De groene rijstkoekenfabriek van Nguyen Ninh kreeg een boete van 40 miljoen VND voor vier overtredingen van de voedselveiligheidsregels.

Het Volkscomité van het district Ba Dinh ( Hanoi ) heeft besloten om de groene rijstkoekenzaak Nguyen Ninh een boete van 40 miljoen VND op te leggen voor vier overtredingen van de voedselveiligheidsregels.

Het interdisciplinaire inspectieteam inspecteerde de traditionele productiefaciliteit voor groene rijstkoeken in Nguyen Ninh - Foto: THU TRANG

Het Volkscomité van het district Ba Dinh (Hanoi) heeft zojuist besloten om de eigenaar van de Nguyen Ninh-fabriek voor traditionele groene rijstkoeken (Hang Than Street 11) een administratieve boete van 40 miljoen VND op te leggen voor 4 overtredingen.

De autoriteiten stelden met name vast dat het voedselproductieproces niet een eenrichtingsverkeer van grondstoffen tot eindproduct kende.

Productieruimtes, opslagplaatsen voor levensmiddelen, grondstoffen, levensmiddelenadditieven, hulpmiddelen voor de voedselverwerking, gereedschappen, verpakkingsmaterialen, containers... die rechtstreeks in contact komen met levensmiddelen en die besmet kunnen zijn met schadelijke insecten en dieren.

Ook in deze faciliteit zijn er overtredingen, zoals opslagruimtes en magazijnen waar onvoldoende planken, naamborden, voorschriften, procedures en hygiënevoorschriften aanwezig zijn. Ook worden er mensen ingezet die in direct contact komen met voedsel zonder de voorgeschreven volledige beschermende uitrusting te dragen.

Traditionele productielocatie voor groene rijstkoeken in Nguyen Ninh - Foto: THU TRANG

Tuoi Tre Online meldde eerder al dat het interdisciplinaire voedselveiligheidsinspectieteam nr. 1 van de stad Hanoi op 2 januari in de middag de werkzaamheden voor voedselveiligheidsborging voor Tet inspecteerde.

Bij de traditionele rijstkoekenfabriek Nguyen Ninh (adres 11 Hang Than, district Ba Dinh) ontdekte het inspectieteam tijdens een daadwerkelijke inspectie een reeks overtredingen van de voedselveiligheidsvoorschriften.

Ten tijde van de inspectie waren er in de productiefaciliteit voor groene rijstkoeken van Nguyen Ninh 5 productiemedewerkers en 1 eigenaar aanwezig.

Bij inspectie bleek dat de productieruimte van de faciliteit in gebruik was als gezinskeuken, zonder aparte zones, rommelig en ernstig verwaarloosd. De vloer in de keuken was afgebladerd, beschimmeld, de afvoeren stonden open en er lag afval in de grond...

Binnen ontdekte het inspectieteam ook dat de kleding direct in de productieruimte werd gedroogd. De verwerkings- en voorbereidingsapparatuur die in de productie werd gebruikt, was vuil door gebrek aan regelmatige reiniging.

Met name het toilet bevindt zich midden in de voorbereidings- en verwerkingsruimte. Ook in de productieruimte werden insecten en dierlijke uitwerpselen aangetroffen.

Omdat de ruimte krap is en er geen opslagruimte is, staan ​​de zakken met droge rijstvlokken opgestapeld bij de ingang van de keuken, vlak bij de beschimmelde muur...

Daarnaast heeft de instelling, na controle van de wettelijke documenten, nog steeds geen gezondheidscertificaten en bevestiging van de voedselveiligheidstraining voor de eigenaar en 5 werknemers kunnen overleggen.

Bovendien kon de instelling niet van alle grondstoffen, levensmiddelenadditieven en verpakkingen die in direct contact komen met levensmiddelen documenten overleggen waaruit de herkomst blijkt.

Bron: https://tuoitre.vn/co-so-banh-com-nguyen-ninh-bi-phat-40-trieu-dong-vi-4-vi-pham-an-toan-thuc-pham-20250107124344423.htm