De eigenaar van een maancakebakkerij in Ho Chi Minhstad geeft instructies over hoe je cakes op de juiste manier kunt bewaren.

Het Midherfstfestival komt eraan en veel mensen willen hun favoriete maancakes kopen om thuis van te genieten en de sfeer van een familiereünie te creëren. Veel mensen vragen zich af of het het beste is om maancakes op kamertemperatuur of in de koelkast te bewaren.

De heer Phuong Trien Phong (44 jaar oud), eigenaar van een beroemde maancakewinkel in de wijk Cho Lon die al bijna 40 jaar bestaat, zegt dat maancakes die geen conserveermiddelen gebruiken, zoals die in zijn winkel, een houdbaarheid hebben van 25 tot 30 dagen, afhankelijk van het type vulling.

Maancakes bewaar je het beste op kamertemperatuur.

Na het bakken worden de taarten zorgvuldig verpakt en op kamertemperatuur bewaard voordat ze aan klanten worden geleverd. Daarom adviseerde de winkelier om taarten die ze mee naar huis nemen, op kamertemperatuur te bewaren. Bovendien moeten de taarten zo snel mogelijk worden gegeten, vóór de houdbaarheidsdatum die op de verpakking staat.

"Het bewaren van maancakes in de koelkast verlengt niet alleen de houdbaarheid van de cake niet, maar heeft soms ook invloed op de kwaliteit ervan. Als je de cake in de koelkast bewaart, moet je hem, als je hem eruit haalt, opnieuw bakken en helemaal opmaken. Je moet hem niet terug in de koelkast zetten, want dan is de cake niet meer zo lekker als voorheen", aldus de eigenaar.

De heer Phong voegde toe dat naast het kiezen van het juiste type cake, naar uw smaak en van goede kwaliteit, ook het goed bewaren van de cake een belangrijke factor is, zodat u kunt genieten van een maancake met zijn volle en originele smaak.

Bronlink: https://thanhnien.vn/chu-lo-banh-trung-thu-o-tphcm-huong-dan-cach-bao-quan-banh-dung-cach-185230808181827417.htm