Ca Mau promoot krabbenindustrie om internationale markt te bereiken

Internationale workshop "Innovatie en duurzame ontwikkeling van de krabbenindustrie" in Ca Mau .

Aanwezig bij de workshop waren onder meer Huynh Quoc Viet, plaatsvervangend lid van het Centraal Comité van de Partij, vaste adjunct-secretaris van het Provinciaal Partijcomité, voorzitter van het Comité van het Vietnamese Vaderlandsfront van de provincie Ca Mau, vele deskundigen van de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties (FAO), Thailand, de Filipijnen, Indonesië, evenals binnenlandse managers en bedrijven.

Momenteel bezit Ca Mau een gemengd krabbenteeltgebied van ongeveer 365.000 hectare, met een jaarlijkse productie van meer dan 36.500 ton. Daarmee is het land qua oppervlakte en productie de grootste.

Krabben worden op natuurlijke wijze gekweekt in garnalenkwekerijen in de mangrovebossen van Ca Mau.

Hoewel geografische aanduidingen beschermd zijn en de waarde van de sector op ongeveer 10.000 miljard VND/jaar ligt, kampt de Ca Mau-krabbenindustrie nog steeds met veel uitdagingen op het gebied van ziektes, traceerbaarheid en het gebrek aan grondig bewerkte producten.

De producten die van Ca Mau-krab worden gemaakt, zijn buitengewoon rijk en divers; een specialiteit onder de specialiteiten van de regio van de Ca Mau-rivier.

Tijdens de workshop benadrukten de leiders van de provincie Ca Mau de strategische vastberadenheid van de provincie om ervoor te zorgen dat 30% van de krabbenproductie tegen 2030 voldoet aan de exportnormen voor hoogwaardige markten. Dit doen ze door middel van wetenschappelijke oplossingen en koppelingen in de waardeketen.

Ngo Vu Thang, vicevoorzitter van het provinciaal volkscomité van Ca Mau, sprak tijdens de workshop.

Volgens Ngo Vu Thang, vicevoorzitter van het Volkscomité van de provincie Ca Mau, is deze workshop een kans om de ontwikkelingsoriëntatie van de krabbenindustrie in Vietnam in het algemeen en de provincie Ca Mau in het bijzonder in de komende tijd te bevorderen.

Om de gestelde doelen op lokaal niveau te realiseren, hanteert Ca Mau specifieke richtlijnen voor afdelingen, vestigingen en het bedrijfsleven, gebaseerd op 5 hoofdpijlers.

Ten eerste, over rassen en bioveiligheid: het is noodzakelijk om in de komende 3-5 jaar een nationaal of provinciaal programma voor rassen te ontwikkelen, een systeem van standaard ouderbedrijven en een netwerk van laboratoria voor vroege ziektediagnostiek op te zetten om de risico's voor boeren te minimaliseren. Ten tweede, over kweekmodellen: ontwikkel duurzame krabbenkweek in combinatie met mangrovebehoud.

Ca Mau-krabproducten worden zorgvuldig geïnspecteerd voordat ze op de markt worden gebracht.

De heer Thang benadrukte dat het opstellen van de standaard voor "milieuvriendelijke boskrabben" niet alleen bedoeld is om het ecosysteem te beschermen, maar ook een belangrijke factor is om de merkwaarde van Ca Mau-krabben op internationaal niveau te vergroten.

Dr. Lovatelli Alessandro van de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties (derde van links, eerste rij) nam deel aan de discussie tijdens de workshop.

Ten derde, over verwerking en markt: de provincie moedigt bedrijven aan om zich te richten op grondige verwerking en het creëren van producten met toegevoegde waarde (OCOP, standaardverpakking) in plaats van alleen verse krabben te exporteren. Dit helpt de winstmarges te verhogen en de druk op de consumptie van gewassen te verminderen.

Aan de discussie tijdens de workshop "Innovatie en duurzame ontwikkeling van de krabbenindustrie" nam een internationale afgevaardigde deel.

Ten vierde, over digitale transformatie: we moeten snel traceerbaarheid stimuleren via blockchain- en QR-codetechnologie. Dit is een verplicht 'paspoort' om de toeleveringsketen transparant te maken en vertrouwen te creëren in de importmarkt.

Heerlijk gerecht gemaakt van Ca Mau-krab.

Tot slot, wat betreft beleidsmechanismen: de leiders van de provincie Ca Mau hebben zich ertoe verbonden een gunstig beleidsklimaat te creëren, publiek-private samenwerking te stimuleren en preferentiële kredieten voor hightech-landbouwmodellen, circulerende landbouw, etc. te ondersteunen.

Tijdens de workshop waren internationale experts, waaronder Dr. Lovatelli Alessandro van de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties, het ook eens met de bovenstaande oriëntatie van de provincie Ca Mau.

Volgens hem moet Ca Mau zich, om een duurzame toekomst voor de krabbenindustrie te creëren, richten op het uitbreiden van de zaadproductie en kweekcapaciteit; het verbeteren van de genetische kwaliteit van ouderkrabben; het ontwikkelen van goedkoop maar voedzaam voer; het versterken van het beheer van de gezondheid van het water; en het opbouwen van een sterke en eerlijke waardeketen.

"Het bevorderen van samenwerkend onderzoek, kennisdeling via digitale transformatie en het toepassen van milieuvriendelijke kweekmodellen zal bijdragen aan het verbeteren van de veerkracht van de modderkrabkwekerijsector. Tegelijkertijd dragen we bij aan de wereldwijde voedselzekerheid en duurzame mariene economische ontwikkeling", hield Dr. Lovatelli Alessandro zijn toespraak tijdens de workshop.

HUU TUNG

Bron: https://nhandan.vn/ca-mau-thuc-day-nganh-hang-cua-bien-vuon-ra-thi-truong-quoc-te-post924023.html