Unieke en exotische specialiteiten in Maleisië die Vietnamese toeristen niet mogen missen tijdens hun bezoek.

Maleisië kent een gevarieerde culinaire scene, sterk beïnvloed door de lokale keuken, India, China en het Westen. Hieronder vindt u enkele specialiteiten die Vietnamese toeristen die het "land van de honderd eilanden" bezoeken, zeker moeten proberen.

Nasi Lemak Rijst

Nasi Lemak is het nationale gerecht van Maleisië. Het is een eenvoudig maar smaakvol gerecht dat bestaat uit rijst gekookt in kokosmelk, pandanbladeren, chilipepers, komkommer, een gekookt ei en een snufje geroosterde pinda's en gedroogde ansjovis.

Nasi Lemak is goedkoop, maar biedt reizigers een bevredigende en voedzame maaltijd. Foto: Freepik

Groene rijst

Over rijstgerechten gesproken: Vietnamese toeristen die Maleisië bezoeken, mogen Nasi Kerabu niet missen – een rijstgerecht met een bijzondere blauwe kleur. De blauwe kleur van de rijst is afkomstig van het sap dat wordt gewonnen uit de bloemen van de vlindererwt, waardoor het gerecht niet alleen visueel aantrekkelijk, maar ook zeer voedzaam is.

Rijst wordt vaak geserveerd met gezouten eieren, krokant gebakken zalm, gefrituurde kip en saus. Foto: Chilliwork/
Het Meatmen-kanaal

Laksa-noedels

CNN Travel heeft laksa ooit uitgeroepen tot een van de 10 beste gerechten ter wereld .

De belangrijkste ingrediënten van laksa-noedels zijn doorgaans basiscomponenten zoals: dikke rijstnoedels (vergelijkbaar met het type dat gebruikt wordt in de rundvleesnoedelsoep uit Hue in Vietnam), tofu, viskoekjes, eieren, kip, garnalen, kokkels, taugé... samen met een flinke hoeveelheid bouillon.

Elke regio heeft zijn eigen unieke ingrediënten en smaken voor laksa. (Foto: Prestigeonline)

Curry Laksa heeft bijvoorbeeld een rijke bouillon gemaakt van kokosmelk gecombineerd met kerriepoeder; Assam Laksa heeft een zure en pittige smaak, met een bouillon van vis en tamarinde, en is populair in Penang. Sarawak Laksa combineert daarentegen kokosmelk en visbouillon, zonder kerrie, en is populair in Sarawak.

Dit gerecht is niet alleen beroemd in Maleisië, maar ook erg populair in Thailand, Singapore en Indonesië.

Roti Canai

Kipcurry geserveerd met roti canai is een gerecht dat je in bijna elk restaurant in Maleisië kunt vinden.

Roti Canai wordt gemaakt van tarwebloem en gevuld met kaas, eieren of uien. Hoewel het een goedkoop streetfood is, vinden veel mensen het lekker vanwege de rijke, knapperige en heerlijke smaak. Het brood is ook verkrijgbaar in verschillende smaken, zoals zoet, met kaas of met durian.

Een eenvoudig maar heerlijk gerecht uit Maleisië. Foto: Freepik/Chilliwork

Gegrilde spiesjes

Satéspiesjes zijn een populaire streetfood in Maleisië. Het vlees wordt gemarineerd met diverse kruiden en specerijen, wat een verleidelijk aroma oplevert. Na het grillen boven houtskool verspreidt elk stukje vlees een heerlijke geur, is het knapperig van buiten en mals en sappig van binnen.

Saté wordt meestal gemaakt met rundvlees, kip, enz., en geserveerd met pindasaus, rijstballetjes, komkommer en rode ui. Het wordt verkocht op straat of op avondmarkten.

Maleisische gegrilde spiesjes hebben een unieke smaak. Foto: heerlijk

(Synthetisch)

Vietnamese loempia's zijn een ware rage in Maleisië, waar verkopers er duizenden per dag van verkopen . Maleisische verkopers hebben diverse varianten van Vietnamese loempia's ontwikkeld met vullingen zoals imitatiekrab, zalm en gerookte eend, waarmee ze een groot aantal lokale klanten aantrekken.

Bron: https://vietnamnet.vn/dac-san-doc-la-o-malaysia-khach-viet-nam-khong-the-bo-qua-khi-toi-du-lich-2470823.html