Hoe gember goed te gebruiken zonder de darmgezondheid te beïnvloeden

Gember is een van de bekende specerijen. Het bevat veel actieve ingrediënten die goed zijn voor de gezondheid en wordt daarom als een 'ster' in de keuken beschouwd.

Dankzij het karakteristieke aroma en de pittige smaak wordt gember vaak gebruikt om de spijsvertering te bevorderen, misselijkheid te verminderen en ontstekingen te verminderen.

Veel mensen drinken 's ochtends gemberthee of nemen gembersupplementen om hun maag te kalmeren. Anderen gebruiken gember tegen verkoudheid, misselijkheid of om gasvorming en een opgeblazen gevoel te verlichten.

Maar zoals elk heilzaam actief ingrediënt kan gember ook bijwerkingen hebben bij verkeerd gebruik. Bij sommige mensen kunnen hoge doses gember maagklachten, brandend maagzuur of zelfs wisselwerkingen met medicijnen veroorzaken.

Gember wordt vaak gebruikt om de spijsvertering te bevorderen, misselijkheid te verlichten en ontstekingen te verminderen.

Foto: AI

Wat is dan de oplossing?

Het goede nieuws is dat je gember niet hoeft op te geven om je darmen te beschermen. In de juiste dosering en op het juiste moment kan gember de spijsvertering kalmeren in plaats van irriteren.

In deze gids vindt u eenvoudige en effectieve manieren om gember in uw dagelijkse voeding op te nemen en tegelijkertijd uw darmen gezond te houden, aldus Times of India .

Begin klein

Hoe heilzaam een ​​voedingsmiddel ook is, de juiste dosering is altijd essentieel. Onderzoek toont aan dat gember veilig is tot 4 gram per dag, maar te veel kan brandend maagzuur, diarree of zure reflux veroorzaken.

Het is veiliger om gember te gebruiken bij het koken – geraspt in soepen, roerbakgerechten en sauzen – dan in supplementen met een hoge dosering. Veel studies hebben ook aangetoond dat 0,5-3 gram per dag zowel effectief als goed verdragen wordt.

Vermijd het drinken van geconcentreerde gemberthee.

Voor veel mensen is gemberthee 's ochtends een dagelijkse gewoonte. Week een paar plakjes verse gember 5-10 minuten in heet water en je hebt een warme, rustgevende drank die goed is voor de maag.

Vermijd geconcentreerde gemberthee of sterke gemberextracten op een lege maag, omdat ze de slokdarm kunnen irriteren of reflux kunnen verergeren. Een kopje slappe gemberthee voor of tijdens de maaltijd kan misselijkheid verminderen en de spijsvertering bevorderen zonder de darmen te overbelasten.

Week een paar plakjes verse gember ongeveer 5-10 minuten in heet water en je hebt een drankje dat aangenaam is voor de maag.

Foto: AI

Eet gember met vet

Een kleine maar effectieve tip: neem gember niet op een lege maag. Gember eten tijdens de maaltijd helpt maagirritatie te verminderen.

Door een beetje gezonde vetten toe te voegen, zoals olijfolie in een roerbakgerecht of een beetje boter in eieren, kun je de pittigheid verzachten en ervoor zorgen dat je lichaam de werkzame stoffen in gember beter kan opnemen.

Gebruik gekookte gember

U kunt gember roerbakken of in soep laten sudderen om de pittigheid te verminderen, maar toch van de voordelen te profiteren.

In sommige culturen wordt ook gekonfijte gember of gembersiroop gebruikt om misselijkheid te verminderen en het smakelijker te maken voor kinderen of kieskeurige eters.

Combineer gember met verzachtende ingrediënten

Gember is milder in combinatie met darmvriendelijke ingrediënten. Je kunt gember mengen met honing, citroen en kaneel, of het combineren met milde groenten zoals wortelen en courgette. Deze combinaties helpen de pittigheid en zuurheid van gember in balans te brengen, waardoor het risico op ontstekingen of brandend maagzuur afneemt.

Opmerkingen bij het gebruik van gember

Gember is voor de meeste mensen veilig om te gebruiken bij het koken, maar er zijn een paar voorzorgsmaatregelen waar u rekening mee moet houden:

• Als u dagelijks hoge doseringen inneemt, kan dit brandend maagzuur, gasvorming of diarree veroorzaken.
• Gember kan het risico op bloedingen vergroten als u het gelijktijdig inneemt met anticoagulantia (zoals warfarine) of geneesmiddelen tegen bloedplaatjes.
• Zwangere vrouwen gebruiken gember vaak om misselijkheid te verlichten. Veel onderzoeken ondersteunen doses van ongeveer 1 gram/dag, maar het beste is om een ​​professional te raadplegen.
• Als u last krijgt van ernstige reflux, onverklaarbaar gewichtsverlies, gastro-intestinale bloedingen of aanhoudende buikpijn, stop dan met het innemen van gember en raadpleeg onmiddellijk uw arts.

Bron: https://thanhnien.vn/cach-dung-vua-tot-vua-khong-anh-huong-den-suc-khoe-duong-ruot-185251126160313703.htm