Koffie en supplementen: hoe drink je koffie om zowel gezond als mooi te zijn?

Welke vitamines en mineralen worden het meest aangetast?

Uit onderzoek blijkt dat koffie cafeïne en tannines (polyfenolen) bevat. Deze kunnen zich binden aan mineralen als calcium, magnesium, zink, fosfor en ijzer, waardoor de opname van bepaalde voedingsstoffen uit voedingssupplementen wordt belemmerd, aldus Health (USA).

Koffie drinken kan dus de opname van bepaalde stoffen verminderen of de uitscheiding ervan verhogen, zoals:

Cà phê và thực phẩm bổ sung: Nên uống thế nào để vừa khỏe, vừa đẹp? - Ảnh 1. — Koffie drinken kan de opname van bepaalde stoffen verminderen of de uitscheiding ervan verhogen.

IJzer : Polyfenolen in koffie remmen de opname van non-heemijzer (de vorm van ijzer die meestal uit planten komt). Studies tonen aan dat de opname met 40-90% kan worden verminderd, afhankelijk van het polyfenolgehalte en het type koffie dat wordt geconsumeerd.

Calcium : Onderzoek toont aan dat cafeïne de hoeveelheid calcium die via de urine wordt uitgescheiden licht kan verhogen, waardoor de botmineraaldichtheid afneemt, vooral bij mensen met een lage calciuminname of inflammatoire darmziekte (IBD).

Zink : Volgens voedingsdeskundige Steph Greunke uit de VS binden tannines en cafeïne in koffie zich aan zink, waardoor het lichaam zink moeilijker kan opnemen, maar nog steeds in mindere mate dan ijzer.

Vitamine D : Een hoge cafeïne-inname kan verband houden met een lage vitamine D-spiegel. Een onderzoek uit 2021 wees uit dat mensen met de hoogste cafeïne-inname een 48% hoger risico op een vitamine D-tekort hadden dan mensen met de laagste inname. Meer onderzoek is echter nodig om dit te bevestigen.

Magnesium : Volgens onderzoek kan cafeïne de magnesiumuitscheiding verhogen. Matige koffieconsumptie heeft meestal geen significant effect, maar langdurige en zware consumptie kan leiden tot een magnesiumtekort.

Over het algemeen zijn de effecten van koffie op deze voedingsstoffen mild en is het onwaarschijnlijk dat er tekorten ontstaan als je een evenwichtig dieet volgt. Te veel koffie drinken kan echter de ijzer- en calciumspiegel in het lichaam verlagen, vooral bij mensen met een ongezond dieet of onderliggende gezondheidsproblemen.

Moet ik koffie voor of na het eten drinken?

Om voedingsstoffen optimaal op te nemen, is het belangrijk dat u tijdens het nemen van voedingssupplementen voldoende tijd inruimt om koffie te drinken.

Wat ijzer betreft, moet u het 1-2 uur voor of na een kop koffie innemen, in combinatie met voedsel dat rijk is aan vitamine C of met vitamine C-tabletten om de absorptie te verhogen.

Voor andere mineralen zoals zink, magnesium, calcium en multivitaminen die mineralen bevatten, geldt dat u deze het beste minimaal 1 uur voor of na het drinken van koffie inneemt.

Naast het letten op wanneer je drinkt, is het ook belangrijk om je totale cafeïne-inname te beperken en een evenwichtig dieet te volgen. Aanbeveling: Volwassenen mogen niet meer dan 400 mg cafeïne per dag consumeren (ongeveer 4 kopjes gezette koffie).

Cà phê và thực phẩm bổ sung: Nên uống thế nào để vừa khỏe, vừa đẹp? - Ảnh 2. — Veelgebruikte vitamines en omega 3-vetzuren kunnen met koffie worden ingenomen zonder dat ze hun werking verliezen.

Supplementen die minder beïnvloed worden door koffie

Cafeïne heeft weinig tot geen effect op de opname van veel gangbare supplementen. De volgende supplementen kunnen met koffie worden ingenomen zonder dat de effectiviteit afneemt:

Vetoplosbare vitamines zoals A, E.
In water oplosbare vitamines zoals C en B12.
Omega-3, probiotica.

Ochtendgewoonten die u helpen koffie te drinken en tegelijkertijd de opname van voedingsstoffen te optimaliseren

Drink eerst water: dit helpt het lichaam gehydrateerd te blijven en bevordert de spijsvertering.

Zorg voor het juiste tijdstip: vermijd het drinken van koffie vlak voor of na het innemen van ijzer-, calcium-, zink- of magnesiumsupplementen.

Neem vetoplosbare vitamines bij de maaltijd: dit bevordert de absorptie.

Maak je geen zorgen: af en toe een kopje koffie en een supplement is geen probleem. Het belangrijkste is om je aan een regelmatige supplementenroutine en een gezond dieet te houden.

Bron: https://thanhnien.vn/ca-phe-va-thuc-pham-bo-sung-nen-uong-the-nao-de-vua-khoe-vua-dep-1852508111545135.htm