te voeren en de gevolgen van storm nr. 3 te boven te komen, zullen werkgroepen van 1 tot en met 14 ondersteunende taken uitvoeren in 14 wijken van het district.

De teams werkten nauw samen met de wijkleiders en kameraden in het Vaste Comité van het Districtspartijcomité die verantwoordelijk waren voor de wijken om de bevolking en het volledige politieke systeem van de wijk te mobiliseren om samen te werken aan het organiseren van een algemene schoonmaak van het milieu, het snel herstellen van de schade van storm nr. 3, het zorgen voor een groene - schone - mooie omgeving, stedelijke esthetiek, verkeersveiligheid...

Werkgroep nr. 1, die de taak van algemene milieusanering in de wijk Quan Thanh uitvoerde, voerde eerst algemene milieusanering uit in het bloementuingebied Van Xuan en werd vervolgens in de hele wijk ingezet.

Tijdens het programma moedigden de leiders van de stad Hanoi een beweging aan voor de gehele bevolking om deel te nemen aan algemene milieuhygiëne in het gebied van de Van Xuan-bloementuin (wijk Quan Thanh, district Ba Dinh) en het gebied van de oude Franse villa op 49 Tran Hung Dao (district Hoan Kiem).

Vijf mensen vergiftigd na het eten van wilde paddenstoelen

Het Algemeen Ziekenhuis van Ha Tinh meldde dat het zojuist vier patiënten heeft ontvangen, spoedeisende hulp heeft verleend en heeft behandeld met een vermoedelijke vergiftiging door het eten van paddenstoelen uit het bos.

Na onderzoek stelden de artsen vast dat alle vier de patiënten tekenen van voedselvergiftiging vertoonden, waarna ze werden behandeld volgens het detoxificatieprogramma. Op 13 september waren alle vier de patiënten stabiel en worden ze nog steeds gemonitord en behandeld.

Volgens de heer Dinh Quoc Hai (een van de vier vergiftigde patiënten) nodigde zijn familie op de avond van 12 september drie mensen uit hetzelfde dorp uit voor het diner. De maaltijd bestond uit een gerecht van geroerbakte paddenstoelen, dat hij en zijn vrouw hadden gemaakt toen ze in het bos waren.

Ongeveer 30 minuten na het eten kregen meneer Hai, zijn vrouw en 3 dorpsbewoners allemaal last van buikpijn, braken en aanhoudende diarree.

Meneer Hai, zijn vrouw en twee anderen vermoedden vergiftiging en werden door familieleden onmiddellijk naar het provinciaal algemeen ziekenhuis gebracht voor spoedbehandeling. De andere persoon had mildere symptomen, dus medisch personeel kwam hem begeleiden zodat hij zichzelf thuis kon behandelen.

Dokter Tran Tien, adjunct-hoofd van de afdeling Spoedeisende Hulp van het Algemeen Ziekenhuis van Ha Tinh, waarschuwde dat er bepaalde soorten paddenstoelen zijn die zeer ernstige vergiftiging kunnen veroorzaken, zoals zenuwverlamming, lever- en nierschade, coma en de dood.

Eet daarom alleen gekweekte paddenstoelen, met zekerheid over de soort en herkomst van de paddenstoelen, zodat u zeker weet dat u ze kunt eten zonder vergiftiging. Eet absoluut geen wilde of vreemde paddenstoelen.

Ook moet u niet proberen om paddenstoelen te eten en mag u geen jonge paddenstoelen plukken waarvan de hoed nog niet open is, omdat de structurele kenmerken van de paddenstoelen nog niet zijn verdwenen. Hierdoor is het lastig om giftige paddenstoelen te identificeren.

Eetbare paddenstoelen moeten bovendien vers worden gebruikt. Als ze bederven of geplet worden, kunnen er nieuwe gifstoffen ontstaan ​​die vergiftiging kunnen veroorzaken. Als u vergiftiging vermoedt door het eten van paddenstoelen, dient u onmiddellijk naar de dichtstbijzijnde medische instelling te gaan voor tijdige behandeling door een arts.

Bron: https://baodautu.vn/tin-moi-y-te-ngay-149-bo-y-te-khuyen-cao-ve-dam-bao-an-toan-thuc-pham-khi-ho-tro-nguoi-dan-vung-lu-d224935.html