Zangeres Nguyen Ha nodigde haar Koreaanse echtgenoot uit voor Pho Day; Tung en Trang waren verrast door de vele soorten pho.

Ngày của Phở - Ảnh 1. — Indieartiesten Tung en Trang bezoeken Pho Day - Foto: HUU HANH

Vóór zanger Nguyen Ha, indiekunstenaars Tung en Nhac cua Trang verwelkomde Pho Day 2025 Miss H'Hen Nie; muzikantenkoppel Nguyen Duy Hung en Sa Huynh; kunstenaars My Uyen, Trinh Kim Chi, Kim Tuyen, Khoi Tran, Le Minh Thanh, de familie Le Be La en Le Chi Na…

Tung en Trang: We hadden niet gedacht dat er zoveel verschillende soorten pho bestonden!

Kunstenaar Tung nodigde de muzikant van Trang uit voor Pho Day en was "overweldigd" door de omvang van het evenement en de diversiteit aan Vietnamese pho. Daarvoor had Tung alleen maar pho met rundvlees of kip in gedachten.

"Er bestaan zoveel soorten pho. Zelfs ik, een Vietnamees, ken ze niet allemaal," zei Tung verbaasd.

Tung en Trang zijn liefhebbers van authentieke pho. Beiden hebben een bijzondere voorkeur voor pho in Noord-Hawaï; elke keer dat ze in Hanoi optreden, zorgen ze er steevast voor dat ze pho eten.

"Hanoi heeft iets bijzonders: zodra je je huis of steegje uitstapt, kom je een pho-restaurant tegen, en ze zijn allemaal heerlijk, elk met een compleet eigen smaak," vertelde Trang.

Tung deelde nog meer memorabele ervaringen in Hanoi die te maken hadden met pho. Hij herinnert zich hoe hij op de stoep zat te genieten van warme, geurige kommen pho in het koele weer. Hij herinnert zich ook momenten na een optreden, wanneer het laat in de nacht was in Hanoi (rond 2-3 uur), waarop hij ging zitten om pho te eten en de stad zo mooi en uniek vond…

De twee maakten een wandeling op Pho-dag - Foto: HUU HANH

Beiden deelden een lijst met hun favoriete pho-restaurants in de hoofdstad, waaronder Pho Khoi Hoi, Pho Ga Nguyet, Pho Huy 67, Pho Bat Dan… Maar in Ho Chi Minh-stad geven ze ook hoge cijfers aan een aantal restaurants, zoals Pho Phu Gia, Pho Phu Vuong, Pho Hoa…

Tung en Trang zijn twee prominente artiesten in de Vietnamese indiemuziek, die dit jaar allebei erg actief zijn geweest in de muziekscene .

In mei bracht Tung het album "To Climb a Mountain " uit , het derde album van de artiest na " 26: Individualism" ( 2020) en "Summer Parade" (2022). Tegelijkertijd begon hij aan de " Tung Party "-tournee door vier steden: Da Lat, Hanoi, Hoi An en Ho Chi Minh-stad.

Ondertussen heeft Trang net haar album "Trong" uitgebracht en is ze momenteel bezig met de promotie ervan.

Ngày của Phở - Ảnh 5. — Nguyen Ha wacht op een kom pho bij Ngoc Vuong - Foto: QUANG DINH

De echtgenoot van zangeres Nguyen Ha, die vroeger dol was op pho uit Noord-Nigeria, vindt pho uit Zuid-Nigeria nu net zo lekker.

Zangeres Nguyen Ha vroeg familieleden om op haar kinderen te passen; ze nodigde haar Koreaanse echtgenoot en moeder uit om Pho Day te vieren.

Kang Seung Woon, de echtgenoot van de zangeres, woonde en werkte twaalf jaar in Vietnam. Hij spreekt vloeiend Vietnamees.

Tijdens het evenement genoot de familie van Nguyen Ha van kommen hete pho. Kang Seung Woon zei dat het "erg lekker" was.

Ngày của Phở - Ảnh 6. — Nguyen Ha nam haar moeder en echtgenoot mee uit eten voor een pho-maaltijd op Pho-dag - Foto: QUANG DINH

Kang Seung Woon vertelde dat hij een grote fan is van Vietnamese pho en het wel drie keer per week kan eten. In zijn thuisland at hij vroeger vaak pho en vond het heerlijk. Maar nadat hij in Vietnam was geweest en de Vietnamese pho zelf had geproefd, wil hij geen pho meer in Korea eten.

"De pho in Korea is niet zo smaakvol, terwijl de bouillon in Vietnamese pho waarschijnlijk langer heeft gesudderd, wat resulteert in een rijkere en heerlijkere smaak. Bovendien wordt Koreaanse pho meestal gemaakt met gedroogde noedels, niet met verse noedels zoals in Vietnam, dus is het van nature minder smaakvol," legde hij uit.

De echtgenoot van de kunstenaar voegde eraan toe dat hij van pho in Noord-Vietnamese stijl houdt, maar dat hij vandaag pho in Zuid-Vietnamese stijl ook erg lekker vond. Naast pho houdt hij ook van banh xeo (Vietnamese hartige pannenkoek) en bun cha (gegrild varkensvlees met vermicelli).

Nguyen Ha werd geboren in 1988. Ze staat bekend om haar ballads en lichte, soulvolle popmuziek, zoals te horen is in nummers als "We Have a Date with May", "Closing My Eyes, I See Summer", "I'm Sorry" en " Waiting for the Day the Promise Blooms ".

Nguyen Ha deed mee aan het eerste seizoen van het programma "Beautiful Sisters Riding the Waves" (2023), maar werd helaas al tijdens de eerste aflevering geëlimineerd. De zangeres heeft een vrij privéleven. Ze is getrouwd met een Koreaanse man. Het stel was al lange tijd samen voordat ze in het huwelijksbootje stapten.

Dit jaar bracht Nguyen Ha een videoclip met songtekst uit , getiteld "It's Been 4 Years Since Then ". Ha vertelde aan Tuoi Tre Online dat ze binnenkort een nummer zal uitbrengen ter ere van Tet (het Chinese Nieuwjaar) en een ander nummer dat ze aan haar kind opdraagt.

Het Pho Day 12-12-programma, dat dit jaar voor de negende keer wordt georganiseerd met als thema "Vietnamese rijst naar een hoger niveau tillen - verspreid over vijf continenten", vindt plaats op 13 en 14 december in het voormalige belastingwarenhuis aan de Nguyen Hue-straat 135 in de wijk Saigon, Ho Chi Minh-stad.

Het programma presenteert bijna 30 bekende en unieke pho-merken uit Noord- en Zuid-Vietnam, en toont een divers aanbod aan pho-gerechten die de kenmerken van verschillende regio's en lokale culturen weerspiegelen.

Met een prijs van 40.000 VND per kom, zullen er naar verwachting meer dan 20.000 porties worden geserveerd tijdens het Pho-festival op 12 december 2025, verdeeld over twee dagen. De organisatoren zullen minstens 10% van de opbrengst van de pho-verkoop doneren aan het "Pho of Love"-programma, dat pho kookt en serveert aan mensen in de door overstromingen getroffen gebieden van de provincie Dak Lak (voorheen Phu Yen ), die onlangs schade heeft geleden door natuurrampen.

Het Pho Day 12-12-programma wordt ondersteund en gecoördineerd door het Departement Buitenlandse Zaken en Culturele Diplomatie van het Ministerie van Buitenlandse Zaken, het Departement Handelsbevordering van het Ministerie van Industrie en Handel, het Departement Industrie en Handel van Ho Chi Minh-stad en de Vietnamese Vereniging voor Culinaire Cultuur, met de jarenlange diamantpartnerschap van Acecook Vietnam Joint Stock Company en dit jaar met aanvullende steun van Ho Chi Minh City Development Commercial Bank (HDBank), Cholimex Food Joint Stock Company, Saigon Trading Corporation Limited (SATRA), Suntory Pepsico Beverage Company Limited, enz.