Het Cholon Food Festival staat op het punt van beginnen en brengt honderden heerlijke Vietnamese en Chinese gerechten samen.

Honderden heerlijke Vietnamese en Chinese gerechten van bekende en gerenommeerde restaurantketens zullen te zien zijn op het aankomende Cho Lon Food Festival.

Op de ochtend van 30 oktober hield het Volkscomité van An Dong Ward, Cho Lon en Cho Quan (voorheen District 5, Ho Chi Minh-stad) een persconferentie om het Cho Lon Food Story-festival aan te kondigen. Het festival brengt bekende en gevestigde restaurantketens samen en garandeert een constante kwaliteit bij elke editie.

De organisatoren verstrekken informatie over het Cho Lon Food Festival.

FOTO: VU PHUONG

Het Cho Lon Food Festival van dit jaar, met als thema "Geur en kleur van vijf smaken", vindt plaats van 5 tot en met 7 december 2025. "Geur" symboliseert het verleidelijke aroma van de gerechten en roept eeuwenoude tradities op. "Kleur" staat voor de levendige kleuren van het festivalterrein en de gerechten, en weerspiegelt de diversiteit en rijkdom van de culinaire cultuur.

"De Vijf Smaken" zijn de vijf basissmaken in de oosterse keuken, die worden beschouwd als symbolen van het evenwicht tussen yin en yang, en de vijf elementen (metaal, hout, water, vuur, aarde); ze vertegenwoordigen ook de vijf Chinese taalgroepen: Teochew, Hokkien, Kantonees, Hainanees en Hakka.

Het evenement heeft als doel de unieke culinaire waarden van de Vietnamese en Chinese gemeenschappen in de regio Cholon te behouden, te eren en te verspreiden.

De heer Nguyen Xuan Thanh, vicevoorzitter van het Volkscomité van de wijk An Dong, zei dat het evenement niet alleen een uniek culinair festival is, maar ook een culturele brug waar de culinaire essentie van de Vietnamese en Chinese bevolking wordt geëerd en breed verspreid in de gemeenschap.

Een vertegenwoordiger van de Cholon Downtown-fanpagina stelde een vraag over het festival.

FOTO: VU PHUONG

Het festival heeft als doel binnenlandse en internationale bezoekers een complete culinaire ervaring te bieden, waarbij elk gerecht een verhaal vertelt en elke smaak culturele herinneringen oproept. Deelnemers kunnen zelf gerechten bereiden met chefs, culinaire rondleidingen volgen en de bijzondere culinaire bestemmingen van Cholon ontdekken.

Bron: https://thanhnien.vn/le-hoi-am-thuc-cho-lon-sap-dien-ra-quy-tu-hang-tram-mon-ngon-viet-hoa-185251030100857786.htm