• Versterking van de samenwerking in de waardeketen van de Ca Mau -krab
  • Opening van de tentoonstelling van heerlijke gerechten van Ca Mau-krab gecombineerd met specialiteiten uit 34 provincies en steden
  • Ca Mau Crab - Op weg naar een groene toekomst

De kraampjes waar krabben worden verkocht en ter plekke worden verwerkt, trekken veel gasten.

De bruisende festivalsfeer, opgenomen op 19 november in het Jeugdhuis (wijk Sai Gon), trok een groot aantal mensen en toeristen. De krabkraam van Ca Mau viel op omdat deze altijd vol zat. De aantrekkingskracht komt voort uit de beroemde kwaliteit van de krab: zoet, stevig vlees, vette stukjes, een unieke smaak die nergens anders te vinden is. Bewerkte gerechten zoals gestoomde krab, tamarindekrab, gouden krabsaus, krabschelp met passievruchtensaus... verkochten allemaal uitstekend.

Toeristen vinden het leuk om krabben te vangen die eieren dragen.

Op de stand van Du Thai Binh Company Limited (Nam Can Commune) nam het aantal klanten dramatisch toe. Na iets meer dan een dag open te zijn geweest, verkocht de vestiging al meer dan 200 kg krabvlees en krabkuit en moest er continu meer worden geïmporteerd om aan de vraag te voldoen.

De stand van Du Thai Binh Company verbruikt gemiddeld 200 kg krab per dag.

Dhr. Bui Xuan Thuy ( Ho Chi Minhstad) deelde: "Ik ben zeer onder de indruk van het Ca Mau culinaire festival dat voor het eerst in Ho Chi Minhstad werd gehouden. De krabgerechten zijn erg lekker en van hoge kwaliteit. Het festival draagt ​​bij aan de sterke promotie van het Ca Mau krabmerk en introduceert de unieke kenmerken van de Ca Mau culinaire cultuur bij veel mensen in de stad."

Bun nuoc leo is aantrekkelijker en origineler in combinatie met krab.

Krabben worden verwerkt tot OCOP-producten, waaronder gezouten krabspecialiteiten.

Pho van gedroogde krab wordt aan gasten geïntroduceerd door ambachtslieden uit Ho Chi Minhstad.

Bezoekers van het festival genieten van gerechten met krab.

De explosieve toename van de koopkracht van Ca Mau-krabben tijdens het festival laat zien hoe aantrekkelijk deze specialiteit van het land is. Tegelijkertijd draagt ​​het bij aan de verspreiding van de culinaire waarde en het lokale merk op de markt van Ho Chi Minhstad.

Huu Tho - Nguyen Phu

Bron: https://baocamau.vn/cua-ca-mau-chay-hang-trong-2-ngay-dau-le-hoi-am-thuc-tai-tp-ho-chi-minh-a124051.html