Ter voorbereiding op de Dag van de Keukengoden zijn mensen in het dorp waar rode karper wordt gekweekt in de stad Tan Phong, district Quang Xuong ( Thanh Hoa ) druk bezig met het leegpompen van vijvers. Handelaren van heinde en verre komen om vis te kopen en de verkoopprijs stijgt elke dag.
De heer Nguyen Van Loan (geboren in 1962), Bai Truc Street, Tan Phong Town, vertelde dat zijn familie al generaties lang vis kweekt en verkoopt. In de laatste maanden van het jaar kweekt zijn familie echter nog een paar vijvers rode karper om te verkopen vóór de Dag van de Keukengoden.
"Met een oppervlakte van meer dan 3 hectare aan vijvers laat ik dit jaar bijna 1 hectare over om rode karpers te kweken. Rode karpers worden ongeveer de laatste 3 maanden van het jaar gekweekt. Om de vissen mooi te houden, moet ik voorkomen dat ze te groot worden; 2 tot 3 vingers is de juiste maat", aldus de heer Loan.
Met een oppervlakte van bijna 1 hectare heeft de familie van meneer Loan dit jaar meer dan 2 ton vis gevangen. Met de huidige verkoopprijs van 150.000 VND/kg schatte zijn familie de winst op meer dan 300 miljoen VND; na aftrek van kosten was de winst ongeveer de helft.
Volgens de heer Loan schommelen de visprijzen elk jaar slechts tussen de 100.000 en 120.000 VND/kg. Dit jaar is er door de overstroming in de noordelijke provincies geen vis meer over, dus handelaren komen massaal opkopen, waardoor de verkoopprijs ook hoger ligt.
"Elk jaar pompte mijn familie de vijver leeg om vis te vangen, van de middag van de 20e tot de ochtend van de 21e van de 12e maanmaand. Maar dit jaar kwamen handelaren van heinde en verre al vroeg kopen, dus mijn familie moest de vijver vanaf de 15e leegpompen en verkopen voor VND 150.000 per kg. Vandaag is de prijs gestegen tot VND 170.000 per kg, en de verwachting is dat de prijs morgen nog hoger zal zijn", aldus de heer Loan.
Niet ver van het huis van meneer Loan halen meneer Nguyen Van Son (geboren in 1963) en zijn vrouw netten binnen om vis te vangen voor klanten. De familie van meneer Son heeft twee vijvers, die naar verwachting ongeveer 2 ton vis zullen opleveren. De huidige prijs (21 december) is 170.000 VND/kg.
Volgens meneer Son is de Tan Phong-karper populair vanwege zijn felrode kleur, die verschilt van andere vissoorten die donkerrood en licht van kleur zijn. Kopers geloven dat felrode vissen een sterke en gezonde vitaliteit vertegenwoordigen, waardoor ze Ong Cong Ong Tao soepel naar de hemel kunnen brengen.
De heer Nguyen Van Ngoc (een handelaar uit het district Hau Loc, Thanh Hoa) vertelde dat hij elk jaar naar de stad Tan Phong gaat om tonnen rode karpers te kopen die hij vervolgens weer importeert naar de klanten op de markt in het district.
"Ik heb een maand van tevoren een aanbetaling gedaan aan een aantal vijvereigenaren van 140.000 VND/kg, wat 40.000 VND/kg hoger is dan vorig jaar. De verwachting is dat de visprijzen in de detailhandel ook veel hoger zullen zijn dan voorgaande jaren", aldus de heer Ngoc.
Volgens de leider van het Volkscomité van Tan Phong zijn er in de hele stad momenteel meer dan 300 huishoudens die het hele jaar door vis kweken, met een focus op de rode karper in de laatste drie maanden van het jaar. Elk jaar levert deze plaats honderden tonnen vis aan de binnenlandse en buitenlandse markt ter gelegenheid van 23 december. Dankzij de rode karperkweek hebben veel huishoudens aan het einde van het jaar een hoog inkomen, waarbij sommige huishoudens elke keer 100-150 miljoen VND verdienen tijdens het Ong Cong Ong Tao Festival.
Bron: https://vietnamnet.vn/ca-chep-do-cung-ong-cong-ong-tao-tang-gia-theo-ngay-2365004.html
![Dong Nai OCOP-transitie: [Artikel 3] Toerisme koppelen aan OCOP-productconsumptie](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/10/1762739199309_1324-2740-7_n-162543_981.jpeg)
Reactie (0)