Ze heeft de klant niet uitgescholden, ik begrijp niet hoe het zo gelopen is.

Mevrouw Nhan, eigenaresse van de beroemde Nhan-eendennoedelzaak in Hanoi, zei onlangs dat ze behoorlijk verrast was door een bericht op sociale media waarin ze ervan werd beschuldigd klanten te beledigen en te discrimineren.

Eigenaar van eendennoedelwinkel in Nhan spreekt zich uit na beschuldigingen op sociale media

De afgelopen dagen zijn er op sociale media constant berichten gedeeld van een klant die naar verluidt een slechte ervaring had gehad in de beroemde Nhan duck noodle shop in Hanoi. Volgens de inhoud van het bericht wist hij dat het restaurant een regel hanteerde dat je water moest kopen als je binnen zat, maar omdat hij niet de gewoonte had om water te drinken tijdens het eten, besloot hij vroeg te komen om buiten te zitten. Toen hij rond 9:40 uur bij het restaurant aankwam, stonden er, hoewel het nog niet open was, al veel mensen te wachten. Tegelijkertijd werd deze klant door het personeel ook verzocht ergens heen te gaan en later terug te komen, omdat "ze geen enkele portie had klaargemaakt".

Chủ quán bún ngan Nhàn lên tiếng sau vụ lùm xùm:

Artikelen geplaatst op sociale netwerken

Omdat het restaurant echter vrij ver van huis lag en ook bekend stond om zijn heerlijke noedels, besloot de klant te wachten. Nadat mevrouw Nhan naar beneden was gegaan en de klant alleen zag, weigerde ze niet alleen te verkopen, maar gebruikte ze ook nog eens harde woorden. Zelfs daarna, aldus het artikel, bleef mevrouw Nhan "verbrand je ziel" zeggen, zelfs nadat je al op je fiets was gestapt en was vertrokken.

Mevrouw Nhan, eigenaresse van de Nhan Duck Noodle Shop, vertelde ons vandaag (15 april) over bovenstaand incident en vertelde dat ze gisteravond zelf net terug was uit Nghe An en Thanh Hoa en zeer verrast was door het incident. Het is duidelijk te zien dat de noedelzaak nog steeds behoorlijk vol zit met klanten die komen en gaan:

Laatst (13 april) was ik druk bezig met een ceremonie. Toen ik hier aankwam, zaten er al vier gasten in huis. Ik zei dat ik ergens heen moest, en ik had nog niets verkocht, dus ze waren blij dat ze meegingen. Toen ik naar buiten kwam en haar hier zag zitten, zei ik: "Ik heb het vandaag druk, dus ik heb nog niets verkocht."

Normaal gesproken gaat mijn huis om negen uur open, maar het was al tien uur. Ze zat er nog steeds. Ik ging naar binnen om mijn fiets te halen en zag haar er nog steeds zitten. Het personeel vertelde me alleen dat ze hem nog niet had. Ik zei: als ze hem nog niet heeft, heeft ze hem nog niet. Vandaag moet ik naar Thanh Hoa , ik moet boodschappen doen, dus het duurde uren. Ik heb de klant niet uitgescholden, ik heb niet op haar neergekeken, ik snap niet waarom het zo is gelopen. Als er een kreupele hier komt, schep ik zelfs noedels voor hem op. Ik discrimineer hem niet."

Over het probleem van het verbranden van de ziel, zoals beschreven door de gasten in de post, zei mevrouw Nhan dat ze dit al lange tijd doet op dagen dat het rustig is. Op de dag van het incident ontkende ze echter dat ze de ziel had verbrand:

"Van vroeger tot nu toe, als er na 12 uur geen product is, word ik bang. De dag dat ze hier zat, fietste ik weg zonder de winkel te openen. Ik zei dat mijn benen renden, dus waar zou ik bang voor moeten zijn? Ik zei dat gewoon en ging weg."

In een gesprek met mevrouw Nhan over de reden voor de frequente personeelswisselingen, vertelde de eigenaar van de beroemde eendennoedelzaak in Hanoi dat omdat het personeel niet wist hoe ze het moesten klaarmaken, ze gedwongen was om te veranderen:

"Als ik een dag niet weet hoe ik iets moet doen, moet ik toch betalen. Als ik iemand een week, een halve week, een halve maand niet kan lesgeven, moet ik diegene iets anders laten doen. Dat is logisch. Als ik bijvoorbeeld tegen iemand zeg dat hij een emmer moet wassen, maar hij weet niet hoe, moet ik weer aan het werk. Ik mag toch maximaal twee weken lesgeven? Hoe kan ik dan elke dag lesgeven?"

Over de "schandalen" die voortdurend op sociale media verschijnen en die haar slechte houding ten opzichte van klanten weerspiegelen, zei mevrouw Nhan ook dat ze daar niet bang voor is, omdat het voor iemand te gemakkelijk is om "onthullende" content online te plaatsen: "Je kunt mensen niet de mond snoeren. Als je zegt wat goed of fout is, en er zout en peper aan toevoegt, zullen mensen zeggen dat ze schuldig zijn."

Er komen nog steeds veel mensen naar het beroemde gerecht met Nhan-eendennoedels.

De eendennoedelzaak van mevrouw Nhan bestaat al tientallen jaren. Mevrouw Nhan zei dat ze veel heeft geleerd van de feedback. "Er zijn er echter veel, maar mensen komen altijd terug op het verhaal van lang geleden, dus hoe kan ik het verbieden? Als schoondochter van honderden families kan ik niet iedereen tevreden stellen", legde mevrouw Nhan uit.

"Ik heb een regel dat als je bij mij thuis komt eten, je begripvol moet zijn en in de rij moet staan. Het is behoorlijk druk bij mij thuis, maar ik bedien iedereen, van de minst rijke tot de rijkste, ik discrimineer niemand. Soms schep ik zelfs eerst eten voor ouderen, bang dat ze hier in zullen vallen, dus laat ik het personeel ze hierheen leiden. Ik ben niet zoals mensen zeggen."

Bron